27070.蒸肉豆腐

   

 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 
 口味：葱香味      
 工艺：蒸
 蒸肉豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(北)20克,鸡胸脯肉15克
 辅料：鸡蛋8克,洋葱（白皮）10克
 调料：香油1克,酱油4克,淀粉(玉米)5克
 教您蒸肉豆腐怎么做，如何做蒸肉豆腐才好吃
 
   1. 将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内；
 2. 鸡蛋打散入碗内搅匀；
 3. 洋葱切碎末备用；
 4. 将鸡胸脯肉剁成细泥，放入碗内，加入洋葱、鸡蛋液、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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