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西双版纳傣族自治州

 
景洪市特产介绍          景洪市特产店地图
 
西双版纳氆氇
  • 西双版纳氆氇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：氆氇   [云南特产-景洪 特产]
    氆氇是藏族制作衣服和坐垫的一种羊毛织品，种类多样，色彩艳丽，是门巴族生活中的必需...织机织造，宽约40厘米。毛线用茜草、大黄、荞麦和核桃皮等做染料，可染成赭红、黄、绿等颜色。 　　   详情
叶包蒸猪肉
  • 叶包蒸猪肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪肉   [云南特产-景洪 特产]
    叶包蒸猪肉,原料有猪肉、葱、蒜、姜、青辣椒、花椒粉、香茅草、盐等。制作时，将猪肉...包成一个一个小包，放在甑子里蒸熟就可食用了。叶包蒸肉软酥香，有花椒香味，十分可口。( 西双版纳)   详情
瑶族粑粑
  • 瑶族粑粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粑粑   [云南特产-景洪 特产]
    瑶族粑粑,即瑶族粽子。是用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成圆形...保存较长的时间。瑶族粑粑是端五节和其他节庆期间，瑶族招待客人和赠送亲朋好友的食品。( 西双版纳)   详情
南药
  • 南药     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：南药   [云南特产-景洪 特产]
    &nbps;&nbps;&nbps;&nbps;景洪广阔的山场、肥沃的土地、高温...的植物。在各个景点，还可以看到袋装医治肾病的肾茶和具有“南方人参”的绞股蓝，任凭游人选购。 　　   详情
香料
  • 香料     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香料   [云南特产-景洪 特产]
    &nbps;&nbps;&nbps;&nbps;在景洪这介“绿色宝库”中，有着两...用于制作高级香水，更主要用于调味。香荚兰干果荚在国际市场上每4千克售价60－70美元。( 景洪)   详情
番茄南泌
  • 番茄南泌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：南泌   [云南特产-景洪 特产]
    即用番茄做的酱，是傣族的一道特色莱。制作时，将番 茄放在火炭上烧熟，撕去...研舂捣细拌匀即可食用。其味酸辣清香 可口，用来蘸炸牛皮、薄荷、苦笋等菜，味道甚佳。( 西双版纳)   详情
蕉叶蒸鸡
  • 蕉叶蒸鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸鸡   [云南特产-景洪 特产]
    是傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。制作方法： 把宰好的整鸡洗净，放到砧板上用... 芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料，腌制半小时，再用芭蕉叶 包好，放到木甑里蒸熟即可。( 西双版纳)   详情
腌牛筋
  • 腌牛筋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛筋   [云南特产-景洪 特产]
    是傣族的一道名莱。制作时，将牛头、牛脚用开水烫过 后把毛刮去，再放到火里烧透，然...佐料倒入盆中拌匀，装 入罐中封好，半月后即可食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉 爽口。( 西双版纳)   详情
鸡肉稀饭
  • 鸡肉稀饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稀饭   [云南特产-景洪 特产]
    是哈尼族传统的美味佳肴，哈尼语叫“亚鸡欠玛”。其制作方法：先将鸡肉洗净剁细，把米...作配料，熬至肉熟米烂成稠状，即可起锅食用。其特点：香甜可口，可当饭充饥，又可作菜。( 西双版纳)   详情
黄蚂蚁蛋
  • 黄蚂蚁蛋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蚁蛋   [云南特产-景洪 特产]
    黄蚂蚁生长在树上，蚁巢用树叶牵连成圆球形。黄蚂蚁蛋食法有3种。凉拌：蚂蚁蛋用开水...叶包好蒸熟食用；烧汤：用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可。是当地人喜爱的名菜。( 西双版纳)   详情
竹筒煮肉
  • 竹筒煮肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煮肉   [云南特产-景洪 特产]
    竹筒煮肉是以新鲜竹子为锅具，煮猪蹄、排骨、鸡、鱼和其他汤菜。烹饪时，砍下一段直径...带有一股青竹清香，具有特殊的风味。用竹筒煮的南瓜尖汤，仅加点食盐，其味便鲜美异常。( 西双版纳)   详情
蚂蚱酸菜
  • 蚂蚱酸菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸菜   [云南特产-景洪 特产]
    稻收后的秋夜里，手持电筒或火把到田间去，蚂蚱们静静爬在稻茬或草禾上睡大觉，是捕捉...入瓦罐中，压实。两三周后，随时可以取食，蒸或油炸，生食或烧汤，酸度适中，生津润口。( 西双版纳)   详情
鸭子稀饭
  • 鸭子稀饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稀饭   [云南特产-景洪 特产]
    取紫米(一般的米也可以)，适量(因人而定)，用清水淘洗，泡胀待用。鸭子应以饲养一...放锅内。投入适量的盐、味精、猪油，再熬１０分钟。一道风味独特的鸭子稀饭就做出来了。( 西双版纳)   详情
傣族的包烧
  • 傣族的包烧     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：包烧   [云南特产-景洪 特产]
    包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然...肉类，由于有叶片包裹，营养物质不易散失，菜色褐红夹绿，味鲜、醇、香、辣，营养丰富。( 西双版纳)   详情
傣味烧烤
  • 傣味烧烤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧烤   [云南特产-景洪 特产]
    西双版纳傣的烧烤，分为并、并窝、并雅3种。3种不同的烤法，可以获得3种色、香、味...烘烤至熟，下夹装盘上桌。包内小鱼与配料紧密结合成饼，白绿相间，味鲜、香，略带辛辣。( 西双版纳)   详情
肉炒芭蕉花
  • 肉炒芭蕉花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蕉花   [云南特产-景洪 特产]
    以一内芭蕉花和100克新鲜狗肉为原料(若无新鲜狗肉，可用猪肉代替)。烹饪时，取下...盐、味精炒熟即可。这道菜，从前多在贺新房时食用，因风味独特，餐馆内已普遍用以待客。( 西双版纳)   详情
蜂蛹酱
  • 蜂蛹酱     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛹酱   [云南特产-景洪 特产]
    以蜜蜂蛹或野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末...等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂肾脏酱，味鲜而甜，民间多用生食蔬菜蘸食。( 西双版纳)   详情
雀肉松
  • 雀肉松     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉松   [云南特产-景洪 特产]
    以各种鸟雀之内用主要原料，配以辣椒粉、苤菜、芫荽加工而成。烹饪时，将收拾干净的鸟...糊辣椒粉、苤菜根等一起舂细成末即成肉松。民间常用萝卜野芹菜等蔬菜蘸吃。味鲜香可口。( 西双版纳)   详情
傣族竹编
  • 傣族竹编     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：竹编   [云南特产-景洪 特产]
    傣族与竹子有着不结之缘。傣族的村村寨寨都掩映在翠绿的竹林中，傣族人住的是竹楼，用...是生活在竹编的世界中。如果您到傣乡做客，不妨选一件小巧的竹编工艺品带回家，作为对这次旅行的回忆。   详情
毫崩
  • 毫崩     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：毫崩   [云南特产-景洪 特产]
    毫崩，为泰语，汉意为泡饼，也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是先将糯米浸泡十来小...烤，左、右手各持一竹夹互相交换翻动，直至圆饼受热发泡至黄即可。这种泡饼香甜脆，作点心食用。 　　   详情
酸笋煮鱼
  • 酸笋煮鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煮鱼   [云南特产-景洪 特产]
    酸笋煮鱼（鸡）是云南西双版纳傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝...量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼（鸡）肉，煮熟即可食用。这道菜酸香可口，十分开胃。 　　   详情
竹筒香茶
  • 竹筒香茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香茶   [云南特产-景洪 特产]
    竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶。制法有两种，一种...后放入竹筒香茶再烧数分钟，待茶水稍凉后慢慢品饮。饮用竹筒香茶既解渴，又解乏，令人浑身舒畅。 　　   详情
烤竹鼠肉
  • 烤竹鼠肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鼠肉   [云南特产-景洪 特产]
    竹鼠是西版纳特有的动物，竹鼠生活在竹篷下面的洞穴里，靠吃竹根为生，一般都有四五十...可食用。 　　烤竹鼠肉，味道香甜、肉质软嫩、美味可口，是西双版纳山珍名菜之一，富有野味特点。   详情
蒸脑花
  • 蒸脑花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：脑花   [云南特产-景洪 特产]
    将猪脑、猪舌头刮洗干净，把猪脑切为小块，猪舌头剁碎，与切细的葱、姜、大芜荽、野花...补脑、安神的作用。　　用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪肉、蒸猪脑、蒸笋肉、蒸条肉和蒸青苔等几十种。   详情
剁生
  • 剁生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：剁生   [云南特产-景洪 特产]
    马鹿肉剁生 　　用新鲜马鹿肉，先切成片，后剁细，与切细的葱、蒜、芫荽、大芫荽、花...腻如泥的生肉入口即化，原汁原味的野性顿时在唇齿间激荡，咽下便仿佛获得了直面危机四伏雨林的勇气。    详情
知了背肉馅
  • 知了背肉馅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉馅   [云南特产-景洪 特产]
    知了背肉馅 　　　　知了，学名叫鸣蝉。把知了的脚，翅膀去掉，洗净后，用刀划开背部...进油锅里煎黄，盛取即可食用。其色红光油亮、皮脆肉松、滋味香脆，别有风味，也是傣家人的下酒菜之一。   详情
傣味酸肉
  • 傣味酸肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸肉   [云南特产-景洪 特产]
    西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。 　　酸牛筋，以...以吃到美味的酸笋了。酸笋炒肉，肉的鲜味和笋的酸味完美地结合在一起，令人口舌生津，大快朵颐。 　　   详情
景洪香竹饭
  • 景洪香竹饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：竹饭   [云南特产-景洪 特产]
    景洪香竹饭 　　香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。...在糯米饭上，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开。   详情
景洪苦笋
  • 景洪苦笋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：苦笋   [云南特产-景洪 特产]
    景洪苦笋 　　苦笋是傣族人最爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料，人们称这种佐料为“...南秘”即可食用。这时的苦笋是又苦又香，又辣又酸，主味是苦，但傣族人吃笋很特殊，他们是越苦越爱吃。   详情
菠萝饭
  • 菠萝饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝饭   [云南特产-景洪 特产]
    菠萝饭 　　原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青...。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。   详情

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