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上海

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上海市 崇明县
 
上海特产介绍          上海特产店地图
 
罗汉上素
  • 罗汉上素     
  • 发布人：      分类：     关键词：素   [上海特产-浦东特产]
    　罗汉上素为著名上海素菜，选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸...，提倡素食终身生，从此中国的部份佛教徒便把戒杀生联系到绝对素食，素食也就和佛教紧密相连。    详情
八宝辣酱
  • 八宝辣酱     
  • 发布人：      分类：     关键词：酱   [上海特产-黄浦区特产]
    　“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以...淀粉勾芡加熟猪油,浇在鸡丁上即可. 　　特点：著名上海菜,此菜色泽艳丽光亮,鲜辣辛香.    详情
猪肉烧卖
  • 猪肉烧卖     
  • 发布人：      分类：     关键词：卖   [上海特产-黄浦区特产]
    　【原料】 　　面粉500克，熟猪肉500克，猪肉末150克，猪油50克，冬笋50克...　　2、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。    详情
生煎馒头
  • 生煎馒头     
  • 发布人：      分类：     关键词：头   [上海特产-黄浦区特产]
    　　　上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，...汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。 　　　　地点：大壶春 河南中路612号    详情
红烧烧麸
  • 红烧烧麸     
  • 发布人：      分类：     关键词：麸   [上海特产-黄浦区特产]
    　著名的上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素...就设立工场，自制熟面筋，蒸制各种菜肴，由于这种烤麸质优味佳，所以很快就扬名全市，至今盛名不衰。    详情
开洋葱油拌面
  • 开洋葱油拌面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [上海特产-黄浦区特产]
    　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中...成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。    详情
上海清蒸大闸蟹
  • 上海清蒸大闸蟹     
  • 发布人：      分类：     关键词：蟹   [上海特产-南汇区特产]
    　著名上海菜。大闸蟹为长江下游湖泽特产，是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽...雄蟹膏足肉坚。唐代诗人李白曾诗赞蟹道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。    详情
粢饭
  • 粢饭     
  • 发布人：      分类：     关键词：饭   [上海特产-南汇区特产]
    　四大金刚其实是上海比较早的时候对四样上海典型早饭小吃的称呼。他们分别为大饼，油条，粢饭...吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。    详情
大白兔奶糖
  • 大白兔奶糖     
  • 发布人：      分类：     关键词：糖   [上海特产-南汇区特产]
    　上海冠生园食品有限公司生产的大白兔奶糖是中国著名食品，曾两次荣获国家优质食品银质奖，1...足、更滑软。在包装上，大白兔奶糖将改变为站立式包装，并采用不易皱折的高档材料，凸现精品感觉。    详情
阳春面
  • 阳春面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [上海特产-南汇区特产]
    　对于上海本地人或在上海生活过的人来说，记忆中令人垂涎的味道不是什么山珍野味生猛海鲜，而...，笔者去过十多次，也品尝过不少美食，但留存在记忆深处的却莫过于那碗简朴清爽荤素盖浇皆有的阳春面。   详情
鸽蛋圆子
  • 鸽蛋圆子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [上海特产-徐汇区特产]
    　创制鸽蛋圆子的人是一位叫王友发的甜食商贩，此人祖籍苏州，懂点制作甜点食品技术，主要做花...透的圆子逐只在盘中蘸上芝麻末，并将有芝麻的一面朝下，排放在箬竹叶上(每张放8至10只)即成。    详情
炒鳝糊
  • 炒鳝糊     
  • 发布人：      分类：     关键词：糊   [上海特产-徐汇区特产]
    外地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱...不成鳝丝的等而下之策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。    详情
八宝鸭
  • 八宝鸭     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸭   [上海特产-黄浦区特产]
    是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年（1876），以善制上海菜著称。“八宝...酱油少许、蒸鸭原汁适量，烧沸后放虾仁和熟青豆，下湿淀粉少许勾芡，淋上猪油，出锅烧在鸭身上即成。    详情
许四海制壶
  • 许四海制壶     
  • 发布人：      分类：     关键词：壶   [上海特产-长宁区特产]
    上海许四海制壶始于60年代,创制的紫砂大壶扬名与世。受清代陈曼生、杨彭年等人作品影响，与...、液壶、茶壶等。展品计有中国历代壶具200余件，包括当代制壶大师、陶瓷艺术家的部分精品杰作。    详情
上海崩瓜
  • 上海崩瓜     
  • 发布人：      分类：     关键词：瓜   [上海特产-长宁区特产]
    上海崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂而得名，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又...肥，结瓜后只宜施淡肥，不能施浓肥、化肥，抗旱要开沟灌水，不能漫灌，摘瓜时宜在午后，以减少破裂。    详情
小绍兴鸡粥
  • 小绍兴鸡粥     
  • 发布人：      分类：     关键词：粥   [上海特产-长宁区特产]
    小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和...粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。    详情
冻豆
  • 冻豆     
  • 发布人：      分类：     关键词：豆   [上海特产-长宁区特产]
    冻豆，早在明清已被作为一种节日传统小食品，在左权县民间广泛食用。每当腊月初一这天，早晨起...脱落、变黄，就可出锅，出锅后筛去砂土，豆子即可食用。 [特色]香、脆、酥、味美可口。    详情
三鲜馄饨
  • 三鲜馄饨     
  • 发布人：      分类：     关键词：饨   [上海特产-长宁区特产]
    好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜...包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。 美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。    详情
开洋葱油面
  • 开洋葱油面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [上海特产-静安区特产]
    开洋葱油面是上海市的著名小吃。 开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中...成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。    详情
薄荷糕
  • 薄荷糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [上海特产-静安区特产]
    南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人...了之后更好吃。 美味特色：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。    详情
“中华”牌卷烟
  • “中华”牌卷烟     
  • 发布人：      分类：     关键词：烟   [上海特产-普陀区特产]
    “中华”牌卷烟系烤烟型高档名优精品，被誉为“国烟”，是我国卷烟品牌的杰出代表。中华牌卷烟...的贡献， 它的品质、声誉和效益在同行业中名列前茅，这些成就的取得凝聚了几代上烟人的汗水和智慧。    详情
油氽馒头
  • 油氽馒头     
  • 发布人：      分类：     关键词：头   [上海特产-普陀区特产]
    油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒...入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。    详情
上海素菜包
  • 上海素菜包     
  • 发布人：      分类：     关键词：包   [上海特产-普陀区特产]
    素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于...，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。    详情
上海擂沙圆
  • 上海擂沙圆     
  • 发布人：      分类：     关键词：圆   [上海特产-普陀区特产]
    　　擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌...豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。    详情
冬菜粢毛团
  • 冬菜粢毛团     
  • 发布人：      分类：     关键词：团   [上海特产-闸北区特产]
    上海冬菜粢毛团是以冬菜粒、鲜肉粒为馅料，相粉团作皮，滚上糯米蒸制而成。 铁锅加油...米洗净浸涨沥千水分。相粉加水揉和成团，摘成坯子，包入馅心成圆形，外面滚上糯米，上笼蒸熟即成。    详情
五仁梅花酥
  • 五仁梅花酥     
  • 发布人：      分类：     关键词：酥   [上海特产-闸北区特产]
    五仁梅花酥是以松仁、榄仁、桃仁、杏仁、瓜子仁为馅料，油酥面团作皮油炸而成。将松仁、榄仁、...拌和均匀即可。坯皮包入馅心后，捏成五角形，用剪刀每角剪三刀，捏成梅花形状，放入油锅小火炸熟。    详情
水晶虾仁
  • 水晶虾仁     
  • 发布人：      分类：     关键词：仁   [上海特产-闸北区特产]
    “水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一，曾被评为“上海第一名菜”。 它...晶虾仁”上席，奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。难怪，静安宾馆每年光虾仁就要吃掉十几吨呢。    详情
全蛋萨其马
  • 全蛋萨其马     
  • 发布人：      分类：     关键词：马   [上海特产-虹口区特产]
    上海全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面，在于增加营养成分，提高蔬松程度，改善色泽。 全蛋萨其马...糖浆根据天气控制老嫩程度，过老影响色泽，过嫩影响成型；成型注意粘合、压实，防止松散、空馅等。    详情
傻瓜干面
  • 傻瓜干面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [上海特产-虹口区特产]
    小南门傻瓜干面馆，店面虽小，却广受欢迎。各种风味小吃，各式面点，中式快餐是本店的经营范围...出新品，为的就是满足不同人的味觉。 推荐菜：傻瓜干面＋招牌汤、台南担仔面、傻瓜锅、榨菜肉丝饭    详情
鼓汁凤爪
  • 鼓汁凤爪     
  • 发布人：      分类：     关键词：爪   [上海特产-虹口区特产]
    鼓汁凤爪——广莲香的特色美味，非常有名的广东小吃，虽然是小吃但做法绝不含糊，做出来的风爪...至熟烂,其口味独特，麻辣鲜香，咸甜适口，肉质软滑，口感脆嫩，深受广大女士的喜爱。价格仅8元。    详情

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