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南京

南京市 高淳县 溧水县
 
南京特产介绍          南京特产店地图
 
南京金箔
  • 南京金箔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：金箔   [江苏特产-江宁 特产]
    金陵金箔具有悠久的历史，最早可追溯到南朝。东郊龙潭镇及江宁县花园乡一带是金陵金箔...故宫、人民大会堂、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为南京生产，金陵金箔还销往东南亚等国。( 南京)   详情
南京六合牛脯
  • 南京六合牛脯     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛脯   [江苏特产-六合区 特产]
    六合牛脯，古称"盆牛脯"，系清廷贡品，是地方传统特产。其制作已有500多年的历史...甜中鲜、鲜中香、酥而不腻，回味无穷，是牛肉佳肴中的一绝，1915 年获巴拿马国际金奖。( 南京)   详情
炖菜核
  • 炖菜核     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜核   [江苏特产-秦淮区 特产]
    “炖菜核”是江苏南京地区的历史名菜。南京著名的万竹园内种有一种青菜，叫“矮脚黄”...菜心用温油汆至色泽碧绿取出，再与其它配料一起入锅炖煮，这样既可保持菜心的嫩度，又容易入味。 　　   详情
蟹黄雪花豆腐
  • 蟹黄雪花豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [江苏特产-六合区 特产]
    看六合的“蟹黄系列”：蟹黄汤包、蟹黄雪花豆腐、蟹黄狮子头……溧水的狗肉系列也是全...送的“荷莲系列”不仅式样多，菜名也显得颇雅致：联联登科、一品青莲、百年好合、双子荷花盏…… 　　   详情
黄鳝烧豇豆干
  • 黄鳝烧豇豆干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆干   [江苏特产-溧水县 特产]
    溧水县美食： 石湫狗肉系列、名觉凤鱼系列、群力老鹅、东润公司熟食制品、臭干红椒狗肉、菜胆马齿苋扣肉、鱼泡香酥鲫鱼、黄鳝烧豇豆干、荷焗野生鳝   详情
庄园金瓜菜
  • 庄园金瓜菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜菜   [江苏特产-高淳 特产]
    庄园金瓜菜 　　高淳蟹黄汤包、高淳老街张记糕点、高淳现蒸螃蟹、凉拌香（臭）干、瑶宕羊肉、乡土一锅鲜、土泡鲜湖虾、山庄南瓜团、庄园金瓜菜、庄园小笼豆腐   详情
红烧麻鸭
  • 红烧麻鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻鸭   [江苏特产-江宁 特产]
    东新红烧老鹅、方山狗肉、凤鹅、插花羊肉、丹阳锅巴、金东海酱菜、陆郎茶干、湖熟食品詹盐水鸭及制品、土鸡炖面疙瘩、红烧麻鸭、农家蛋饺、农家红烧肉、乡村老豆腐   详情
年年登科
北极胞脯
  • 北极胞脯     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：胞脯   [江苏特产-建邺区 特产]
    建邺区美食：腊八粥、许氏红烧肉、周大姐荷叶包仔鸡、鲁二爷瓦罐鱼汤、江鲜、南瓜葡萄羹、双色大虾、蜂巢鱼香饺、北极胞脯、筒子骨烧江鮰   详情
荷香牛蛙
象形胡萝卜
  • 象形胡萝卜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝卜   [江苏特产-雨花台 特产]
    　　用料：糯米粉500克，澄面100克，化猪油100克，绵白糖120克，胡萝卜5...蒸为炸，是个创意。“置入烧至两三成热的油锅中小火浸炸1－2分钟”后应使油温升至六七成热定型。    详情
桥林咸板鸭
  • 桥林咸板鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板鸭   [江苏特产-浦口区 特产]
    桥林咸板鸭，历史悠久，不论鸭肴品种，还是制鸭技艺，多年来经久不衰，享誉四境。制鸭...头酥。”据说王长兴清真板鸭，色泽鲜嫩，油而不腻，咸淡适口，最有名气，最早得鉴于“金陵鸭”之妙法。   详情
桥林盐水鹅
  • 桥林盐水鹅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水鹅   [江苏特产-浦口区 特产]
    [盐水鹅]：桥林盐水鹅，做工讲究，采用：“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后，盐...业兴百年老店的盐水鹅，香、酥、嫩，脍炙人口。真是：“皮白、肉红、骨头酥，看来油腻吃来香。” 　　   详情
牛肉脯
  • 牛肉脯     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉脯   [江苏特产-浦口区 特产]
    　[牛肉脯]：王长兴清真老店经营的鹅、鸭、牛、羊肉，都具有民族风味，特别是红烧牛肉脯更有特色。其选料讲究，刀工特奇，具有色、香、味、形特点，深得食客们赞赏。   详情
熟驴肉
  • 熟驴肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：驴肉   [江苏特产-浦口区 特产]
    　[熟驴肉]：一到晚间，石碛桥头，摆着一张长桌，桌上放着一个大砧板，旁边一盆烧熟...子)亲手制作的五香驴肉，色味俱佳。俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”。桥林人爱吃驴肉，确是一种享受。   详情
红熟节
  • 红熟节     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：熟节   [江苏特产-浦口区 特产]
    [红熟节]：熟节，就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美味佳肴，店主...猪肠洗净，加上多种佐料，用“文火慢炖”达到“熟透老红”，这时猪肠嫩而不腻，具有“东坡肉”的味道。   详情
肉丝面
  • 肉丝面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丝面   [江苏特产-浦口区 特产]
    [肉丝面]：桥林马家和师傅，自小拜过名师，学得烹饪好手艺。他的绝招是肉丝煮面。面...鲜上加鲜。配料、火侯，这是他手艺高超的决窍。凡是来桥林的人，总爱到此吃上一碗肉丝煮面，才算开心。   详情
桥林汤包
  • 桥林汤包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤包   [江苏特产-浦口区 特产]
    [汤 包]：桥林汤包，闻名遐迩。皮薄，馅多，味美，油腻外溢。吃时，先吸其油汤后，...，先将猪肤(猪皮)炖成浆糊状，再把鲜肉碾细，配成馅(注意佐料)包好，放人小竹笼里，猛火蒸透即成。   详情
酱莴苣
  • 酱莴苣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：莴苣   [江苏特产-浦口区 特产]
    [酱莴苣]：来过桥林的人，都知道南街有个“娄锐记酱菜店”，酱园里酱着各种各样酱小...莴苣酱成后，还保持原色，嫩、鲜、脆。人们用来下饭，也有人用来晶茗，津津有味，大可与扬州酱菜媲美。   详情
茶干
  • 茶干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茶干   [江苏特产-浦口区 特产]
    [豆腐干]：即茶干。桥林有好几家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，制作的茶干闻...椒，肉桂，八角等十多味药材，用三伏酱油煮制而成，色泽丰润，质地松软，味道芳香，是品茗佐餐之佳品。   详情
油炸干
  • 油炸干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炸干   [江苏特产-浦口区 特产]
    [油炸干]：西河沿、西火巷有胡家豆腐店、陈家豆腐店，祖祖辈辈除经营豆腐外，还经营...一碗，这叫汤煮油炸于，边吃边喝，只觉得嫩生生，香喷喷，辣乎乎，热腾腾，可口，够味，算是有了口福。   详情
白节糖
  • 白节糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：节糖   [江苏特产-浦口区 特产]
    　[白节糖]：麦芽糖，桥林人叫它为白节糖。是桥林地方特产。它是大米配上麦芽，经过...黑芝麻粉为馅。这样的糖，洁白、泛青，香甜，酥脆，人人喜爱。桥林土产麦芽糖，还远销安徽、江南一带。   详情
麻烘、玉带糕
  • 麻烘、玉带糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：带糕   [江苏特产-浦口区 特产]
    　[麻烘、玉带糕]：桥林南中街的胡裕盛是南北货老店，店内有后场(食品作坊)，能生...麻做成麻烘大糕，用核桃仁做成玉带大糕，这种食品不仅鲜甜可口，而且营养价值很高，是一种上等滋补品。   详情
油火烧
  • 油火烧     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火烧   [江苏特产-浦口区 特产]
    　　[油火烧]：油火烧就是煎油饼。在抗日战争前，桥林来了一位北方王师傅，为了谋生...”，在选料、配料、火侯、做工诸方面非常精细，烤出来的“火烧”，既香又脆，使人回味无穷，赞不绝口。   详情
老山蜂王浆
  • 老山蜂王浆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：王浆   [江苏特产-浦口区 特产]
    老山蜂王浆 　　蜜蜂属昆虫纲，蜂亚目，群体生活。每只蜂箱里有大约二万只蜜蜂...002国际质量认证体系。“有始有终服用，不知不觉年轻，这是老山对每一位热爱生活者的承诺。”    详情
牛肉锅贴
  • 牛肉锅贴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅贴   [江苏特产-鼓楼 特产]
    牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别...领：煎制锅贴时加入的水量要特别合适，太多则容易干锅将锅贴煎糊，太少则又容易将锅贴变为煮饺。 　　   详情
糕团小点
  • 糕团小点     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小点   [江苏特产-鼓楼 特产]
    糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究...团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！ 　　   详情
状元豆
  • 状元豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：元豆   [江苏特产-鼓楼 特产]
    状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金...细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽   详情
什锦豆腐涝
  • 什锦豆腐涝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐涝   [江苏特产-鼓楼 特产]
    什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称"都不老 "。这道小吃全国各地都...补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。 　　   详情
如意回卤干
  • 如意回卤干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：卤干   [江苏特产-鼓楼 特产]
    如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回...，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干. 　　   详情

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