24806.洋葱回锅肉

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：甜味      
 工艺：炒
 洋葱回锅肉的制作材料：
 主料：猪肉（后臀尖）500克
 辅料：洋葱（黄皮）200克
 调料：酱油15克,豆瓣20克,甜面酱35克,味精2克,猪油（炼制）25克
 洋葱回锅肉的特色：
 香味浓厚，色鲜微甜。
 教您洋葱回锅肉怎么做，如何做洋葱回锅肉才好吃
 
   1. 猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟；
 2. 煮熟的猪肉捞出晾凉切成片；
 3. 洋葱去老皮洗净，切成细丝；
 4. 锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状；
 5. 再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色；
 6. 再加入甜酱炒散、炒香；
 7. 再放入酱油、洋葱、味精炒至洋葱断生，装盘即成。

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