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冬笋炒腊肉
  • 冬笋炒腊肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腊肉   [湖南特产-雁峰区 特产]
    原料:肥瘦肉各150克,冬笋100克,熟猪油50克,大蒜50克,酱油1克。制法:...下,接着放酱油、腊肉、肉清汤50克稍焖一下,再放入大蒜段炒后即可出锅。特点:味道咸香,适于贮存。   详情
百花凤翼
  • 百花凤翼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:凤翼   [湖南特产-雁峰区 特产]
    用料:    鸡翼4只(鸡翼中段及翼尖),虾仁227克,冬菇2只,马蹄肉... 4、烧热平底镬或中式镬,放入适量之油烧至将滚,放入鸡翼用中火炸熟捞起,切件或原只上碟。      详情
丫口黄鳝
  • 丫口黄鳝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:黄鳝   [湖南特产-雁峰区 特产]
    丫口黄鳝是衡阳的传统美食。原料:活鳝鲆1000克,蕌头100克,熟猪油50克,湖...、合炒几下,接着加味精、红辣椒粉、红辣椒粉、出锅盛盘中,淋芝麻油即成。特点:颜色红中透亮质鲜香。   详情
麻辣肚丝
  • 麻辣肚丝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肚丝   [湖南特产-雁峰区 特产]
    麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。原料:熟猪肚300克,玉兰片50克,鲜红辣椒50克,葱...丝合炒,再放入细盐、酱油、葱头再炒,放少许鸡清汤,勾芡洒花椒粉,淋少许麻油即成。特点:香辣爽口。   详情
玉鳞香腰
  • 玉鳞香腰     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:香腰   [湖南特产-雁峰区 特产]
    历史:玉麟香腰,又名“宝塔香腰”。据传此菜始于清代,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,一...段炒熟,加调味、鲜汤少许,烧沸,下湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉,淋上麻油,倒入大碗里已蒸好的菜上即成。   详情
紫竹林卤粉
  • 紫竹林卤粉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:卤粉   [湖南特产-雁峰区 特产]
    卤粉历史悠久,从秦朝时既有相关记载。延续至今,卤粉已经成为中国人日常生活离不开的...么一碗简单的卤粉,带给我们的却是经久不息的美食享受。是为城市人们特别是上班族最钟爱的早餐。      详情
衡阳臭豆腐
  • 衡阳臭豆腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆腐   [湖南特产-雁峰区 特产]
    臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而...都很好吃的啊,总之就是少不了萝卜干和蒜水。夏天配上一杯冰豆沙,加上臭豆腐和刮粉,完全就是上上品。   详情


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