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烩银丝
  • 烩银丝     
  • 发布人：      分类：     关键词：丝   [内蒙古特产-扎兰屯特产]
    散丹600克，葱段1根，姜1大块，辣椒适量 调料 香油、姜汁各10克，蒜...，用加小苏打的沸水氽烫片刻，能有效去除腥味，让百叶有脆嫩的口感，烩炒时烹一点白酒，效果更好。    详情
稍美
  • 稍美     
  • 发布人：      分类：     关键词：美   [内蒙古特产-满洲里特产]
    又称“烧美”，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的稍美就...的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。    详情
蒙古手抓羊肉
  • 蒙古手抓羊肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [内蒙古特产-满洲里特产]
    顾名思义就是手抓羊肉。把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃。客人不要自己动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。    详情
蒙古烤肉
  • 蒙古烤肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [内蒙古特产-满洲里特产]
    马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。    详情
内蒙古细毛羊
  • 内蒙古细毛羊     
  • 发布人：      分类：     关键词：羊   [内蒙古特产-陈巴尔虎旗特产]
    内蒙古毛肉兼用细毛羊，也叫内蒙古细毛羊，体质结实，结构匀称。公羊体重82kg左右，母羊体...下，具有很好的适应性，成年羯羊胴体重40公斤，净肉重34公斤，脂肪分布均匀适度，呈大理石状。    详情
马粪石
  • 马粪石     
  • 发布人：      分类：     关键词：石   [内蒙古特产-陈巴尔虎旗特产]
    俗称马粪石、黄药。为不常用中药，始载于《本草纲目》，为马科动物马Equus caball...，晾干。 产地：主产于河北、内蒙古、新疆、黑龙江、吉林、辽宁、云南、贵州及西藏等牧区。    详情
马鹿鞭
  • 马鹿鞭     
  • 发布人：      分类：     关键词：鞭   [内蒙古特产-陈巴尔虎旗特产]
    鹿鞭又名鹿肾。将雄鹿宰杀后割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、...一丛棕色的毛。中部有睾丸二枚，椭圆形，略扁。质坚韧，气微腥。以粗壮、条长、无残肉及油脂者为佳。    详情
蒙古奶茶
  • 蒙古奶茶     
  • 发布人：      分类：     关键词：茶   [内蒙古特产-陈巴尔虎旗特产]
    蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，视砖茶为饮食之上品，一日三餐均不能没有茶。若要有客人至...可当饭，是牧民冬季食用的茶食。这些种类繁多的茶，独具风味，细细品尝起来，真是一种特殊的享受。    详情
肉肠和血肠
  • 肉肠和血肠     
  • 发布人：      分类：     关键词：肠   [内蒙古特产-陈巴尔虎旗特产]
    蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。蒙古人和西藏...盛盘上桌。在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美。其实，肉肠做好了要比羊肉还香。    详情
蒙古刀具
  • 蒙古刀具     
  • 发布人：      分类：     关键词：具   [内蒙古特产-海拉尔特产]
    蒙古刀具主要有蒙古刀和王节腰刀。 蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，十几厘米至数十厘...鹰头，鞘身有八瓣含珠的二朵金花编嵌的图案，一条小龙伏在刀套上的腰挂，使王爷腰刀显得生机勃勃。    详情
水貂皮
  • 水貂皮     
  • 发布人：      分类：     关键词：皮   [内蒙古特产-海拉尔特产]
    水貂在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、鼬科、鼬属的小型珍贵毛皮动物。在野生状态下，有美洲...皮、狐狸皮与波斯羔羊皮，为世界裘皮市场的三大支柱商品。目前，水貂皮在国内供不应求，发展前景很好。   详情
迎宾酒
  • 迎宾酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [内蒙古特产-海拉尔特产]
    海拉尔迎宾酒兼香型白酒，是酒体兼有浓香型白酒和酱香型白酒。特点是把浓香型白酒泸洲曲酒和酱...中、高档白酒，属区域性很强的地方品牌，是代表呼伦贝尔以蒙古族为主体和其它民族风格的接待用酒。    详情
牙克石奶皮
  • 牙克石奶皮     
  • 发布人：      分类：     关键词：皮   [内蒙古特产-牙克石特产]
    奶皮以牛奶制成。把新鲜的牛奶装人盆中，过两三天以后，上面即结成厚厚的一层奶皮。将这层奶皮...友和敬老时用。制奶皮用的牛奶，秋天挤下来的最为理想，由于此时乳牛的膘最肥，乳汁油脂也最丰富。    详情
蒙古居民奶酪
  • 蒙古居民奶酪     
  • 发布人：      分类：     关键词：酪   [内蒙古特产-牙克石特产]
    奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪，分生奶酪和熟奶酪... 食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。    详情
呼伦贝尔黑木耳
  • 呼伦贝尔黑木耳     
  • 发布人：      分类：     关键词：耳   [内蒙古特产-牙克石特产]
    别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。东北,湖北,浙江,云南都有分布...格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。    详情
炸羊尾
  • 炸羊尾     
  • 发布人：      分类：     关键词：尾   [内蒙古特产-牙克石特产]
    以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接...，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可上桌。此菜的特点是：色泽美观，香甜酥润。    详情
内蒙烤羊肉串
  • 内蒙烤羊肉串     
  • 发布人：      分类：     关键词：串   [内蒙古特产-牙克石特产]
    烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，是内蒙古的一种传统...，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和荧粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。    详情
列巴
  • 列巴     
  • 发布人：      分类：     关键词：巴   [内蒙古特产-额尔古纳特产]
    “列巴”是俄文译音，是俄语里面的大面包，它是极富特色的欧式食品。在哈尔滨，很多食品的名称...桦木等硬杂木烤制。酥脆暄软，咸味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。    详情
红酒炖牛肉
  • 红酒炖牛肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [内蒙古特产-额尔古纳特产]
    材料:牛腩、洋葱、土豆、红酒、黑胡椒、蒜、番茄酱、糖适量、盐、高汤 制作方法 ...煨牛肉时的红酒料倒入，加高汤、番茄酱和适量的糖，大火烧10分钟，放土豆，小火咕嘟牛肉至酥烂。    详情
手抓饭
  • 手抓饭     
  • 发布人：      分类：     关键词：饭   [内蒙古特产-额尔古纳特产]
    抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，...卜，洋葱在锅中翻炒，再把糙米饭铺在上面，盖好锅盖，用小火煮20分钟，就成了香喷喷的手抓饭。    详情
兽皮制品工艺
  • 兽皮制品工艺     
  • 发布人：      分类：     关键词：艺   [内蒙古特产-鄂伦春自治旗特产]
    鄂伦春人的服装：过去，鄂伦春人终年过着游猎生活，衣服必须耐寒经磨。所以都是用狍、鹿、犴皮...，有的如湛蓝天空的朵朵白云，有的如密林深处娇柔的鲜花。由此可见鄂伦春人的刺绣工艺也是十分精湛。    详情
桦树皮手工艺品
  • 桦树皮手工艺品     
  • 发布人：      分类：     关键词：品   [内蒙古特产-鄂伦春自治旗特产]
    鄂伦春族是典型的游猎民族，自公元386年起，世世代代游猎于大、小兴安岭一带。鄂伦春自治旗...伦春民族特有的文化被保存下来，并将传承下去。这项工艺已成功申报了国家“非物质文化遗产”。    详情
柳蒿芽
  • 柳蒿芽     
  • 发布人：      分类：     关键词：芽   [内蒙古特产-鄂伦春自治旗特产]
    柳蒿芽学名Artemisiainegrifolia。别名:水蒿。为菊科多年生物草本植物。...维生素C23毫克。柳蒿的药用价值：据《本草纲目》载：柳蒿"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"。    详情
萱草
  • 萱草     
  • 发布人：      分类：     关键词：草   [内蒙古特产-鄂伦春自治旗特产]
    “漫道农家无宝玉，遍地黄花皆真金。”这是前人对黄花菜的真切赞美。 黄花菜，学名萱草...消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食。    详情
野猪肉炖酸菜
  • 野猪肉炖酸菜     
  • 发布人：      分类：     关键词：菜   [内蒙古特产-鄂伦春自治旗特产]
    原　　料：野猪肉、酸菜、土豆粉条、大葱、姜、花椒。 操　　作： 1、先将...沙锅加入肉汤，酸菜，粉条，葱，姜，花椒，开大火至开锅，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。    详情
红烧黄鱼
  • 红烧黄鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [内蒙古特产-鄂伦春自治旗特产]
    原料：净黄鱼1条约700克，冬笋丶香菇各50克，葱丶姜各15克，酱油30克，料酒20克，...汁剩三分之一时，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘，撇上葱花即成。 特点：色泽红亮，肉质鲜嫩。    详情
山野蘑菇
  • 山野蘑菇     
  • 发布人：      分类：     关键词：菇   [内蒙古特产-根河特产]
    根河山野蘑菇资源极为丰富，种类多、储量大、营养价值高，属时尚的绿色食品，备受市场青睐。年可产山野蘑菇60万公斤，干品14.6万公斤。    详情
鹿铃春酒
  • 鹿铃春酒     
  • 发布人：      分类：     关键词：酒   [内蒙古特产-根河特产]
    鹿铃春酒是根河市酒厂技术人员与区内酿酒高级工程师、老中医经多年反复研制的结晶，集野生人参...、参皂甙、18种氨基酸、6种维生素等多种营养成份，是健康长寿、强筋壮骨、永葆青春的必备饮品。    详情
红烧牛头
  • 红烧牛头     
  • 发布人：      分类：     关键词：头   [内蒙古特产-根河特产]
    内蒙古传统佳肴。以黄牛头为主料烧制而成。将牛头用火烧焦皮面,刮、洗干净。锅内加清水,入牛...香油出锅,围摆在牛头周围即可。特点是肉质软烂,口味醇香,营养丰富,色泽美观。被誉为菜之上品。    详情
美味烤全羊
  • 美味烤全羊     
  • 发布人：      分类：     关键词：羊   [内蒙古特产-根河特产]
    烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊，未有过于乌查（即烤全扬）...脖子上系一条红绸带，先摆上桌让客人欣赏，待客人过目赞美后，由专人在客人面前将烤全羊割成小块。    详情

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