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西双版纳

景洪市 勐海县 勐腊县
 
西双版纳特产介绍          西双版纳特产店地图
 
傣族服饰
  • 傣族服饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服饰   [云南特产-勐海县 特产]
    傣族妇女的穿着打扮，是全世界最美丽的，它就像孔雀开屏一样，五彩缤纷，美不胜收，令...雀图案表示吉祥如意；大象图案象征着五谷丰登，生活美好，充分表现了傣族人民对美好生活的向往和追求。   详情
云海白毫
  • 云海白毫     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白毫   [云南特产-勐海县 特产]
    云海白毫因产地终年云雾缭绕，酷似云海，茶叶身披白毫而得名，是云南省农业科学院茶叶...厘米，蒸汽温度95℃左右，每锅投叶量300克，历时2.5分钟左右，蒸好下锅摊凉2～3分钟。 　　   详情
毫崩
  • 毫崩     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：毫崩   [云南特产-景洪 特产]
    毫崩，为泰语，汉意为泡饼，也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是先将糯米浸泡十来小...烤，左、右手各持一竹夹互相交换翻动，直至圆饼受热发泡至黄即可。这种泡饼香甜脆，作点心食用。 　　   详情
酸笋煮鱼
  • 酸笋煮鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煮鱼   [云南特产-景洪 特产]
    酸笋煮鱼（鸡）是云南西双版纳傣族的一道名菜。酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝...量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼（鸡）肉，煮熟即可食用。这道菜酸香可口，十分开胃。 　　   详情
通巴
  • 通巴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：通巴   [云南特产-勐腊县 特产]
    通巴即挎包，以各色手线、棉线织成。包长三十余厘米，宽二十余厘米。包的正面、背面及...缀有彩穗，色泽鲜艳，做工精细，包形小巧，民族特点鲜明，是西双版纳深受游客喜爱的纪念性商品。 　　   详情
哈尼族菜
  • 哈尼族菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：族菜   [云南特产-勐腊县 特产]
    哈尼族菜不逊于傣菜，是与云南西双版纳的一个特色，有“其玛”（肉粥）、白旺（凉拌菜...）、芭蕉叶包的烧肉、豆粉肉丸汤、雀肉松、雀肉酱、油炸蛹、蜂蛹酱、夹棍烤鱼、苤菜春螃蟹等等。 　　   详情
南秘
  • 南秘     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：南秘   [云南特产-勐腊县 特产]
    南秘是云南西双版纳的一种特色酱。它是一种酱，由青菜、番茄、竹笋、辣椒、鱼、黄鳝、...入切好的葱蒜、大芫荽、青辣椒等佐料，加入适量的盐巴和几滴开水，用舂棒把它们舂细、拌拢，即可食用。   详情
门巴木碗
  • 门巴木碗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：木碗   [云南特产-勐腊县 特产]
    门巴木碗都是圆曲线组合结构，以橘红色为主调，明亮、华丽、造型丰富，大型木碗，呈罐...晰，厚薄均匀， 再涂上鲜红的染料，令人爱不释手。门隅北端的麻玛村，是闻名的“木碗之乡”。 　　   详情
滇南小耳猪
  • 滇南小耳猪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：耳猪   [云南特产-勐腊县 特产]
    滇南小耳猪产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地。其体躯短小，耳竖立或向外横伸，背腰宽广...，具有早熟易肥，屠宰率高、皮较薄、肉质好的特点。但性情较野，生长速度较慢，饲料利用率较低。 　　   详情
竹筒香茶
  • 竹筒香茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香茶   [云南特产-景洪 特产]
    竹筒香茶是傣族人民别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶。制法有两种，一种...后放入竹筒香茶再烧数分钟，待茶水稍凉后慢慢品饮。饮用竹筒香茶既解渴，又解乏，令人浑身舒畅。 　　   详情
烤竹鼠肉
  • 烤竹鼠肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鼠肉   [云南特产-景洪 特产]
    竹鼠是西版纳特有的动物，竹鼠生活在竹篷下面的洞穴里，靠吃竹根为生，一般都有四五十...可食用。 　　烤竹鼠肉，味道香甜、肉质软嫩、美味可口，是西双版纳山珍名菜之一，富有野味特点。   详情
蒸脑花
  • 蒸脑花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：脑花   [云南特产-景洪 特产]
    将猪脑、猪舌头刮洗干净，把猪脑切为小块，猪舌头剁碎，与切细的葱、姜、大芜荽、野花...补脑、安神的作用。　　用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪肉、蒸猪脑、蒸笋肉、蒸条肉和蒸青苔等几十种。   详情
剁生
  • 剁生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：剁生   [云南特产-景洪 特产]
    马鹿肉剁生 　　用新鲜马鹿肉，先切成片，后剁细，与切细的葱、蒜、芫荽、大芫荽、花...腻如泥的生肉入口即化，原汁原味的野性顿时在唇齿间激荡，咽下便仿佛获得了直面危机四伏雨林的勇气。    详情
知了背肉馅
  • 知了背肉馅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉馅   [云南特产-景洪 特产]
    知了背肉馅 　　　　知了，学名叫鸣蝉。把知了的脚，翅膀去掉，洗净后，用刀划开背部...进油锅里煎黄，盛取即可食用。其色红光油亮、皮脆肉松、滋味香脆，别有风味，也是傣家人的下酒菜之一。   详情
傣味炸牛皮
  • 傣味炸牛皮     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛皮   [云南特产-勐腊县 特产]
    其原料是牛皮和食用油。制作时先将牛皮煮熟，把毛刮净，用刀划成半尺长、2寸宽的若干...可取出。这种油炸牛皮既可直接蘸酸角酱汁食用，也可以用来做配菜，是傣家人最喜爱下米线、米干的食品。   详情
傣家烤鱼
  • 傣家烤鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烤鱼   [云南特产-勐海县 特产]
    西双版纳的傣族生活在美丽的澜沧江畔，不仅善于捕鱼，而且善于烹调。当地傣族烹调鱼的...黄出油时就可食用了。 　　烤鱼香嫩爽口，每逢节日、婚庆、招待宾客，傣族都要做烤鱼款待亲戚朋友。    详情
小鸡煮稀饭
  • 小鸡煮稀饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稀饭   [云南特产-勐海县 特产]
    　　小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区，...，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、鸡头置于粥中，呈昂立状上桌。 　　    详情
期玛
  • 期玛     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：期玛   [云南特产-勐腊县 特产]
    期玛，是句哈尼语，可汉译为肉粥，是西双版纳哈尼族的风味菜肴。民间婚嫁、过佳节、贺...碗食用。哈尼族熬制的期玛，形呈糊状，具有米香、肉香和草果、八角香气，味鲜香润口，食来别具风味。    详情
喃泌
  • 喃泌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：喃泌   [云南特产-勐腊县 特产]
    喃泌的作用是增加主菜的味道，特别是吃生菜的时候，这样的作用非常明显，如果没有可以...果液，兑少许温水后，加入香辛植物和小米辣即成，香味馥郁，最适宜蘸食滚水烫属的青菜。 　　    详情
毫吉阿
  • 毫吉阿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：吉阿   [云南特产-勐海县 特产]
    这是一种用糯米饭和芝麻做成的粑粑。制作时，先将芝麻舂细，然后把它和刚蒸熟的糯米饭...饼子的样子即可。这种粑粑有舂好即吃、烘烤、油炸等多种吃法。其做法简单方便，是农家最常见的食品。    详情
火烧鱼
  • 火烧鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧鱼   [云南特产-勐海县 特产]
    云南稻田养鱼，世代相传。每当稻谷成熟时，鱼已长肥，稻田开沟放水，在水口处置一竹笼...头尾折拢，用香茅草捆成十字形，再用芭蕉叶包好，埋入炭火中焐熟，取出，去芭蕉叶和香茅 　　    详情
喃咪
  • 喃咪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：喃咪   [云南特产-勐海县 特产]
    喃咪是傣语，其实就是我们常说的酱。是用西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芜...”（橄榄青果酱）、“喃咪巴”（鱼酱）、“喃咪布哈”（螃蟹酱）、“喃咪糯”（酸笋酱）等。 　　    详情
油炸花蜘蛛
  • 油炸花蜘蛛     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜘蛛   [云南特产-勐腊县 特产]
    油炸花蜘蛛，是云南布朗族的风味菜。花蜘蛛学名大腹圆蛛，多生长在山林间，常在树林中...色微黄，异香扑鼻，肉质鲜香，香美爽脆，口齿生香，回味无穷，是一种风味独特的、少数民族奇特的美食。   详情
炸竹虫
  • 炸竹虫     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：竹虫   [云南特产-勐腊县 特产]
    竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部...，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。 　　    详情
骨头糁
  • 骨头糁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头糁   [云南特产-勐海县 特产]
    此菜麻辣鲜香，酒香甜润，是布朗族开春后的美味肉食。常于冬末腌制，可贮藏2-3个月不变味，喷香扑鼻。与内地制地相似，不同之处在于用瓜叶包裹，入罐发酵而成    详情
傣味酸肉
  • 傣味酸肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸肉   [云南特产-景洪 特产]
    西双版纳傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。 　　酸牛筋，以...以吃到美味的酸笋了。酸笋炒肉，肉的鲜味和笋的酸味完美地结合在一起，令人口舌生津，大快朵颐。 　　   详情
景洪香竹饭
  • 景洪香竹饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：竹饭   [云南特产-景洪 特产]
    景洪香竹饭 　　香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。...在糯米饭上，一根白色的糯米“香肠”展现在眼前，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开。   详情
景洪苦笋
  • 景洪苦笋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：苦笋   [云南特产-景洪 特产]
    景洪苦笋 　　苦笋是傣族人最爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料，人们称这种佐料为“...南秘”即可食用。这时的苦笋是又苦又香，又辣又酸，主味是苦，但傣族人吃笋很特殊，他们是越苦越爱吃。   详情
菠萝饭
  • 菠萝饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝饭   [云南特产-景洪 特产]
    菠萝饭 　　原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青...。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。   详情
石榴
  • 石榴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：石榴   [云南特产-景洪 特产]
    石榴 　　石榴：（学名：Punica 　　granatum），原名安石榴，千屈菜...涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。   详情

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