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青海

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西宁

西宁市 大通县 湟源县 湟中县
 
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青藏高原特产，藏饰，青海老酸奶
羊肉炒面片
  • 羊肉炒面片     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：片   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃羊肉炒面片的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：爆炒法 羊肉炒面片的制作材...的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。   详情
拉条
  • 拉条     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：条   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃拉条的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：其他 拉条的制作材料： 拉条...青海高原的客人，一提起青海，最念念不忘的就是拉条和面片，自然而然也就公认为代表青海风味的名吃了。   详情
大块煮羊肉
  • 大块煮羊肉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：肉   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃大块煮羊肉的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 大块煮羊肉...，将最好的肉递与年长的客人，此时，客人们都不会客气了，纷纷动起手来，一块一块抓起，吃得有滋有味。   详情
甜醅
  • 甜醅     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：醅   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃甜醅的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：其他 甜醅的制作材料： 甜醅...的过程中特别注意干净卫生，故其色白嫩，其味香甜，人争食之，食后满口留香，创出了“韩甜醅”的名牌。   详情
狗浇尿
  • 狗浇尿     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：尿   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃狗浇尿的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：煎帖法 狗浇尿的制作材料： ...陶制的小油壶盛放青油，烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。   详情
藏族酸奶
  • 藏族酸奶     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：奶   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃藏族酸奶的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 藏族酸奶的制...酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。   详情
烤羊肉
  • 烤羊肉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：肉   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃烤羊肉的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：烘烤法 烤羊肉的制作材料： ...等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉。   详情
羊筋菜
  • 羊筋菜     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：菜   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃羊筋菜的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 羊筋菜的制作材...块陪衬的地方菜，配海参、竹笋合烩者叫"海三鲜"。以羊筋作主料可作多种莱，品名众多，其味各有千秋。   详情
发菜蒸蛋
  • 发菜蒸蛋     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：蛋   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃发菜蒸蛋的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：蒸法 发菜蒸蛋的制作材料： ...形，反过来码入盘中，浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤，滴几滴香油即可上桌。   详情
尕面片
  • 尕面片     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：片   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃尕面片的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 尕面片的制作材...”。回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的“炒面片”。农村里还有常吃的“菜瓜面片”等。   详情
清蒸牛蹄筋
  • 清蒸牛蹄筋     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：筋   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃清蒸牛蹄筋的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：蒸法 清蒸牛蹄筋的制作材料...柔软。如与海参同烩，另配笋片、蘑菇、水木耳等，俗称“十锦海参”或“十样锦”色味俱全，鲜美异常。    详情
爆焖羊羔肉
  • 爆焖羊羔肉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：肉   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃爆焖羊羔肉的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 爆焖羊羔肉...现红色，调料已渗入肉中，加少量凉水，封严锅口，用文火慢煨；水快干时，肉也完全焖熟，即可出锅上盘。   详情
松子鱼
  • 松子鱼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：鱼   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃松子鱼的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：其他 松子鱼的制作材料： ...75克，用手勺推拌至芡中，又加入沸油45克，复推拌至芡中起油泡沫，加入麻油，出锅浇在鱼身上即成。   详情
焜锅馍馍
  • 焜锅馍馍     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：馍   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃焜锅馍馍的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：其他 焜锅馍馍的制作材料： ...贮。 　　想吃青海的焜锅馍馍并不难，你有机会到农村串门访友，好客的主人一定会满足你的要求。   详情
炒面片
  • 炒面片     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：片   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃炒面片的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 炒面片的制作材料： 教您炒面片怎么做，如何做炒面片面片煮熟，与熟肉蟹、调料、佐料入勺翻炒而成，爽滑清香。   详情
奶皮
  • 奶皮     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：皮   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃奶皮的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 奶皮的制作材料：...病人的礼品。老年人喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。   详情
酿皮
  • 酿皮     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：皮   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃酿皮的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：其他 酿皮的制作材料： 酿皮...上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。    详情
安多面片
  • 安多面片     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：片   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃安多面片的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 安多面片的制...一小块一小块地拉断投往肉汤锅里，不一会儿香热的面片就起锅了。爱吃辣的放点辣椒，爱吃酸的加点香醋。   详情
什锦人参果
  • 什锦人参果     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：果   [青海特产-西宁市特产]
    青海小吃什锦人参果的做法详细介绍 所属地区：青海小吃 工艺：蒸法 什锦人参果的制作材料...已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。   详情
纯土豆粉条
青海地毯
  • 青海地毯     
  • 发布人：      分类：     关键词：毯   [青海特产-城西区特产]
    　　青海地毯采用驰名中外的“西宁毛”经过加工精制而成，是一种高级装饰品，它能保暖、消声而...青海，西宁又为传统集散地，故称之。此种羊毛纤维长，拉力强，光泽亮，弹性好，是生产地毯的优质原料。   详情
酥油花
  • 酥油花     
  • 发布人：      分类：     关键词：花   [青海特产-湟中县特产]
    湟中县塔尔寺的艺术"三绝"之一。是以洁白细腻的酥油为原料调入各种矿物质颜色制成的油塑艺术...四川等地的农牧民及海内外游人云集山之中，山上山下，寺宇周围，入山人海，为一睹晶莹剔透的酥油花。    详情
鹿角菜
  • 鹿角菜     
  • 发布人：      分类：     关键词：菜   [青海特产-城西区特产]
    　　鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱阴枯木丛中，季节性强，不易采寻。其高15....9克、矿物质元素1.38克，含维生素B10.71毫克、维生素B21.46毫克，是上等滋补佳品    详情
拉仁布与吉门索
  • 拉仁布与吉门索     
  • 发布人：      分类：     关键词：索   [青海特产-特产]
    申报地区或单位：青海省互助土族自治县 《拉仁布与吉门索》是土族民间长诗，用土族口语创...承人大部分已相继辞世，50岁以下的中青年人基本都不会唱了，后继乏人，已到了急需抢救和保护的地步。   详情
藏族拉伊
  • 藏族拉伊     
  • 发布人：      分类：     关键词：伊   [青海特产-特产]
    申报地区或单位：青海省海南藏族自治州 藏族分为卫藏、康巴、安多三大方言区，结合地形...拉伊不但显示出鲜明的区域特色和独到的艺术风格，并以其丰富的表现形式，体现出独特而重要的文化价值。   详情
土族於菟
  • 土族於菟     
  • 发布人：      分类：     关键词：菟   [青海特产-特产]
    申报地区或单位：青海省同仁县 土族於菟流传于青海省同仁县年都乎村，是当地特有的...态。保护“於菟”对展示土族传统文化的原创性和丰富性，增强土族的民族认同感和文化自觉具有较大意义。   详情
土族盘绣
  • 土族盘绣     
  • 发布人：      分类：     关键词：绣   [青海特产-特产]
    申报地区或单位：青海省互助土族自治县 互助土族自治县位于青海省东北部，这里地处祁连...技术，如剁绣、机扎等，这些状况造成盘绣艺术后继乏人，濒临灭绝，急需调动各方面力量加以抢救、保护。   详情
塔尔寺酥油花
  • 塔尔寺酥油花     
  • 发布人：      分类：     关键词：花   [青海特产-特产]
    申报地区或单位：青海省湟中县 塔尔寺位于青海省湟中县城所在的鲁沙尔镇南面的莲花山中...到固定的范本，应进一步加大对酥油花制作技艺的保护力度，使这一富于特色的民族手工艺长久存留于世间。   详情
热贡艺术
  • 热贡艺术     
  • 发布人：      分类：     关键词：术   [青海特产-特产]
    申报地区或单位：青海省同仁县 热贡艺术产生于13世纪的青海黄南藏族地区，并随...断繁荣，热贡艺术精品越来越少，而充斥市场的赝品、复制品和粗制滥造的现象却越来越多，急需抢救保护。   详情

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