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襄阳黄酒
  • 襄阳黄酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄酒   [湖北特产-樊城区 特产]
    襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3...酒”，可见黄酒的历史是多么久远。襄阳黄酒是襄阳一绝，绝就绝在“应时黄酒”的“应时”二字上。 　　   详情
金刚酥
  • 金刚酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：刚酥   [湖北特产-樊城区 特产]
    金刚酥作为襄阳的特色小食品，金刚酥有200多年历史。金刚酥的主要原料是面粉、白砂...制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，牙不好，无牙者都可食用。   详情
襄樊油茶
  • 襄樊油茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油茶   [湖北特产-樊城区 特产]
    油茶是一种适宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法简单，但调味讲究。先把面粉温火妙香，...润肺、生热。冬季，叫卖者身背好几十斤重的大铜壶，走街串巷叫卖，所以人们戏称它为"夜壶油茶"。    详情
襄阳清汤
  • 襄阳清汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：清汤   [湖北特产-樊城区 特产]
    清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉...其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。   详情
襄樊凉面
  • 襄樊凉面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉面   [湖北特产-樊城区 特产]
    　襄樊人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄樊人夏季最喜...人喜欢吃生蒜，故蒜泥必不可少，再加以食醋，不仅取其味，又可消毒杀菌，实为受大众欢迎的夏令佳食。    详情
炸酱面、豆腐面
  • 炸酱面、豆腐面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐面   [湖北特产-樊城区 特产]
    　炸酱面、豆腐面都是襄樊较普遍的风味小吃，是典型的早餐。其做法与牛油面一样，只是其佐料与牛油面佐料有异。炸酱面以炸酱为主料，豆腐面以豆腐为主料。   详情
回锅肉
  • 回锅肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅肉   [湖北特产-樊城区 特产]
    　回锅肉是襄樊的代表菜肴之一，也是襄樊人喜爱吃的一种具有家常风味的荤菜。 　　回...辣豆瓣、酱油等调味料爆炒，起锅前再加少量的蒜苗，这样炒成的回锅肉，吃起来香嫩可口，爽而不腻。    详情
襄阳缠蹄
  • 襄阳缠蹄     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：缠蹄   [湖北特产-樊城区 特产]
    　襄阳缠蹄在国内名气较大，是传统的佳肴。其制作方法是：将猪蹄肉，用细麻绳缠紧，数日后即可煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝、米醋，余味幽长，是下酒的好菜。 　　   详情
襄樊叫化鸡
  • 襄樊叫化鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：化鸡   [湖北特产-樊城区 特产]
    近几年来，随着市场经济的变化和城乡购买力的提高，襄樊市区一些商家、烹饪高手，在设...。其鸡保持原形，皮色有光泽，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，异香扑鼻，并具有独特的襄樊地方风味。    详情
红烧蹄膀
  • 红烧蹄膀     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蹄膀   [湖北特产-樊城区 特产]
    民间节日酒席上一般都有红烧蹄膀。它的制作方法是：将去骨猪蹄膀刮净，在沸水锅里稍烫...风味独特，色呈酱红，光泽悦目，蹄膀溶烂滑润，稠汁微甜，五香味浓。 　　信息来源：襄阳市政府门户网   详情
糖醋白菜
  • 糖醋白菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白菜   [湖北特产-樊城区 特产]
    糖醋白菜是襄樊市饮食业创新菜品之一，已编入《中国菜谱》。 　　糖醋白菜取材襄阳卷...勾芡，将锅颠动几下，起锅盛盘即成。此菜十分爽口，甜酸适度，儿童特别爱吃，也适合上海人口胃。 　　   详情
襄樊大头菜
  • 襄樊大头菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头菜   [湖北特产-樊城区 特产]
    大头菜是襄樊特产之一，又名根用芥菜。用其肉质根和茎叶进行腌制，是人人喜爱的佐餐佳...、加料、密封和腌制等工序加工而成，加工后的大头菜只有原重量的四成左右。存放越久味越香。( 襄樊)   详情
牛油面
  • 牛油面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油面   [湖北特产-樊城区 特产]
    　牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。襄阳经典面食还有荤系...才是好吃，各家和各家的口味也不尽相同。一般来说，肥牛肉，熬浓汤，辣椒麻椒不能少，味道总归错不了。   详情
豆腐面
  • 豆腐面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐面   [湖北特产-樊城区 特产]
    襄阳豆腐面：应该算是臊子面的一种，面是普通的碱面，并非是鱼面之类掺杂着其他的品种...法与牛油面一样，只是其佐料与牛油面佐料有异。 　　炸酱面以炸酱为主料，豆腐面以豆腐为主料。 　　   详情
襄阳干炒仔鸡
  • 襄阳干炒仔鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：仔鸡   [湖北特产-樊城区 特产]
    特点：麻辣鲜香，味道极美，增进食欲。 　　主料鲜土仔鸡2只，约1500克。 　　...成金黄色，倒入花生米，倒入锅仔，加少许水，用小火焖10分钟左右上火锅。3、边吃边翻炒，以免糊锅。   详情

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