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70367.翡翠水晶饺


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        翡翠水晶饺是百色的小吃,造型美观,鲜香软嫩。
   百色市是广西的小吃天堂之一,在这里你可以尽情畅吃炒田螺,烤鸭肠,烧鸭粉.......当然还有造型美观,皮薄馅香,晶莹软嫩的翡翠水晶饺,只见“碧绿”的表皮晶莹剔透,里面包着各种馅料,好看又好吃,一只只小巧油绿透亮的饺子,能让人食欲大振。
   主料:面粉
   辅料:澄面、肉馅、白菜、葱、姜
   调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、香油
   烹制方法:
   1、取面粉加入少许澄面拌匀,加少许盐,用60度左右的温水调开,和成面团醒发片刻备用;
   2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;
   3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子,蒸熟即可。
   


 


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