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冬菜粢毛团
  • 冬菜粢毛团     
  • 发布人：      分类：     关键词：团   [上海特产-闸北区特产]
    上海冬菜粢毛团是以冬菜粒、鲜肉粒为馅料，相粉团作皮，滚上糯米蒸制而成。 铁锅加油...米洗净浸涨沥千水分。相粉加水揉和成团，摘成坯子，包入馅心成圆形，外面滚上糯米，上笼蒸熟即成。    详情
五仁梅花酥
  • 五仁梅花酥     
  • 发布人：      分类：     关键词：酥   [上海特产-闸北区特产]
    五仁梅花酥是以松仁、榄仁、桃仁、杏仁、瓜子仁为馅料，油酥面团作皮油炸而成。将松仁、榄仁、...拌和均匀即可。坯皮包入馅心后，捏成五角形，用剪刀每角剪三刀，捏成梅花形状，放入油锅小火炸熟。    详情
水晶虾仁
  • 水晶虾仁     
  • 发布人：      分类：     关键词：仁   [上海特产-闸北区特产]
    “水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一，曾被评为“上海第一名菜”。 它...晶虾仁”上席，奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。难怪，静安宾馆每年光虾仁就要吃掉十几吨呢。    详情
上海面塑
  • 上海面塑     
  • 发布人：      分类：     关键词：塑   [上海特产-闸北区特产]
    　上海面塑已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。他的创...萃”。面塑体积小，携带方便，又经久不霉不裂，不变形褪色，因而成为旅游者赠送亲友，留作纪念之佳品。   详情
上海潜泉印泥
  • 上海潜泉印泥     
  • 发布人：      分类：     关键词：泥   [上海特产-闸北区特产]
    　潜泉印泥系采用优质朱砂、陈油及富有弹拉力的艾绒等为原料，质地细腻浓厚，色泽沉着显目，寒...而不透油，印文跃于纸上，字迹清晰而富有立体感；经曝晒、水浸，色泽鲜明如故；经祷、拓，字文不走样。   详情

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