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北京

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北京

北京市 密云县 延庆县
 
北京特产介绍          北京特产店地图
 
雪花酪
  • 雪花酪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花酪   [北京特产-朝阳区 特产]
    　雪花酪又被戏称“土法冰激凌”，是旧社会穷人孩子能买的起吃上的零嘴。冬天凿出永定...”比较受穷人家孩子喜欢。往往是孩子苦哭哀求，大人挣不过，买一碗雪花酪，全家7、8个孩子分着吃。    详情
羊霜肠
  • 羊霜肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：霜肠   [北京特产-朝阳区 特产]
    　羊霜肠在北京已经绝迹了。1987年我在东四西大街回民铺上吃到最后一碗，从那时起...北京提倡恢复古都原貌，挖掘民俗，许多消失多年的小吃都逐渐“复出”，偏偏没有霜肠，是个遗憾~~~    详情
卤煮火烧
  • 卤煮火烧     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火烧   [北京特产-朝阳区 特产]
    　卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有...夜市小吃街、大商场食街吃卤煮，自打吃过小肠陈后，就再也不让那些粗制滥造的东东污染俺的胃了。 　　   详情
扒黑猪脸
  • 扒黑猪脸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪脸   [北京特产-朝阳区 特产]
    几年前，第一道申请国家专利的名菜———“扒猪脸”叫响了京城。 如今，朝阳区金三元...再经过金三元独家的选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等八大关卡。因此，山黑猪品尝起来别有一番滋味。    详情
北京蜂糕
  • 北京蜂糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜂糕   [北京特产-朝阳区 特产]
    蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后，内中有...米面蜂糕呈乳白色，配以红绿果料，颜色美观，口软疏松，滋味香甜。因为中有蜂窝，故也称米面蜂糕。    详情
焦圈
  • 焦圈     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焦圈   [北京特产-朝阳区 特产]
    北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常...形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。 　　   详情
郎家园枣
  • 郎家园枣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：园枣   [北京特产-朝阳区 特产]
    　郎家园枣是赫赫有名的北京特产水果。在朝阳区王四营乡的500亩枣园内，一颗颗红艳...人员采取加强肥水管理、恢复树势、花期喷水喷硼、环剥等多种措施，使郎家园枣的产量大大提高。 　　   详情
北京黑猪
  • 北京黑猪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黑猪   [北京特产-朝阳区 特产]
    北京黑猪是在北京本地黑猪引入巴克夏、中约克夏、苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育...00～700g，每公斤增重耗配合饲料3.2～3.5kg。体重90kg时屠宰胴体瘦肉率58％以上。   详情
怪村太平鼓
  • 怪村太平鼓     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：平鼓   [北京特产-丰台区民俗文化特产]
    太平鼓最早不叫太平鼓，它源自一种教派的祭祀仪式，出现在我国的隋唐时期，在清朝流传...，同时还有伴唱的歌词，伴唱的歌曲有“四季歌”、“十二月歌”等曲目。 　　(来源：丰台区委宣传部)   详情
太子峪大枣
  • 太子峪大枣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大枣   [北京特产-丰台区 特产]
    太子峪村为山坡丘陵地带，生态环境优美，那里生产的长辛店大枣，至今已经有数百年之久...。在第二、三、四届中国国际农产品交易会上分别获得了“最受欢迎产品”和“畅销产品奖”。　　 　　   详情
方庄餐饮街
  • 方庄餐饮街     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饮街   [北京特产-丰台区 特产]
    方庄餐饮街是近几年来继东直门“簋街”之后，自发形成的具有规模和档次的一条餐饮街，...站下车，东行五百米即到。自驾车的话可以停在马路对面的停车场内，高峰时要排队等车位。 　　    详情
冰花酥
  • 冰花酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花酥   [北京特产-丰台区 特产]
    北京特产—冰花酥，是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质，表面沾糖均匀，甜酥可口...细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。   详情
白煮肉
  • 白煮肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煮肉   [北京特产-丰台区 特产]
    北京特产—白煮肉，北京传统名菜，汁浓味厚，入口滚烫，吃过的人都赞它：肥而不腻、瘦...有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。   详情
苏造肉
  • 苏造肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：造肉   [北京特产-丰台区 特产]
    苏造肉是老北京特制菜肴，既不是家常自做，也不是筵宴所备。所谓“苏造”并非仿照苏州...浓，很鲜，肉也酥烂绵软，糯香柔韧，老少皆宜，确实别具一格，吃了还想吃，回味无穷，念念不忘。 　　   详情
北京毛猴
  • 北京毛猴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：毛猴   [北京特产-丰台区 特产]
    北京毛猴是老北京特有的一种民间艺术品，北京毛猴艺术将猴子的天然情趣和艺术家的创作...中药，真是出自天然，天然妙用。如此看来，这毛猴的首创者熟知中药，并与中药材有着密切的接触。 　　   详情
北京牙雕
  • 北京牙雕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牙雕   [北京特产-丰台区 特产]
    北京牙雕以小件器物居多，一般是文具用品摆件等文玩，清代晚期也曾出现大件作品，多为...技术上比前代有所进步。至道光、咸丰以后，由于国势衰落，宫廷牙雕从此一蹶不振、逐渐走向消失。 　　   详情
北京雕漆
  • 北京雕漆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：雕漆   [北京特产-丰台区 特产]
    雕漆主要工序为雕，主要原料为漆，故名为雕漆。北京雕漆有金属胎和非金属胎两种，前者...彩发展到现在的多种套色。这些产品，都具有防潮、抗热、耐酸碱、不变形、不变质的特点，深受人们喜爱。   详情
虎骨酒
  • 虎骨酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：骨酒   [北京特产-丰台区 特产]
    虎骨酒的产地是中国北京。虎骨酒是明朝的大药物家李时珍发明的，虎骨酒主在古代中国，...痛不可忍，用蜜半斤，水酒三十斤，防风、当归、羌活、荆芥各二两，为末，煎汤浴之，一夕即愈。” 　　   详情
琉璃料器
  • 琉璃料器     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：料器   [北京特产-丰台区 特产]
    北京在元代就建有琉璃窑，称琉璃厂，以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色...称作“吹料活的”。北京的著名料器家曾吹制过一串葡萄，形象逼真，晶莹欲滴，绝对可以以假乱真。 　　   详情
豆面酥糖
  • 豆面酥糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥糖   [北京特产-丰台区 特产]
    豆面酥糖是北京风味食品，已经有100多年的历史。豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆，经...滋味：细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。 　　豆面酥糖组织：柔软松散。 　　   详情
酸梅汤
  • 酸梅汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：梅汤   [北京特产-丰台区 特产]
    酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨...因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。 　　   详情
白汤杂碎
  • 白汤杂碎     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杂碎   [北京特产-丰台区 特产]
    白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸...要原料为羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。 　　   详情
墩饽饽
  • 墩饽饽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饽饽   [北京特产-丰台区 特产]
    原料： 　　 　 [面粉][碱面][白糖][糖桂花][老酵][花生油] 　　 　...色白黄，松软有弹性，味甜润。墩饽饽宜凉吃，所以烤熟后要晾凉，最好放在木箱中闷软，适于于老人食用。   详情
北京金糕
  • 北京金糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：金糕   [北京特产-丰台区 特产]
    金糕就是山楂糕，制做金糕始于清代中叶，是北京传统风味食品。当年慈禧太后爱吃这一口...更是独具特色，它一般制成1厘米左右厚的片状，透明性很强，拿在手中可以清楚地看见对面的人和物。    详情
奶油炸糕
  • 奶油炸糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炸糕   [北京特产-丰台区 特产]
    北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后...金黄色时捞出，滚上白糖即成。 　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。 　　   详情
肉末烧饼
  • 肉末烧饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧饼   [北京特产-丰台区 特产]
    肉末烧饼是北京小吃中的宫廷小吃品种。 烧饼的制法： 肉末烧饼与一般烧饼的做法...据季节加些什幺，加些清淡的东西。”仿膳饭庄根据这个建议做了改进，肉末烧饼的风味更清淡别致了。    详情
北京蜂王精
  • 北京蜂王精     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：王精   [北京特产-丰台区 特产]
    四十多年前，中国第一家致力于营养保健品的品牌——国内第一支复方口服液北京蜂王精诞...“文化成就经典”，“文化成老字号崛起契机”的说法不绝于耳，北京城似乎又涌起了当年的“蜂潮”。    详情
扦瓜皮
  • 扦瓜皮     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜皮   [北京特产-石景山区 特产]
    扦瓜皮介绍：小吃制作：1、黄瓜切成2.5厘米长段，用小刀从外至内旋成薄条，如带，...刺，诱人入食，果肉脆甜。为您推荐几个当地有名的旅游景点、古迹：樱桃沟、斋堂水库、天门洞景区 　　   详情
羊双肠
  • 羊双肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：双肠   [北京特产-石景山区 特产]
    羊双肠是北京别具特色的小吃品种。 　　羊双肠的制法也很独特，它用刚宰杀的羊血过滤...菜品“热洛河”演化而来。羊双肠虽是羊类为原料的小吃，但不属清真小吃，因为回族同胞不食羊血。 　　   详情
榆钱糕
  • 榆钱糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：钱糕   [北京特产-石景山区 特产]
    榆钱就是榆树的果实，因为嫩绿圆扁，形似钱币而得名。用榆钱与面蒸糕即为榆钱糕。此糕...顿“新鲜饭”，常以玉米面蒸榆钱窝头，也图个有榆（余）钱的吉利。此糕多为家制，未见市场有售。 　　   详情

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