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23918.意大利香料棒


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 
 口味:甜味      
 工艺:烤
 意大利香料棒的制作材料:
 主料:小麦面粉180克
 辅料:奶油150克,奶酪20克,鸡蛋黄20克,鸡蛋15克
 调料:白砂糖20克,盐1克,胡椒粉1克,香叶10克
 教您意大利香料棒怎么做,如何做意大利香料棒才好吃
 
   1. 将奶油切成小块状;
 2. 加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状;
 3. 接着继续加入冰水(50克)、蛋黄一起拌匀;
 4. 然后用手将面团洋成圆球状,放入冰箱中冷藏2小时后取出;
 5. 将面团使用擀面棍擀成约0.6厘米厚度的面皮;
 6. 再使用刀子切成长10厘米、宽1厘米的长条形状;
 7. 在长条形的面皮表面上刷上一层全蛋液,再撒上黑胡椒粉;
 8. 放入烤箱中以180℃烤约25分钟即可。
 
 小帖士-食物相克:
 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 


 


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