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82412.巴肆蛋苕酥


推荐人:-香贝儿特产屋   分类:餐饮美食     
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    选用四川优质无污染之鲜红苕(又名甘薯或地瓜)为主要原料加鸡蛋、优质糯米粉、麦芽糖等精制而成。主原料红苕含有丰富的粘液蛋白,是一种多糖体和蛋白体的混合物,是一种最佳的营养食品,具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富等特点,是居家、旅游、馈赠之佳品。为四川特色小吃,是蜀乡老字号之一。

    建国初期苕酥当地米花糖生产者以传统工艺为基础,将材质加以改良,并克服成型困难,通过多次试验,最终制出蛋苕酥。工艺流程:油炸→配料→炒制→成型→包装→入库,除包装环节采用自动生产线外,其余都手工制作,不添加防腐剂,真正做到产品百年风味不变。

    最早的蛋苕酥供不应求,很多人争相购买却不一定能买到,因为那时购买蛋苕酥还得凭票购买,所以当时吃过蛋苕酥的香味至今也是感觉还留在嘴边。

    蛋苕酥的代表厂家是成都蒲议食品厂生产的“蒲议”牌蛋苕酥,这是一个最早生产蛋苕酥的厂家,我司于2002年生产蛋苕酥一步一步凭质量走到了今天,所生产的蛋苕酥畅销全国各地还有部分产品已经出口美国吃起来香、酥,能让人回忆起哪个时代的感觉。

                                 





 


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