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宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)
  • 宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词: 鸡)   [湖北特产-汉川 特产]
    "宫廷烤鸡"乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类...尝后的评价是:名不虚传,味在其中。此后,许多外地大酒店、宾馆亦常到汉川烤鸡店订购烤鸡。( 汉川)   详情
水磨糯米粉
  • 水磨糯米粉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:米粉   [湖北特产-汉川 特产]
    汉川市新堰食品厂生产的水磨糯米粉享誉省内外,1988年获中国首届食品博览会铜奖,...麻糯米球及各种糯米制糕点 水磨糯米粉易于储存,一年四季都可食用,深受广大消费者的喜爱。( 汉川)   详情
“潘同春”豆瓣酱
  • “潘同春”豆瓣酱     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:瓣酱   [湖北特产-汉川 特产]
    风味独特、制作精良的"潘同春"豆瓣酱,是汉川市马口镇著名的土特产,始于民国初期,...蕴赢得广大消费者的青睐,有歌谣曰:"马口豆瓣酱,送礼成时尚,同春同了春,人钱才两旺。"( 汉川)   详情
系马口小麻油
  • 系马口小麻油     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:麻油   [湖北特产-汉川 特产]
    汉川市马口小麻油厂是生产小麻油的专业厂家   小麻油生产的传统工艺是将芝麻炒好后...、美国、加拿大、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区,并荣获首届中国食品博览会银牌奖。( 汉川)   详情
汉川荷月
  • 汉川荷月     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:荷月   [湖北特产-汉川 特产]
    汉川荷月是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷...川荷月1982年获全省酥皮类食品第一名,并多次被省商业厅授予"工业传统优良产品"称号。( 汉川)   详情
安陆优质水稻
  • 安陆优质水稻     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:水稻   [湖北特产-安陆 特产]
    水稻是安陆市的重要农作物,种植历史悠久,早年安陆县志记载:“陨国稻苗秀,安陆地宜...陆“陨米”被称为优质大米。现在安陆禾丰实业有限公司开发的“禾丰香米”在市场上十分畅销。( 安陆)   详情
安陆优质油菜
  • 安陆优质油菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:油菜   [湖北特产-安陆 特产]
    油菜是我市的主要油料作物之一。全市常年播种面积15万亩左右,占油料播种面积的66...,进一步扩大种植面积,扶持加工龙头企业,使优质油菜的种植成为我市农民增收的新的增长点。( 安陆)   详情
安陆翰林鸡
  • 安陆翰林鸡     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:林鸡   [湖北特产-安陆 特产]
    “翰林鸡”,是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一,此肴得名,是取李白曾供翰...最感兴趣。这在后来李白出游离开安陆,当他接到朝廷诏令时,还回想过烹鸡的美味。曾作诗曰:( 安陆)   详情
大悟板栗
  • 大悟板栗     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:板栗   [湖北特产-大悟县 特产]
    板栗是大悟县内主要特产之一,主要产地为宣化、丰店、三里、芳畈等山乡,年产量达50...的板栗树,构成了大悟境内独特的绿色风景线。2002年春,大悟县被国家林业局授予“全国板栗之乡”。   详情
龙凤金银丝
  • 龙凤金银丝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:银丝   [湖北特产-汉川 特产]
    在汉川人的眼中,“八”即为“发”,有吉祥之意。堪称美味佳肴的汉川菜,自然也离不了...吃以香酥上席,当时炸好当时上桌;看吃多用在宾客宴会期间,摆成龙凤二形,以添席上的喜庆吉祥。      详情
阴阳虾伴球
  • 阴阳虾伴球     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:伴球   [湖北特产-汉川 特产]
    阴阳虾伴球。虾球通指虾仁,多采用退水时襄河的米虾和沟汊湖的糟虾。将米虾退壳,用油...成太极圈,半阴半阳所谓虾伴球。1958年毛泽东主席来孝感视察时,汉川厨师刘松柏曾为领袖做过此菜。   详情
樱桃玉叶
  • 樱桃玉叶     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:玉叶   [湖北特产-汉川 特产]
    樱桃玉叶。取用青蛙的大腿上节,用刀时上不露骨下露骨,上色用油炸,其肉枯后,形成樱桃状,再回锅炒加色上霜上盘,将把把朝上,用卤猪肝切成片,形如五叶配樱桃,食时加调料。   详情
鸭丁元宝
  • 鸭丁元宝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:元宝   [湖北特产-汉川 特产]
    鸭丁元宝。将野鸭肉切成长条形,余骨煨汤,选用元宝形的菱角米放进汤内,煮十五分钟左右捞起凉干,鸭丁爆炒后,将菱角米相伴小炒,用红大椒切成金钱形片,似黄金万两,放进以配“元宝”。   详情
彩鱼龟片
  • 彩鱼龟片     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:龟片   [湖北特产-汉川 特产]
    彩鱼龟片。取感鱼剁细,中间夹龟蛋或甲鱼蛋黄,上下五层,两层红色,二层白色,一层黄色。平放进蒸笼蒸热后,再改刀成片,走油加味爆炒,浇浓汁汤和木耳,上盘时将五色现出,极为美观。   详情
散花小炒
  • 散花小炒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:小炒   [湖北特产-汉川 特产]
    散花小炒。将牛肉、猪肉、大蒜、红萝卜、青椒切成丝,其料分别为50%、20%、10...五次先后下锅,加五香佐料,干烧成松散状,形成一篷五色花朵。上盘后用几颗红莲点缀,增加光色与风采。   详情
三狮滚绣球
鳜鱼吐珍珠
  • 鳜鱼吐珍珠     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:珍珠   [湖北特产-汉川 特产]
    鳜鱼吐珍珠。选用一斤左右的活鳜鱼和二两上下的当年香莲,分别炸好,鱼作底排成流动船象,再铺上上霜的香莲,伴在鱼的周围,如同一串活滚的珍珠。      详情
蒋海扒的葱担角
  • 蒋海扒的葱担角     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:担角   [湖北特产-汉川 特产]
    蒋海扒的葱担角:蒋海扒,城关西街人,曾在现西街供销大楼附近摆点。他做的葱担角既脆...意火候。由于炕时香气扑鼻,激起人们的食欲,购买者络绎不绝。蒋海扒的葱担角成了汉川风味小吃的名品。   详情
严和尚的烧猪头
  • 严和尚的烧猪头     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:猪头   [湖北特产-汉川 特产]
    严和尚的烧猪头:严和尚,城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出...(豆棍)、鲜豆丝也很受顾客欢迎,他的面条是现撵现卖,人们晚上消夜,总爱到他那里去“尝新”。      详情
晏桐根的金钢脚
  • 晏桐根的金钢脚     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:钢脚   [湖北特产-汉川 特产]
    晏桐根的金钢脚:晏桐根,城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉,以炕金钢脚为主,兼发...香又脆,很受青少年的欢迎,他发的麻花、猪耳朵,个个成形,成为汉川小孩最爱吃的风味小吃之一。      详情
脉旺的酥饼
  • 脉旺的酥饼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:酥饼   [湖北特产-汉川 特产]
    脉旺的酥饼:是汉川风味小吃一绝,不少外地客人到汉川来后,都要到脉旺去买些酥饼(或...将酥饼放在小碗内(加上佐料)倒上开水,闭几分钟后揭开,看其形象一朵芙蓉花,食起来美味可口。      详情
榔头蒸鳝鱼
  • 榔头蒸鳝鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鳝鱼   [湖北特产-汉川 特产]
    汉川榔头的蒸鳝鱼名扬一方,真是名不虚传。说这里的蒸鳝鱼的好不是"心服",而是"口...矮檐,灶台朝街,布出往日山乡的那分集市景色,散发着古老的风火,也流淌着这一带人的饮食文化。      详情
汉川辣椒
  • 汉川辣椒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:辣椒   [湖北特产-汉川 特产]
    川辣椒,形如牛角,故名“牛角辣椒”,有一百五十多年的种植历史,在武汉、河南、湖南...椒,加少许香油,是馈赠亲友的佳品。        汉川辣椒主要产地在新河镇一带。      详情
汉川湖豆
  • 汉川湖豆     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:湖豆   [湖北特产-汉川 特产]
    又名“汉川滨湖蚕豆”,其因粒大饱满形如鞋底,故俗称“鞋板碗”,系汉江两岸的独特蚕...香等特点,使人馋食不厌。若用以制粉条,出粉率在30%以上,粉质光洁,白中透青,韧性强,不易折断。   详情
安陆银杏茶
  • 安陆银杏茶     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:杏茶   [湖北特产-安陆 特产]
    现代科学研究证明,银杏叶的主要成分能有效清除人体内过多的氧自由基及血管壁代谢物,...适应于肥胖症、高血压、高血脂、冠心病、高脂肪患者,管理人员、特种行业人士以及用脑过度人群。      详情
孝感荸荠
  • 孝感荸荠     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:荸荠   [湖北特产-孝南区 特产]
    孝感荸荠主产于孝南区西河、新铺、杨店等乡镇,总面积8000亩,年总产量1万吨。孝...武汉、信阳等地,经加工出口美国、加拿大,市场前景十分广阔。11月底至次年2 月采收,并上市供应。   详情
生爆鳝卷
  • 生爆鳝卷     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鳝卷   [湖北特产-云梦县 特产]
    很早以前有这样一个传说:“在云梦大泽有一条腾云驾雾、呼风唤雨的黄蛇,为了早日得道...无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆。鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河。   详情
马口发面包子
  • 马口发面包子     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:包子   [湖北特产-汉川 特产]
    此小吃是湖北汉川马口镇的传统风味,已有悠久历史,传说三国时,长板坡之战,刘备大败...久贮而不变质。后传于世,成为地方名食。    特点:风味独特、色泽洁白、有韧劲、回味香甜。   详情
应城扒肉
  • 应城扒肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:扒肉   [湖北特产-应城市 特产]
    位于江汉平原中部的应城市,物产丰富,湖泊广布,地下矿产资源丰富。这里的人特别讲究...膀上,淋上香油少许,撒上葱花,盘边稍加点缀即成。   特点:色泽金黄,香美醇鲜,肥而不腻。      详情
马口陶瓷
  • 马口陶瓷     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:陶瓷   [湖北特产-汉川 特产]
    产地:中国湖北汉川。 品种:主要产品有工艺建筑陶、工艺陶、日用陶三大类,... 工艺:马口陶瓷采用当地细腻密实的硬黄土为主要原料,以传统工艺流程精制而成。       详情


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