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北京

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北京市 密云县 延庆县
 
北京特产介绍          北京特产店地图
 
北京犬
  • 北京犬     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：京犬   [北京特产-东城区 特产]
    北京特产—北京犬，又称宫廷狮子狗、京巴犬，是中国古老的犬种，已有四千年的历史。北...回血，筛选精华，再回血，优化组合。发生基因裂变，产生变异品种。鹰叭正是利用这些原理而培育出来的。   详情
螺丝转儿
  • 螺丝转儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：转儿   [北京特产-东城区 特产]
    螺丝转儿 　　　　是一种面食，外皮是一根根极细的面丝，一碰即酥。 　　制作方法 ...己开始经营一家小早点铺，所以北京人吃焦圈曾经中断过几年，就是邬殿元和他师傅交替过程中的间歇时间。   详情
老北京马蹄烧饼
  • 老北京马蹄烧饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧饼   [北京特产-东城区 特产]
    老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”最早是由山东济南传至北京的，到目前已有两百多年的...里是松软的，吃起来外酥里嫩，可以用它夹肉，还可以夹老北京的焦圈来吃，入口后酥酥脆脆的特香！ 　　   详情
葡萄常
  • 葡萄常     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萄常   [北京特产-东城区 特产]
    1894年阴历10月，光绪皇帝在颐和园为慈禧做六十大寿，慈禧到颐和园大戏楼准备看...年，常弘、常燕姐妹的作品参加了在中华世纪坛举办的建国55周年民间艺术展，使这一民间绝技重现于世。   详情
北京面人
  • 北京面人     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面人   [北京特产-东城区 特产]
    面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要...，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态且栩栩如生的人物形象所倾倒，称北京面人为"中国的雕塑艺术"。 　　   详情
藤萝饼
  • 藤萝饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝饼   [北京特产-东城区 特产]
    藤萝饼，北京著名的京式四季糕点之一。酥皮层次丰富，口味香甜适口，酥松绵软，具有浓...将面团摘剂，按成扁圆形，包入酥面和馅料，放入烤盘内置一百六十度左右的烤炉中烤十分钟左右出炉即成。   详情
北京萨其马
  • 北京萨其马     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：其马   [北京特产-东城区 特产]
    原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”...其马为“马仔”。由于赛马赌博俗称“赌马仔”，因而有港人迷信指吃了萨其马后，便可在赛马赌博中获胜。   详情
老北京灌肠
  • 老北京灌肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：灌肠   [北京特产-东城区 特产]
    灌肠，灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。 　　 灌肠在明朝开...肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。 　　 老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。 　　   详情
炸酱面
  • 炸酱面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱面   [北京特产-东城区 特产]
    炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆...周边摆上绿色黄瓜丝，中间盘放面条，碟子芯放上黄色的炒鸡蛋，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。   详情
螺蛳转
  • 螺蛳转     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛳转   [北京特产-东城区 特产]
    　　螺蛳转是北京小吃中面食中的一种，螺蛳转的变种名为“干迸儿”。旧时的大酒缸店里...经过微火余热醺烤后，水分完全散失，就成了干迸儿。干迸儿用手一压即碎，酥脆咸香，回味无穷。    详情
老北京臭豆腐
  • 老北京臭豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [北京特产-东城区 特产]
    　臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方式、食用...个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。) 　　4、根据不同地区的口味和特色，再进行加工。    详情
扒糕
  • 扒糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扒糕   [北京特产-东城区 特产]
    　扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，如烧饼大，蒸熟后，夏天放在冰上镇着；冬天则...成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。    详情
爆肚
  • 爆肚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：爆肚   [北京特产-东城区 特产]
    爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和...法很讲究在立秋的时候吃爆肚。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。    详情
爱窝窝
  • 爱窝窝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：窝窝   [北京特产-东城区 特产]
    北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝，其最突出的特征，归纳概括说来，叫做：“...梅、金糕、冰糖和糖桂花等拌成的馅，揉成乒乓球大的球，滚上用蒸法蒸熟的大米粉，点上红点即成。 　　   详情
炒疙瘩
  • 炒疙瘩     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：疙瘩   [北京特产-东城区 特产]
    北京特色的风味小吃。炒疙瘩色泽深黄，黄绿相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。民国初...为快。从此，别开生面的炒疙瘩，以它独特的风格为中国面食增添了新的花样，一直受到人民的欢迎 。    详情
糖耳朵
  • 糖耳朵     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：耳朵   [北京特产-东城区 特产]
    蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗...麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。 　　   详情
北京庆丰包子
李记白水羊头
  • 李记白水羊头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊头   [北京特产-西城区 特产]
    说起老北京对李记白水羊头并不陌生，追溯源头李记白水羊头最早出现于李自成农民起义失...　珠市口西大街临5号 　　联系人 　　王红杰 　　联系电话：13910844217 　　    详情
便宜坊烤鸭
  • 便宜坊烤鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烤鸭   [北京特产-西城区 特产]
    便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩，口味鲜美，又因...肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。 　　地址：北三环中路6号 　　电话：82021019 　　    详情
自来红自来白
  • 自来红自来白     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：来白   [北京特产-西城区 特产]
    自汉代以来一直采用的阴历纪年，把一到三月算做春季，四到六月为夏季，七到九月为秋季...、将生坯系口朝下，码放入盘中，送入温度为180℃的烤炉中烤制16分钟左右出炉即成。 　　    详情
盒皮大奶卷
  • 盒皮大奶卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：奶卷   [北京特产-西城区 特产]
    原料：牛奶　芝麻仁　金糕　糖桂花　白糖掌故说明：北京传统风味小吃。《明宫史》云：...切成正方形的大片，把芝麻糖馅和金糕馅各占一半横摊在奶皮上，卷成奶卷，切成小块即成。 　　    详情
北京八宝饭
  • 北京八宝饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：宝饭   [北京特产-西城区 特产]
    北京特产—八宝饭，味道甜美，是节日和待客佳品。将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和...E也很丰富。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。 　　   详情
砂板糖
  • 砂板糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板糖   [北京特产-西城区 特产]
    砂板糖是老北京的传统食品，有着悠久的历史，原为宫廷中的药膳食品，后来流传到民间，...酒过度、通鼻塞憋闷、除口腔异味；急、慢性咽炎、鼻炎，均可食之。无上述症状，可作口香糖食用。 　　   详情
玫瑰饼
  • 玫瑰饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瑰饼   [北京特产-西城区 特产]
    　　玫瑰饼是北京著名的京式四季糕点之一。又称做“内府玫瑰火饼”。玫瑰饼酥皮...点，放入炉里，用温火约烤10分钟即成。 　　　　【特点】 　　　　色泽洁白，味美清香，酥甜适口。   详情
旋粉
  • 旋粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：旋粉   [北京特产-西城区 特产]
    原料 　　[花椒][黄花][香菜][木耳][口蘑][姜末][酱油][精盐][味精...用手取下粉皮，对折起来切成条，再泡在加有明矾的凉开水中,食用时，将粉皮放入碗中，浇上凉索卤即成。   详情
酥盒子
  • 酥盒子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：盒子   [北京特产-西城区 特产]
    原料配方 　　　　皮料：特制粉21千克 食油3千克 白糖1千克 炸制用油12千克...心，不空腔，细腻，起酥层次均匀，不偏皮，无杂质。 　　口味：酥松、香甜利口，有枣泥香味，无异味。   详情
老北京面茶
  • 老北京面茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面茶   [北京特产-西城区 特产]
    一种面食 老北京面茶 　　[1]面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表...再撒上芝麻椒盐，开吃 　　食用方法 　　　　没办法，那门讲究的艺术我仍是学不来，老老实实用勺子吧   详情
北京年糕
  • 北京年糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：年糕   [北京特产-西城区 特产]
    花色品种很多，仅凉糕的品种就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。凉糕用料有整米、碎米、米粉之分，成熟方法也有蒸煮之别。   详情
豆汁
  • 豆汁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆汁   [北京特产-西城区 特产]
    豆汁由绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。热食为宜，佐辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。已有千余年制作历史。 　　   详情
西城烤鱼
  • 西城烤鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烤鱼   [北京特产-西城区 特产]
    烤鱼“有十几种口味”，还可以“一鱼两吃”，只需“多付点加工费”即可。麻辣味的和...提前预订”。 　 地址：西城区三里河东路9号(铁三中后门) 　 电话：010—89863434    详情

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