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云南

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云南

 
云南特产介绍          云南特产店地图
 
芭蕉芋
  • 芭蕉芋     
  • 发布人：      分类：     关键词：芋   [云南特产-昭通特产]
    昭通市芭蕉芋种植，在关河两岸的盐津、大关两一带农村，有广泛的分布。1988年，全地区种植...生长较好。在区内关河、牛拦江、白水江一带的热带和亚热带农村，宜提倡适当发展芭蕉芋生产。( 昭通)   详情
蚕桑
  • 蚕桑     
  • 发布人：      分类：     关键词：桑   [云南特产-昭通特产]
    昭通市蚕桑生产的历史，应追溯到公元前七世纪，据西汉杨雄《蜀王本纪》记载，公元前670年前...市场。到1947～1949年，全地区蚕茧生产处于没落时期，年平均产量不过1万公斤上下。( 昭通)   详情
龙须草
  • 龙须草     
  • 发布人：      分类：     关键词：草   [云南特产-昭通特产]
    龙须草，本地区又称“山草”、“蓑衣草”，属多年生草本植物。丛生茎园而细长，长米以上，下生...农村经济优势之一，近几年彝良等地已推广人工种植，积极对这项自然资源加以保护和开发利用。( 昭通)   详情
蓖麻
  • 蓖麻     
  • 发布人：      分类：     关键词：麻   [云南特产-昭通特产]
    蓖麻是大戟科一年生落叶高大草本或多年生常绿灌木。本地区在50年代栽种。在彝良、大关、盐津...有广泛的用途。蓖麻油枯又是很好的有机肥料，既含氮、磷、钾，又可直到杀虫作用。叶可养蚕。( 昭通)   详情
大麻
  • 大麻     
  • 发布人：      分类：     关键词：麻   [云南特产-昭通特产]
    大麻，又称“火麻”，是大麻科一年生直立单本植物。茎梢及中部呈方形，基部园形，皮粗糙有沟纹...用油脂，油枯可作配合饲料和肥料，麻子是一味较好的中药，又是干果副食品原料，是出口物资。( 昭通)   详情
木漆
  • 木漆     
  • 发布人：      分类：     关键词：漆   [云南特产-昭通特产]
    木漆，又称割漆。它是从漆树上割取的天然漆。初从漆树体流出的漆液呈乳白色，与空气接触后，逐...少的原材料。经漆涂希的家具，外表华丽美观，色泽光亮曲雅，有耐久、耐磨和耐化学介质作用。( 昭通)   详情
棕片
  • 棕片     
  • 发布人：      分类：     关键词：片   [云南特产-昭通特产]
    昭通市生产棕片的棕榈树，有广泛分布。尤其是在关河两岸盐津县一带农村，棕榈成林。棕榈树全身...棕毛可入药。功能收涩止血、崩带、便血、下痢等症。棕榈是农村开展多种经营的重要经济树种。( 昭通)   详情
漆蜡
  • 漆蜡     
  • 发布人：      分类：     关键词：蜡   [云南特产-昭通特产]
    漆蜡，是漆树种籽压榨出来的油脂。漆籽总含油量31.16%，出油率15%左右。漆籽内含灰分...蜡生产的发展，不仅可以给山区农民广开财源，对满足本省工业用油脂的需要，都具有重要意义。( 昭通)   详情
榛子树
  • 榛子树     
  • 发布人：      分类：     关键词：树   [云南特产-昭通特产]
    昭通市一般山区都有榛子树生长，尤其是在镇雄县北部山区，在成片的榛子林。榛子树是落叶灌木，...各样的糕点\糖果等食品,美味芳香,营养价值高,深受人们的欢迎.榛子油的凝固点是15℃.( 昭通)   详情
木瓜
  • 木瓜     
  • 发布人：      分类：     关键词：瓜   [云南特产-昭通特产]
    木瓜在昭通市栽培历史较为悠久，昭通、鲁甸、巧家、盐津、大关、永善、绥江、镇雄、彝良、威信...香木瓜”，是木瓜果品中的珍品，在云南享有声誉。1987年，全地区生产木瓜1万公斤左右。( 昭通)   详情
昭通风味咸菜
  • 昭通风味咸菜     
  • 发布人：      分类：     关键词：菜   [云南特产-昭通特产]
    昭通风味咸菜小吃历史悠久，远在夏商时期。民间就有了风味咸菜小吃，流传的品种繁多，经过几千...子酢、翠菜、三香菜、昭通老干腌菜、活腌菜、酸萝卜、萝卜爪、五香萝卜、无铅水晶松花皮蛋、( 昭通)   详情
白姜
  • 白姜     
  • 发布人：      分类：     关键词：姜   [云南特产-玉溪特产]
    我国姜的品种也非常多，比较有名的有：东北丹东的白姜，山东莱芜片姜，安徽铜陵白姜，江西的黄...拟用5年时间（2000年至2004年）建成3万亩优质无公害白姜规范化种植科技示范基地。( 乐山)   详情
三道茶
  • 三道茶     
  • 发布人：      分类：     关键词：茶   [云南特产-大理特产]
    “三道茶”是白族人民待客的独特礼俗。据说，这“三道茶”是白族人家接待女婿的一种礼节 而品...酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。( 大理)   详情
酱螺蛳
  • 酱螺蛳     
  • 发布人：      分类：     关键词：蛳   [云南特产-昆明特产]
    酱螺蛳 滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。一九五○年后逐渐消失。( 昆明)   详情
饵块
  • 饵块     
  • 发布人：      分类：     关键词：块   [云南特产-昆明特产]
    饵块 将米洗净入甑蒸熟，入大石臼中捣细后搓揉成约二三斤重的枕形块状或直径约二三十公分的圆...再涂上甜酱油、甜面酱、芝麻酱、花生酱等，食之皮脆内软，浓香而味咸甜鲜辣，学生尤为喜吃。( 昆明)   详情
大理曲靖韭菜花
  • 大理曲靖韭菜花     
  • 发布人：      分类：     关键词：花   [云南特产-大理特产]
    曲靖韭菜花，制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的...上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。( 大理)   详情
豆汤米干
  • 豆汤米干     
  • 发布人：      分类：     关键词：干   [云南特产-大理特产]
    普洱叫的“米干”，即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉。普洱的米干现蒸热卖。普洱的豆汤米干远近...麻油、油辣椒等佐料，配以一碟泡淹萝卜或泡腌莲花白即配套成了普洱豆汤米干，吃后回味无穷。( 大理)   详情
水酥
  • 水酥     
  • 发布人：      分类：     关键词：酥   [云南特产-大理特产]
    一道传统名菜。特点是既泡又酥，又香又甜。其做法：以猪肉末拌入炒熟的花生仁，捏成小团子，裹...味精、胡椒粉，舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。水酥很受人们欢迎，是宴席上的“压桌菜”。 　( 大理)   详情
傣味
  • 傣味     
  • 发布人：      分类：     关键词：味   [云南特产-西双版纳特产]
    特点：“酸、辣、香、脆”　　米类：1、香竹饭；2、毫诺索；3、毫崩；4、毫栋贵；毫吉阿 ...以鱼为主料，采用“蒸鱼片、烤鱼片”的方法烹制出来的菜肴，肉质软，得味浓，味道更美。( 西双版纳)   详情
大理松茸
  • 大理松茸     
  • 发布人：      分类：     关键词：茸   [云南特产-大理特产]
    松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产...且还具有益肠胃、理所化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品 。( 大理)   详情
大理乳扇
  • 大理乳扇     
  • 发布人：      分类：     关键词：扇   [云南特产-大理特产]
    乳扇，是一种牛奶制成的乳制品，长约定俗成5——30厘米，宽10—12厘米，呈斜长扇形，两...白糖食用，也可和水煮沸加糖食用，不可以把乳扇和小粉套炸做成假“紫盖肉”，作素席的菜点。( 大理)   详情
大理炖梅
  • 大理炖梅     
  • 发布人：      分类：     关键词：梅   [云南特产-大理特产]
    又称“黑梅”、“煮梅”。它的制作技艺是以苦梅作原料，浸在陶罐内放在火塘的“子母火”（谷壳...效。又是夏季解暑饮料，加糖冲释后味道香醇、解渴。是大理白族具有悠久历史的地方独特名产。( 大理)   详情
白族喜洲粑粑
  • 白族喜洲粑粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [云南特产-大理特产]
    大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白...即可食用。成品特色是色泽金黄，口感香、酥、松、甜（咸），油而不腻，冷热均宜，携带方便。...    详情
梅子蒸鲫鱼
  • 梅子蒸鲫鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [云南特产-昆明特产]
    材料：　　鲫鱼一条约重10两，酸梅6粒，磨豆酱2/1茶匙，葱2条， 姜2片，红椒2/1。...功效,且滋补,用来 煮汤可口;其实选购较大条的鲫鱼用梅子同蒸,则是价廉物美 的家常菜.( 昆明)   详情
滇味炒面
  • 滇味炒面     
  • 发布人：      分类：     关键词：面   [云南特产-昆明特产]
    滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重，面条香鲜而带韧性，调配料口味丰富多变而不显多...尖的清香加上胡椒粉的辛香谐和并存，特别是云南独有的调料一甜酱油余味悠长，使人难以忘怀。( 昆明)   详情
鸡丝凉卷粉
  • 鸡丝凉卷粉     
  • 发布人：      分类：     关键词：粉   [云南特产-昆明特产]
    卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净，浸泡数小时后带水磨成浆，放入特制的... 鸡丝凉卷粉软糯、滑爽，咸鲜带酸甜微麻辣，久吃不腻，味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。( 昆明)   详情
苞谷粑粑
  • 苞谷粑粑     
  • 发布人：      分类：     关键词：粑   [云南特产-昆明特产]
    云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单...等国癌症的发病率较低，是因为他们以玉米为主粮，世界长寿地区如高加索，也是以食玉米为主。( 昆明)   详情
番茄南泌
  • 番茄南泌     
  • 发布人：      分类：     关键词：泌   [云南特产-西双版纳特产]
    即用番茄做的酱，是傣族的一道特色莱。制作时，将番 茄放在火炭上烧熟，撕去皮，放在碗里，加...研舂捣细拌匀即可食用。其味酸辣清香 可口，用来蘸炸牛皮、薄荷、苦笋等菜，味道甚佳。( 西双版纳)   详情
蕉叶蒸鸡
  • 蕉叶蒸鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [云南特产-西双版纳特产]
    是傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。制作方法： 把宰好的整鸡洗净，放到砧板上用刀背轻捶... 芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料，腌制半小时，再用芭蕉叶 包好，放到木甑里蒸熟即可。( 西双版纳)   详情
腌牛筋
  • 腌牛筋     
  • 发布人：      分类：     关键词：筋   [云南特产-西双版纳特产]
    是傣族的一道名莱。制作时，将牛头、牛脚用开水烫过 后把毛刮去，再放到火里烧透，然后用水泡...佐料倒入盆中拌匀，装 入罐中封好，半月后即可食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉 爽口。( 西双版纳)   详情

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