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三丝春卷
发布人: 游客
分类:
关键词:春卷
[湖北特产-江陵 特产]
三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮,内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅,卷成筒状,...春节前后的应市菜,含有迎春之意,它色泽金黄、外皮酥脆,味道鲜美,是春节筵席上必不可少的时令佳肴。
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网油八宝鸡腿
发布人: 游客
分类:
关键词:鸡腿
[湖北特产-沙市 特产]
此菜是湖北省荆州沙市地区传统名菜,历史悠久,誉满荆沙。系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇...鸡大腿骨上,用芝麻油炸熟。 特点是色泽淡黄油润,形似鸡腿,外松酥,里软嫩,鲜香爽口。
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松滋荷渣
发布人: 游客
分类:
关键词:荷渣
[湖北特产-松滋 特产]
湖北省荆州松滋的荷渣又称懒豆腐。原料为黄豆,作法是用磨子磨成豆浆,掺青菜煮成,再加入作料、香油等。因其味长,口感好,又能调节胃口,故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。
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五花扣肉
发布人: 游客
分类:
关键词:扣肉
[湖北特产-沙市 特产]
湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点:色泽鲜艳,质地柔嫩,味道香醇...盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
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麻水豆皮
发布人: 游客
分类:
关键词:豆皮
[湖北特产-松滋 特产]
湖北省荆州松滋市十大地方名菜麻水豆皮特点:配料细食,软滑可口,风味独特。 ...地产荞麦豆皮,放入油锅内煎炒,七成熟,放入适量食盐、味精、蒜苗、姜味、豆瓣酱爆炒,呈金黄色即可。
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豆花鲜鱼
发布人: 游客
分类:
关键词:鲜鱼
[湖北特产-松滋 特产]
湖北省荆州松滋市十大地方名菜豆花鲜鱼特点:色泽分明,外酥肉软,豆花鱼香。 制作方法:取鲜鱼一条,宰杀洗净。鲜煎至金黄色,放入味料,豆花同煮。
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散烩八宝饭
发布人: 游客
分类:
关键词:宝饭
[湖北特产-江陵 特产]
湖北特产—散烩八宝饭是湖北省著名的风味小吃。“散烩八宝饭”以糯米、莲子、红枣、薏...化,加入熟猪油50克反复推动,最后用湿淀粉勾薄芡,盛入盘中,撒上蜜樱桃,以桔瓣装饰菜的周围即成。
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千张肉
发布人: 游客
分类:
关键词:张肉
[湖北特产-江陵 特产]
湖北特产—千张肉,用猪五花肉为主料制作而成。湖北地区的传统名菜,也是湖北江陵地区...为主料,经煮、炸、蒸三道工序而成。成菜色泽嫣红,肉片软嫩不腻,味道溶烂不糜,咸甜馥香浓郁。
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两湖牌西瓜
发布人: 游客
分类:
关键词:西瓜
[湖北特产-石首 特产]
石首市新厂镇地处江汉平原腹地的荆江北岸,是长江中下游地区水陆交通要塞之一。...荆州市十万亩瓜椒生产基地”。 2000年,被评为“湖北省甜瓜第一大镇”。
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香酥荷花
发布人: 游客
分类:
关键词:荷花
[湖北特产-洪湖 特产]
香酥荷花是选用正在开放的鲜荷花加淀粉放入油锅里炸稣后起锅,放上白糖,香甜可口。
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红枣莲子玉米羹
发布人: 游客
分类:
关键词:米羹
[湖北特产-洪湖 特产]
洪湖有着“鱼米之乡”的美称,其水资富饶,环境纯净,一直以来,“人间都说天堂美,怎...健康生长环境提供了保证。它的配料来自于洪湖的野生莲子、红枣、玉米,为老少宜可食品。
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洪湖纯藕粉
发布人: 游客
分类:
关键词:藕粉
[湖北特产-洪湖 特产]
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后...上市,便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成,在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。
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奇味鱼
发布人: 游客
分类:
关键词:味鱼
[湖北特产-洪湖 特产]
洪湖奇味鱼致力于洪湖水产品深加工事业,利用中药绿色防腐专利技术与洪湖本土传统工艺...2种调味料糅合18种中药材,鱼味无穷。开袋即食,是旅游、外出、馈赠亲友的最佳食品。
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鱼糕圆子
发布人: 游客
分类:
关键词:圆子
[湖北特产-公安县 特产]
鱼糕圆子俗称“头子”,是荆州传统名菜。“头子”的来历,据史料记载,始为官名(《资...菜尤为盛行,凡民间婚丧喜庆,都要以“头子”作为上等菜来待客,有“无糕不成席”之说。
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洪湖藕饼
发布人: 游客
分类:
关键词:藕饼
[湖北特产-洪湖 特产]
莲藕是备受人们欢迎的水生蔬菜。每到莲藕大举上市的时节,在洪湖这儿,家家户户都要做...,藕饼也做好了。老百姓常说,人多力量大,柴多火焰高,这话在生活中处处都能得到印证。
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新堤鸡蛋糕
发布人: 游客
分类:
关键词:蛋糕
[湖北特产-洪湖 特产]
细数起来,洪湖新堤的名优特产可真不少。除了盐蛋、羽扇之外,蛋糕也是其中的一种。 ...糕”等等,诸如此类,不一而足。但愿洪湖鸡蛋糕能重振雄风,成为食客们争抢的独特产品。
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洪湖热干面
发布人: 游客
分类:
关键词:干面
[湖北特产-洪湖 特产]
热干面是湖北武汉独有的大众食品。同时也是洪湖的特色早点,其做法和味道都各有不同。...、酱萝卜丁、小麻油、醋等佐料拌匀,上口时香气扑鼻,味浓而不腻,价廉物美,耐嚼有味,令人百吃不厌。
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粉蒸青鱼
发布人: 游客
分类:
关键词:青鱼
[湖北特产-洪湖 特产]
以活青鱼为主科。其制法为:先将一条一斤重的活青鱼去鳞、鳃,剖腹去脏洗净,从背部顺... 此菜鱼肉细腻,脂肪丰富,肥嫩味鲜,形色俱美,用大米粉拦蒸,使原味保持了下来。
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粉蒸肉片
发布人: 游客
分类:
关键词:肉片
[湖北特产-洪湖 特产]
选用牲猪臀尖肉为主料,其制为:将猪肉切成一寸三分长、八分宽、三分厚的肉片盛钵,加...淀粉配成的卤芡,起锅浇在蒸好的肉片上,撒胡椒粉即成。 此菜滋味鲜美,食之不腻。
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粉蒸莲藕
发布人: 游客
分类:
关键词:莲藕
[湖北特产-洪湖 特产]
粉蒸莲藕,选用荷塘老藕为主料,其制法为:将藕刮洗干净、去掉节的老藕分条剖开,然后...取出,盛入盘内,浇卤芡,淋香油,撒葱花即成。 此菜粘糊而不沾齿,油润而不腻味。
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洪湖红白莲
发布人: 游客
分类:
关键词:白莲
[湖北特产-洪湖 特产]
莲子富含淀粉、蛋白质、钙、磷、糖和多种维生素,乃滋补佳品,自古就有“南莲北参”之...自然成了夏天的必不可少的美食。在家煮上几碗莲子汤。与家人一起渡过这炎热的夏季。。。
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洪湖豆皮
发布人: 游客
分类:
关键词:豆皮
[湖北特产-洪湖 特产]
豆皮是深受洪湖人喜爱的传统名点,制作时先用绿豆、大米混合浸透磨浆,摊成皮,包上糯...兰片等不同材料,依馅质分成不同的品种。豆皮皮薄色鲜、外脆内软、松嫩爽口、油而不腻。
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腐竹牛肉
发布人: 游客
分类:
关键词:牛肉
[湖北特产-松滋 特产]
松滋市十大地方名菜之一。 腐竹牛肉: 菜品特点:色泽红润,肉烂味浓,十里...此菜从回族清真寺传出。将精牛肉洗净切块,调料同煸。上煨锅,煨烂加腐竹,加适当调料。
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金牌猪手
发布人: 游客
分类:
关键词:猪手
[湖北特产-松滋 特产]
松滋市十大地方名菜之一。 金牌猪手: 菜品特点:营养丰富、色泽美观、有补...。用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。取出用油煸炒至金黄色即可。
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南风佛鳝
发布人: 游客
分类:
关键词:佛鳝
[湖北特产-松滋 特产]
松滋市十大地方名菜之一。 南风佛鳝: 菜品特点:肉质鲜嫩,汤味香浓,麻辣...生姜、大蒜、豆瓣酱,炒出香味。放水煮开,放入腌菜,煮熟,放入味精,胡椒粉葱段起锅。
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五花扣肉(五花肉)
发布人: 游客
分类:
关键词: 肉)
[湖北特产-松滋 特产]
松滋市十大地方名菜之一。 五花扣肉(五花肉): 菜品特点:色泽鲜艳,质地...分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
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冬瓜鳖裙
发布人: 游客
分类:
关键词:鳖裙
[湖北特产-松滋 特产]
菜品特点:汤清质醇,味道鲜美,有清火补肾之功效。 制作方法:雄鳖宰杀洗净,取...锅上碗成形,上笼蒸30分钟。取汁放入锅中勾芡,加入香油少许,浇汁,将瓜球入味放入周围而成。
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太阳鸡
发布人: 游客
分类:
关键词:阳鸡
[湖北特产-荆州区 特产]
湖北省荆州区川店镇的东南部有一个太阳村,这里西连古松,北处紫金,南接马山镇浩林村...村获得了“全国一村一品示范村镇”、“湖北省新农村建设示范村”“专业养鸡第一村”等诸多荣誉。
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荆江鸭
发布人: 游客
分类:
关键词:江鸭
[湖北特产-沙市 特产]
荆江鸭头稍小,额微隆起,似“鳝鱼”头型。眼大有神,眼上方有一长条眉状白毛。颈细长...基本不大。 荆江鸭 荆州市沙市区荆江鸭产销协会 11537999 鸭
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桃花山土鸡汤
发布人: 游客
分类:
关键词:鸡汤
[湖北特产-石首 特产]
桃花山土鸡自然生长于桃花山洞,全天放养在毛竹林里,啄食山间虫草,饮天然溪水,绝对...然健康,营养滋补,以皮黄、汤清、肉嫩、味美等特点著称,因味道鲜美,风味独特而享誉湘鄂两省。
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武汉必吃的50种美食小吃
发布人:老武汉 游客
分类:餐饮美食
关键词:面
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今天,收集了一份在武汉必吃的50样美食小吃,吃过这些,就人生无憾了! ...一般念到第5个,你就…饿了!
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黄鹤楼酒
发布人: 游客
分类:
关键词:楼酒
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湖北特产
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产地:中国湖北武汉。 成因:以古迹名胜"黄鹤楼"命名。 品种:属清...香纯正、入口醇和、香味协调、后味爽净的风格。奖项:在中国第四、五届评酒会上,二次被评为国家名酒。
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洪山菜苔
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:瓜果菜蔬
关键词:菜苔
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        洪山菜苔,俗...吃到又脆又甜的苔菜了,这“芸苔菜”就是今天的洪山菜苔。洪山菜苔为地理标志证明商标。
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三鲜豆皮
发布人: 游客
分类:
关键词:豆皮
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三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢...还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。( 武汉)
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回鱼
发布人: 游客
分类:
关键词:回鱼
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回鱼肉质细嫩,味极鲜美,其膘肥厚,历来视为肴中珍品。“红烧回鱼”为鄂菜名肴,选料...质细嫩,汤汁纯净。此菜尤以老大兴园所烹为佳。“粉蒸回鱼”、“鸡茸回鱼”是该店创新名菜。( 武汉)
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小桃园煨汤
发布人: 游客
分类:
关键词:煨汤
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位于汉口胜利街兰陵路口“小桃园”本为“筱陶袁”,最初是由陶、袁两姓的两个小贩在这...锅爆炒,再倒入内有沸水的瓦罐内,用旺火煨熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富,是滋补上品。
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四季美汤包
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分类:
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四季美汤包,特色为“皮薄、汤多、馅嫩、味鲜”。有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄...汉江路与中山大道交汇之处,现在已有三层楼做营业专厅,有300多席位,一年四季宾客如云。
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谈炎记水饺
发布人: 游客
分类:
关键词:水饺
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谈炎记水饺,1920年创店,制作风味水饺(混沌、抄手),皮薄、馅嫩,配料齐全。...年的美味小吃,而且在历经近一个世纪的风雨之后,它仍然挂着那块“谈炎记水饺”的古香古色招牌。
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老通城豆皮
发布人: 游客
分类:
关键词:豆皮
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"老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜豆皮...更加烩炙人口。毛泽东品尝四次,次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。( 武汉)
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