菜系及功效:清爽凉菜 
 脆爽凉瓜的制作材料:
 主料:苦瓜 
 辅料:红,黄柿子椒 
 调料:盐,白糖,苹果汁
 脆爽凉瓜的特色:
 微苦微甜,爽脆可口。
 教您脆爽凉瓜怎么做,如何做脆爽凉瓜才好吃
 1、将苦瓜、柿子椒分别切成片,在苦瓜中加入少许盐腌制片刻,将苦水控出; 2、苦瓜中加入白糖拌匀,放入柿子椒,浇上苹果汁拌匀即可。
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