主料:    
  大排  包心菜  拉面  高汤  调料:  料酒 2勺  生抽 2勺  老抽 3勺  白糖 2勺  米醋 4勺  蚝油 2勺  生粉  姜蒜辣粉  神奇牌肉类调料粉  油  蒜末  桂皮  八角
  做法
  1准备材料。  2准备调料。  3大排先洗净后擦干水分 再用刀背来回切 帮助肉软烂入味 再提前用料酒 蚝油 生粉腌制一天。锅中倒油加入大排两面煎至金黄。  4再加入其他调料和水煮开。  5调料。  6上色后盖盖。  7盖盖用中火煮至酥烂。  8煮好了。  9包心菜用手撕成小片。  10放到沸水中焯烫一下。  11捞出过凉水控干水分。  12拉面放到沸盐水煮几分钟。  13再用凉水冲几遍。  14控干水分 摆在碗中。  15锅中倒油 加入蒜末炒香后放入包心菜。  16加入高汤。  17倒入酱大排煮开。  再盛到面碗中与面混合即可。  最后我自己又洒了些熟芝麻粒。