菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 贫血食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烩
 沙锅杂烩汤的制作材料:
 主料:油菜250克
 辅料:猪肉(瘦)75克,玉兰片40克,油豆腐75克,粉条75克
 调料:色拉油40克,料酒20克,小麦面粉15克,味精5克,酱油5克,盐5克,小葱10克,姜5克
 沙锅杂烩汤的特色:
 汤鲜味美。
 教您沙锅杂烩汤怎么做,如何做沙锅杂烩汤才好吃
 
   1. 白肉切成薄片;
 2. 青菜洗净,切段;
 3. 炒锅放在火上,放入色拉油烧热,放入葱末炝锅,再放入面粉炒一下;
 4. 随即放汤,加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末;
 5. 然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜,浇沸;
 6. 倒在沙锅内,放至大火上,烧开即成。