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南京

南京市 高淳县 溧水县
 
秦淮区 特产介绍          秦淮区 特产店地图
 
秦淮八绝
  • 秦淮八绝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：八绝   [江苏特产-秦淮区 特产]
    秦淮八绝是指南京（金陵）八种最有秦淮风味的特色小吃。南1庙地区有七家点心店制作的...心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。 　　   详情
南京香肚
  • 南京香肚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香肚   [江苏特产-秦淮区 特产]
    南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为...话形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋劝业会上，南京香肚曾获奖状，从此驰名海外，远销各地。   详情
南京百合
鸡鸭血汤
  • 鸡鸭血汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：血汤   [江苏特产-秦淮区 特产]
    【所属菜系】江苏菜 【菜肴口味】咸鲜 【涉及食材】鸡类 【特点】汤清味美，汁浓...，放入开水，焯一遍后，烧熟斩碎。 4、将加工好的鸭血、鸡肠、鸡肫加调料烧开，放入高汤即可。    详情
油炸臭豆腐
  • 油炸臭豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [江苏特产-秦淮区 特产]
    南京的臭豆腐可分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅...，炸熟后入口却又是奇香无比。这种地道的臭豆腐，近年来已经快在市场上绝迹，出售的多是些仿制的赝品。   详情
太史饼
  • 太史饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：史饼   [江苏特产-秦淮区 特产]
    太史饼又称太师饼，是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。 　　原料配方：...凸，两面粘有均匀的白芝麻，馅料为洁白的白糖桂花猪板油丁，吃时酥松香口，甜肥滋润，深受群众欢迎。    详情
南京剪纸
  • 南京剪纸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：剪纸   [江苏特产-秦淮区 特产]
    产地：中国江苏南京 工艺：该剪纸制作为单手操剪，艺人技艺娴熟，能在无画稿的纸上，...富有较强的艺术性与装饰性。题材上则多用吉祥语句的谐音形成图案，令人产生幸福美好的联想。( 南京)   详情
南京鸭肫
  • 南京鸭肫     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸭肫   [江苏特产-秦淮区 特产]
    南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。...餐、喝茶的佳品。它扁圆形，肉质紧密，易于保藏，携带方便，食之清香爽口，是人人喜爱的佳品。(南京)   详情
天鹅绒
  • 天鹅绒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鹅绒   [江苏特产-秦淮区 特产]
    天鹅绒是南京传统的丝织工艺品，分真丝和丝棉交织两类，花纹有正雕和反雕之分。以质地...色成绒，再用钢丝勾条制作而成。先以喜庆装饰花为主，后发展供陈设欣赏的鸟、鱼、虫绒制品。( 南京)   详情
金陵折扇
  • 金陵折扇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：折扇   [江苏特产-秦淮区 特产]
    金陵折扇有竹制折扇、绢宫扇、骨扇等，制作精细，轻巧美观，既是驱夏实用品，又是艺术欣赏品。尤以“金陵艺术大扇”，倍受欢迎。( 南京)   详情
南京——鸭血粉丝汤
  • 南京——鸭血粉丝汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丝汤   [江苏特产-秦淮区 特产]
    用鸭血做粉丝汤似乎只有南京有。我所知的有两家最好，一家在正洪街（南京著名的购物街...之重，大概是有秘方的，非常浓烈。有的店鸭肠做得格外好--你能想象咬起来脆生生的肠子吗？( 南京)   详情
南京——炸臭干
  • 南京——炸臭干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：臭干   [江苏特产-秦淮区 特产]
    臭干是一种几厘米见方的豆腐，经过南京特有的气候发霉，长着长长的墨绿色真菌绒毛，最...的味道。据民间环卫工作者们说，这种小吃产业的规模大小直接影响着一向清新的南京大气质量。( 南京)   详情
炖菜核
  • 炖菜核     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜核   [江苏特产-秦淮区 特产]
    “炖菜核”是江苏南京地区的历史名菜。南京著名的万竹园内种有一种青菜，叫“矮脚黄”...菜心用温油汆至色泽碧绿取出，再与其它配料一起入锅炖煮，这样既可保持菜心的嫩度，又容易入味。 　　   详情
蟹壳黄烧饼
  • 蟹壳黄烧饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧饼   [江苏特产-秦淮区 特产]
    大凡到过南京夫子庙旅游的人对秦淮小吃，必予品尝，经济实惠，物美价廉，一旦入口，许...抓起烧饼就咬了一口，连说：“真香！真好吃！赏你二十两银子。”从此，这“黄桥烧饼”就出了名。 　　   详情
南京彩灯
  • 南京彩灯     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：彩灯   [江苏特产-秦淮区 特产]
    江苏特产—南京彩灯，又名“花灯”，是我国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能与艺...制作而成的综合工艺品，也是我国传统的民间手工艺品。彩灯能装点城市夜景，并且提醒节日的到来。 　　   详情
枸杞头
  • 枸杞头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：杞头   [江苏特产-秦淮区 特产]
    枸杞头 　　“南京人爱吃草”。在南京地区芦蒿、菊花脑、马兰头、荠菜、苜荠头、马齿苋、枸杞头及香椿头8种特色野菜，脍炙人口，素有“金陵八野蔬”奇观之称。   详情
菊花脑
  • 菊花脑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花脑   [江苏特产-秦淮区 特产]
    菊花脑 　　菊花脑是江苏省传统特产蔬菜之一。又名“菊花叶”，是一种多年生宿根草本...长出白点--锈病，也不会影响产量，喷撒草木 　　灰即能抑制。它还有产量高，上市供应时期长的特点。   详情
开洋干丝
  • 开洋干丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干丝   [江苏特产-秦淮区 特产]
    开洋干丝 　　南京的干丝有一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为...开洋)煮透，洒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。 　　   详情
五香豆
  • 五香豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香豆   [江苏特产-秦淮区 特产]
    五香豆 　　五香豆又称之为“状元豆”，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考...处都有，但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋，有小吃中的“绝代双娇”的美誉。   详情
辟邪
  • 辟邪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辟邪   [江苏特产-秦淮区 特产]
    辟 邪 　　在众多的南京特产中，最能体现南京六朝古都形象的，是一尊神奇威武的石刻...尤其是玉雕无尾辟邪，被人们视作守财的象征。在许多南京人的家中或者车里，都会摆上一只辟邪镇灾祛恶。   详情
南京梅花糕
  • 南京梅花糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花糕   [江苏特产-秦淮区 特产]
    南京梅花糕 　　梅花糕源于苏州，相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花色泽诱人，...且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，把梅花糕又推上了一新的境界，是目前小吃中的又一个新的卖点。   详情
南京钟
  • 南京钟     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：京钟   [江苏特产-秦淮区 特产]
    南京钟 　　说起南京钟，很多南京人都感到陌生，但它的的确确又是跟雨花石、云锦一样...南京地产钟表。后来制造工艺又流传到苏州、上海等地，这些地方造出的钟表在当时也被通称为“南京钟”。   详情
芦蒿炒香干
  • 芦蒿炒香干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香干   [江苏特产-秦淮区 特产]
    芦蒿炒香干 　　芦蒿炒香干，盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉...除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。   详情

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