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74722.玉米蛋角


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        原 料
       鲜玉米粒、鸡蛋。
       配 料
       青椒、红椒、葱花、姜汁、盐、味精、花生油。
       制作方法
       1.将鲜玉米粒下油锅翻炒断生,再加入适量精盐、味精炒熟出锅,青椒、红椒切成碎粒,鸡蛋加精盐、葱花、姜汁、精盐打成蛋液待用。
       2.炒锅下油烧至五成热倒入蛋液加入炒好的玉米、辣椒粒改小火煎成蛋饼,出锅冷却后切成蛋角装于盘中即成。
       美食特色
       鲜香细嫩,蛋香浓郁。
   


 


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