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上海

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上海市 崇明县
 
上海特产介绍          上海特产店地图
 
进京乳腐
  • 进京乳腐     
  • 发布人：      分类：     关键词：腐   [上海特产-奉贤特产]
    　　上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红...种更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。   详情
上海芦笋
  • 上海芦笋     
  • 发布人：      分类：     关键词：笋   [上海特产-崇明特产]
    　　芦笋产于上海崇明。又名石刁柏、龙须菜含有较多的蛋白质，但几乎没有脂肪，吃起来清爽可口...菜。另外它还有重要的医疗价值。上海肿瘤医院将它作为治疗某种肿瘤的专用药物，也已临床试用多年。    详情
浦东鸡
  • 浦东鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [上海特产-浦东特产]
    　浦东鸡又名九斤黄、三黄鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色等；公鸡胸红...以招待宾客，筵度上常作冷盘（白斩鸡）或整只加以炖煮。产妇或初愈病人皆习惯于用它来调理、滋补身体。   详情
上海曹素功墨
  • 上海曹素功墨     
  • 发布人：      分类：     关键词：墨   [上海特产-上海特产]
    　　徽墨与湖笔、宣纸、端砚齐名，为“文房四宝” 中的珍品。徽墨发展到清代，质好量大，达到...和《徽州府志》记载：清康熙皇帝巡视江宁，曹素功进献宝墨。康熙试用后深为赏识，恩赐曹氏“紫 ”。    详情
上海绢花
  • 上海绢花     
  • 发布人：      分类：     关键词：花   [上海特产-上海特产]
    　上海绢花主要有以下6道工序：第一原料上浆，绢花原料大多采用真丝织品，一般质地柔软，不易...入盒。产品色彩明朗，鲜艳和谐，结构合理，外形饱满，线条柔和，真美兼备，具有高度的艺术性、欣赏性。   详情
上海集云阁篆刻
  • 上海集云阁篆刻     
  • 发布人：      分类：     关键词：刻   [上海特产-上海特产]
    　　篆刻是中国传统的艺术之一，具有悠久的历史。先秦及汉魏时期，篆刻印章由印工镌刻，艺术...外宾 、华侨和旅游人士的篆刻业，浙江地区明清时代各家的篆刻艺术颇有研究，造诣很深，治印以工隽。    详情
上海梨膏糖
  • 上海梨膏糖     
  • 发布人：      分类：     关键词：糖   [上海特产-虹口区特产]
    　据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，...桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。   详情
上海龙虾片
  • 上海龙虾片     
  • 发布人：      分类：     关键词：片   [上海特产-虹口区特产]
    　　系以新鲜虾肉、洁白细腻的淀粉为原料。经水调后，呈透明液状，无混浊。经油氽成熟后，膨胀...明，表面有光泽，可见云纹，并略有虾肉细微颗粒，片形完整，大小厚薄均匀，无搭连片、碎裂片。    详情
上海面塑
  • 上海面塑     
  • 发布人：      分类：     关键词：塑   [上海特产-闸北区特产]
    　上海面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。他的创...萃”。面塑体积小，携带方便，又经久不霉不裂，不变形褪色，因而成为旅游者赠送亲友，留作纪念之佳品。   详情
上海木雕
  • 上海木雕     
  • 发布人：      分类：     关键词：雕   [上海特产-杨浦区特产]
    　上海是我国木雕工艺品重点产区之一，按所用材料分为白木、红木和黄杨木雕三大类。白木所雕作...生活，刀法精细，造型活泼生动，适于案头欣赏。其优秀作品有《五子戏龟》、《顽皮娃娃》、《乘龙》等。   详情
上海潜泉印泥
  • 上海潜泉印泥     
  • 发布人：      分类：     关键词：泥   [上海特产-闸北区特产]
    　潜泉印泥系采用优质朱砂、陈油及富有弹拉力的艾绒等为原料，质地细腻浓厚，色泽沉着显目，寒...而不透油，印文跃于纸上，字迹清晰而富有立体感；经曝晒、水浸，色泽鲜明如故；经祷、拓，字文不走样。   详情
上海漆器
  • 上海漆器     
  • 发布人：      分类：     关键词：器   [上海特产-徐汇区特产]
    　上海镶嵌漆器，分骨石镶嵌、玉石镶嵌和手磨螺甸三种。艺人们利用象牙、牙板骨、青田 石、寿...流畅， 线条优美的特点。它以精刻楼阁亭台和古装人物见长，并以准确地复制中国古典名画和创 作设计。   详情
上海丝绸
  • 上海丝绸     
  • 发布人：      分类：     关键词：绸   [上海特产-静安区特产]
    　上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应...明朗；以中国画为题材的真丝花绸，不仅有古色古香的风貌，又有崭新的表现手法，在国际市场上独树一帜。   详情
上海绒绣
  • 上海绒绣     
  • 发布人：      分类：     关键词：绣   [上海特产-卢湾区特产]
    　上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应...明朗；以中国画为题材的真丝花绸，不仅有古色古香的风貌，又有崭新的表现手法，在国际市场上独树一帜。   详情
上海牙雕
  • 上海牙雕     
  • 发布人：      分类：     关键词：雕   [上海特产-静安区特产]
    上海象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类，其中以镂雕细花景物最具特色，与北京的...、《蚌景》、《十八罗汉斗大鹏》、《琵琶行》、《大河下》、《春景》、《龙船》、《江南风光》等珍品。   详情
上海砚刻
  • 上海砚刻     
  • 发布人：      分类：     关键词：刻   [上海特产-徐汇区特产]
    　　砚刻就是在砚石上所进行的精致雕刻，对于质地优佳的砚台能起到锦上添花的效果，一砚制成，...的方法，使作品富有立体感。题材多取于蔬菜、瓜果等静物，也有少数鱼虫等图案，具有独特的地方特色。    详情
上海玉雕
  • 上海玉雕     
  • 发布人：      分类：     关键词：雕   [上海特产-长宁区特产]
    　上海玉雕主要有四大类：炉瓶、人物、飞禽、走兽。其中以炉瓶最为著名，它造型稳重典雅，纹饰...雕、 深浅浮雕、透雕，以及镂雕结合运用的各种技艺，历时经年，才完成了中国有史以来最大的玉雕产品。   详情
松江鲈鱼
  • 松江鲈鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [上海特产-松江特产]
    　　　　松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩...，长约十二厘米，重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 。    详情
香粳稻
  • 香粳稻     
  • 发布人：      分类：     关键词：稻   [上海特产-青浦特产]
    　香粳稻产于上海青浦。具有以下特点：1、叶香。从苗期起叶片散发香气，抽穗扬花期尤浓，农户...肾之功，加入桂圆、红枣、莲子煮粥尤益滋补，常食能增进食欲，对治疗心脏病、心血管系统疾病较有疗效。   详情
香芋
  • 香芋     
  • 发布人：      分类：     关键词：芋   [上海特产-崇明特产]
    　香芋产于上海崇明。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量...”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。   详情
叶榭软糕
  • 叶榭软糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [上海特产-虹口区特产]
    　其原料是选用当地特制白粳与糯米按比例配制而成。这两种米要在水中浸泡4天以上，每天换水，...成；外观呈圆盘形，具有松、软、甜、香、肥五大特点。吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品。   详情
上海银鱼
  • 上海银鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [上海特产-崇明特产]
    　　产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂...餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。    详情
上海猪血扁
  • 上海猪血扁     
  • 发布人：      分类：     关键词：扁   [上海特产-上海特产]
    　猪血扁质地脆嫩，味香糯，煮而易酥。作为菜食，它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用：...维化。猪血扁即使子粒饱满，其荚还不会老化，照样能炒食。它既可清炒素食，又可和肉类同煮，做成荤菜。   详情
上海水蜜桃
  • 上海水蜜桃     
  • 发布人：      分类：     关键词：桃   [上海特产-卢湾区特产]
    　肉质柔软，皮薄色艳，汁多味甜，香气浓郁，入口易溶。如把熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮...水。干幼果称“瘪桃干”，也可入药，用于治疗阴虚盗汗、咯血。桃胶是制药工业上的乳化剂和粘合剂.    详情
老毛蟹
  • 老毛蟹     
  • 发布人：      分类：     关键词：蟹   [上海特产-崇明特产]
    　崇明老毛蟹，原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。 　　...钙129毫克，磷145毫克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，含热量139千卡，是水产品中的珍品。   详情
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八宝辣酱
  • 八宝辣酱     
  • 发布人： sh     分类：餐饮美食     关键词：酱   [上海特产-上海市特产]
    “八宝 八宝辣酱辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通...免粘锅，待汤汁少后盛起，即可供食。 特点 　　著名上海菜,此菜色泽艳丽光亮,鲜辣辛香.   详情
白斩鸡
  • 白斩鸡     
  • 发布人： sh     分类：餐饮美食     关键词：鸡   [上海特产-崇明县特产]
    　　〖主料〗：嫩公鸡一只 　　〖辅料〗：姜茸5克，葱白丝5克 土鸡一只 〖调料/腌料〗：精盐...种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。 　   详情
江南丝竹
  • 江南丝竹     
  • 发布人：      分类：     关键词：竹   [上海特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省太仓市 上海市 江南丝竹是流行于江苏南部、浙江西部、上海...自行解散。至今，70岁以上的老艺人已相继离世，后继乏人，加上传统曲目传谱很少，江南丝竹日渐濒危。   详情

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