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羊肉泡馍
  • 羊肉泡馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：泡馍   [陕西特产-未央区 特产]
    陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不...，羊肉汤变成面糊糊才是最可怕的。糖蒜用否，个人自愿。餐后饮用一小碗原汁烹制而成的高汤，以为清口。   详情
木棉虾球
  • 木棉虾球     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虾球   [陕西特产-未央区 特产]
    陕西省古典名菜。原属西汉宫廷菜，后传入市肆。基本制作工艺是，将虾处理干净，虾身片...艳丽，形似棉桃，鲜嫩松软，昧甜略酸。是一款营养丰富的高蛋白质菜肴，且有补肾壮阳的功效。( 西安)   详情
腊汁肉夹馍
  • 腊汁肉夹馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：夹馍   [陕西特产-未央区 特产]
    腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉...博得赞誉，荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。( 西安)   详情
仿唐三彩
  • 仿唐三彩     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三彩   [陕西特产-未央区 特产]
    西安美术陶瓷厂、乾县工艺美术厂等单位，利用西安得天独厚的条件，仿制了唐三彩。他们...，使所产三彩形象逼真、人物富有个性，马和骆驼具有感人的艺术魅力和独特风格，被视为瑰宝。( 西安)   详情
德懋恭水晶饼
  • 德懋恭水晶饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：晶饼   [陕西特产-未央区 特产]
    德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得名。是秦式糕点的...食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。   详情
大枣甑糕
  • 大枣甑糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甑糕   [陕西特产-未央区 特产]
    大枣甑糕又名水晶龙凤糕，是陕西西安特产。甑糕是关中地区的传统早点食品和风味小吃，...”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是甑糕名字的由来。甑糕色泽鲜艳，红白相间，枣香浓郁，软糯黏甜。    详情
陕西板粟
  • 陕西板粟     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板粟   [陕西特产-未央区 特产]
    陕西板粟是陕西省西安市特产，一种大众喜爱的果品，主产于秦岭地区，尤以商洛、长安、...颗粒饱满，个大色润，肉质细腻，味美香甜，营养丰富，并且易剥离，耐贮存，是板栗中的上品。    详情
三皮丝
  • 三皮丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮丝   [陕西特产-未央区 特产]
    三皮丝 　　　　相传出自唐代中期。当时殿中御史王旭、监察御使李嵩、李全交三人贪脏...基础上，改进定型成菜。三丝立为三堆，色泽分明，型如盆景，滋味各异，筋韧中带鲜脆，清爽利口。 　　   详情
水晶莲菜饼
  • 水晶莲菜饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜饼   [陕西特产-未央区 特产]
    水晶莲菜饼 　　　　以莲菜为主料与面粉制成面团，包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成。菜色泽金黄，皮脆馅绵，汤汁透明，润甜适口。 　　   详情
煨鱿鱼丝
  • 煨鱿鱼丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丝   [陕西特产-未央区 特产]
    煨鱿鱼丝 　　　　民国初年陕西三原县明德亭饭馆厨师创制，此菜制作极为费时，要将鱿鱼丝用小火煨一天一夜。当时要此菜，都要提前两天预订。于佑任、李一氓都对此菜给予很高评价。 　　   详情
胡麻饼
  • 胡麻饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻饼   [陕西特产-未央区 特产]
    胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有，到...咸阳，就买胡麻饼充饥。著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。 　　   详情
烧肘子
  • 烧肘子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肘子   [陕西特产-未央区 特产]
    在从前人们把吃一顿肉当成过一回年的年月里，一席之上有一只色泽红亮、慢火煨得浓香的...流放云南，在周庄留下一段发人深思的故事，但据说，这沈家的猪肘子菜却因此又在云南成了名馔了。 　　   详情
根面角
  • 根面角     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面角   [陕西特产-未央区 特产]
    根面角，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣。据传是由当地传统素筵中分化出来的。初为清香...提取的淀粉作皮，以鲜蔬作馅，急火蒸成，然后再蘸上酸辣之汁。本为夜宵小吃，现在也逐渐登上豪华宴席。   详情
油茶炒面
  • 油茶炒面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炒面   [陕西特产-未央区 特产]
    也很有西北地方特色。炒面，在南方叫“炒焦屑”。这里用牛油来炒，里面还拌着花生、芝...请潘金莲喝茶时，也在茶里“撒上些白松子胡桃肉”，想必也是油茶类的了。可见，油茶也有悠久的历史呢！   详情
酸汤水饺
  • 酸汤水饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水饺   [陕西特产-未央区 特产]
    西安城里，卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转，就...不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那"不怕辣、辣不怕、怕不辣"三派中"怕不辣"一派的。 　　   详情
樊记肉加馍
  • 樊记肉加馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：加馍   [陕西特产-未央区 特产]
    在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流...汗斯啤酒，不错。汤吗，当然是配了粉丝汤，这是和肉加馍的最佳搭配，我放了辣椒，所有有些红红的 　　   详情
腊汁肉夹馍
  • 腊汁肉夹馍     
  • 发布人：      分类：     关键词：馍   [陕西特产-未央区特产]
    腊汁肉起源于战国，当时称“寒肉”，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有...博得赞誉，荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。( 西安)   详情
德懋恭水晶饼
  • 德懋恭水晶饼     
  • 发布人：      分类：     关键词：饼   [陕西特产-未央区特产]
    德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水...食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。   详情
大枣甑糕
  • 大枣甑糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [陕西特产-未央区特产]
    大枣甑糕又名水晶龙凤糕，是陕西西安特产。甑糕是关中地区的传统早点食品和风味小吃，历史悠久...”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是甑糕名字的由来。甑糕色泽鲜艳，红白相间，枣香浓郁，软糯黏甜。    详情

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