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海南

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海口

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金华海鲜卷
  • 金华海鲜卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲜卷   [海南特产-秀英区 特产]
    菜谱名称：金华海鲜卷 　　 　　所属菜系：其它菜系 　　 　　所属类型：另类饮食...钟至熟取出。 　　 　　４、将蒸好的海鲜卷摆入盘中，调薄玻璃芡淋在面上，摆装饰物伴边即成。 　　   详情
碧绿龙虾秋
  • 碧绿龙虾秋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虾秋   [海南特产-秀英区 特产]
    海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一...、葱节、红萝卜花、虾球和精盐、味精快速翻炒，湿生粉推芡包尾油出锅，装进西兰花围中间即成。 　　   详情
海南煎粽
  • 海南煎粽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煎粽   [海南特产-琼山 特产]
    【菜名】 海南煎粽 　　 　　【所属菜系】 海派菜 　　 　　【特点】 色泽金黄...生油，将糯米团均匀醮上鸭蛋液，放进热油锅中慢火煎炸，不断翻转使之均匀受热，煎成金黄色即可。 　　   详情
曲口海鲜
  • 曲口海鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海鲜   [海南特产-琼山 特产]
    曲口湾位于海口东寨港，出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。所产青蟹一般每只重达0.5...”见“宝”。蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，还有药用价值，煮汤似奶汁，素有“海底”之称。 　　   详情
鱼煲
  • 鱼煲     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼煲   [海南特产-美兰区 特产]
    海口人一直是喜欢吃鱼的，但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子...同小异，能不能锁住食客的舌头，在于厨师对这些调料的掌控程度。 　　玉龙路的鱼煲最为出名。 　　   详情
海南椰奶鸡
  • 海南椰奶鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：奶鸡   [海南特产-美兰区 特产]
    【菜名】 海南椰奶鸡 　　 　　【所属菜系】 海派菜 　　 　　【特点】 鸡肉嫩...加入鲜牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖调匀，用湿生粉勾芡，加尾油，将芡汁均匀淋在鸡身上即成。 　　   详情
酸豆
  • 酸豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸豆   [海南特产-秀英区 特产]
    又叫酸梅豆，豆科热带常绿乔木。适于沙地生长，花黄色或橙色，总状花序，荚果长椭圆形...味佳肴的上乘佐料，嫩叶可配制海鲜食用，也可充当饮用水的澄清剂。 　　 　　海南各地出产。 　　   详情
猴面包
  • 猴面包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面包   [海南特产-秀英区 特产]
    　　　　木棉科热带果树。海南出产。未成熟的果实切片用火烤后，吃起来如同面包。塞...其中最老的一棵已活了5500年。由于当地民间传说猴面包树是“圣树”，因此受到人们的保护。 　　   详情
蛋黄果
  • 蛋黄果     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄果   [海南特产-秀英区 特产]
    又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。果实球形，未熟时果绿色，...地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。 　　 　　海南各地出产。 　　   详情
百果香
  • 百果香     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：果香   [海南特产-秀英区 特产]
    西番莲 　　又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物...水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。 巴拉圭国花。 　　 　　海南各地出产。   详情
海南柠檬
  • 海南柠檬     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：柠檬   [海南特产-秀英区 特产]
    芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。果实芳香宜人，果肉汁多味酸，富含维生素，也可入...茶配做柠檬茶或制作柠檬果汁，清香爽心，清热润肺，还可提取芳香油。 　　 　　海南各地出产。 　　   详情
白榄
  • 白榄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白榄   [海南特产-龙华区 特产]
    又叫白榄，热带、亚热带常绿乔木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。 　　 　　海南各地均有出产。 　　   详情
沙律海鲜卷
  • 沙律海鲜卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲜卷   [海南特产-龙华区 特产]
    【原料】 鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫...，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。 　　 【特色】 多料多味，营养丰富。 　　   详情
海南清补凉
  • 海南清补凉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：补凉   [海南特产-龙华区 特产]
    　海口的夏天的白天又长有热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下...少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。    详情
珊瑚盆景
  • 珊瑚盆景     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：盆景   [海南特产-龙华区 特产]
    　珊瑚盆景是海中奇葩，产于热带海洋，人称“海石花”。其实，它既不是植物，也不是矿...”再经过工匠们的加工，配上贝壳海柳和精致的底盘，便成为雅俗共赏的、各种各样的珊瑚盆景。    详情
姜盐琵琶虾
  • 姜盐琵琶虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：琶虾   [海南特产-琼山 特产]
    　　姜盐琵琶虾是海南特产风味菜。琵琶虾为海南特产海鲜，因其形似琵琶琴而得名。多产...汤汁快 要收干时包尾油；装盘时，虾头、尾与虾肉对称砌成虾形，用湿生粉勾玻璃 芡，淋上即成。    详情
海南大米鸡饭
  • 海南大米鸡饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡饭   [海南特产-琼山 特产]
    　海南鸡是以“文昌鸡”出名，煮鸡的办法是最大的技巧，鸡好不好吃关键在于“煮”鸡这...精搅拌均匀即可。这种米饭，油润软滑，香浓味爽。在街头店摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。    详情
石山扣羊肉
  • 石山扣羊肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肉   [海南特产-秀英区 特产]
    　海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸、扣等多... 　　　　石山扣羊肉特点：色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。 　　   详情
海南粉
  • 海南粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：南粉   [海南特产-琼山 特产]
    　海南最具特色的风味小吃——海南粉，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山区、...则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加料一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。 　　   详情
海胆
  • 海胆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海胆   [海南特产-美兰区 特产]
    　海南特色风味。海胆，是一种奇特的海生动物，周身为硬壳包围，并长满利刺，呈圆球状...上即成。 　　海胆特点： 　　海胆原盅上席，形态独特，水蛋与海胆膏相辅相成，嫩滑鲜美。    详情
椰奶鸡
  • 椰奶鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：奶鸡   [海南特产-美兰区 特产]
    　椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰 （外号“琼南四爹”）之手。当...鲜 牛奶、鲜椰汁、味精、精盐、白糖调匀，用湿生粉勾芡，加尾油，将芡汁均 匀淋在鸡身上即成。    详情
清蒸后安鲻鱼
  • 清蒸后安鲻鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲻鱼   [海南特产-美兰区 特产]
    　清蒸后安鲻鱼是特色海鲜菜。以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而 ...。 　　特点： 　　鱼身张开两面成微揽形，摆盘别致，色彩鲜艳，肉质嫩滑，味道鲜美。    详情
苗家三色饭
  • 苗家三色饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：色饭   [海南特产-秀英区 特产]
    苗家三色饭： 　　海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”(黎...制作有售。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。    详情
椰丝糯米粑
  • 椰丝糯米粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米粑   [海南特产-秀英区 特产]
    　是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口。风味独具特色。    详情
锦山煎堆
  • 锦山煎堆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煎堆   [海南特产-秀英区 特产]
    　煎堆在海南俗称"珍袋"。海南各地制做的煎堆种类很多，有馅料实心煎堆，有夹心煎堆...。锦山煎堆选用上乘糯米制作果皮(有些还有粘芝麻)，用花生油炸熟，不论果皮，果馅都有浓郁的香味。    详情
鱼茶
  • 鱼茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼茶   [海南特产-秀英区 特产]
    凡是喝过鱼茶的人都对它赞不绝口，认为堪称一绝。鱼茶的制作较为复杂，先把肥大的淡水...10天即可启盖食用；如天气寒冷，则半个月或一个月方可食用。鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。    详情
海南鸡饭
  • 海南鸡饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡饭   [海南特产-秀英区 特产]
    　“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃海南鸡饭呢...是煮熟后的鸡饭用手把饭捏成“饭团”；“白切鸡”再配上“饭团”，才算是传统的“海南鸡饭”。 　　   详情
海南贝雕
  • 海南贝雕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：贝雕   [海南特产-琼山 特产]
    海南贝雕工艺在明代就有很高水平，并且逐渐和古老的椰雕工艺结合起来，形成了...风光、天涯海角、五公祠、马鞍岭火山口等海南名胜古迹为题制成的各种小件贝雕画，很受旅游者欢迎。    详情
椰雕
  • 椰雕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：椰雕   [海南特产-琼山 特产]
    用椰子壳、椰棕、椰树木等材料进行艺术加工，如今已有300年的悠久历史。 ...、国内贸易部、轻工总会、纺织总会颁发的天马银奖。目前，椰雕产品已出口到美国、以色列等许多国家。    详情
天然椰子汁
  • 天然椰子汁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子汁   [海南特产-琼山 特产]
    椰子树生长于热带、亚热带。在我国，只有在海南岛才能生长、结果。这种生长的地...卖椰子的阿姨帮你选择一个适合自已的。手抱椰子，走在海南的烈日下，你就会觉得椰子才是最好的饮料。    详情

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