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16774.斋猪肚


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 清热去火食谱 
 口味：甜味      
 工艺：煮
 斋猪肚的制作材料：
 主料：水面筋400克
 调料：麦芽糖23克,蚝油23克,老抽8克,味精3克,盐3克,芡粉10克,香油15克,植物油30克
 教您斋猪肚怎么做，如何做斋猪肚才好吃
 
   1. 将面筋用滚油炸透捞出；
 2. 放油30克，烧热后下调料，麦芽糖煮滚，放入炸面筋焖至入味，约7分钟，勾芡，加15克香油，冷后上碟即可，宜冷吃。


 


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