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香格里拉风味小吃
维西甜茶
维西蒸牛舌
维西氽灌肠
  • 维西氽灌肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：灌肠   [云南特产-维西县 特产]
    又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，氽灌肠分称血...、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。    详情
维西县风干牛羊肉
  • 维西县风干牛羊肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肉   [云南特产-维西县 特产]
    风干肉往往是在每年的十二月底做，这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状，也...风、阴凉的地主，让其冰冻风干，既去水分，又保持鲜味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鲜美。    详情
牦牛奶
  • 牦牛奶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛奶   [云南特产-德钦县 特产]
    牦牛终年饮雪山泉水，吃名贵草药，孕育了营养价值极高的天然，绿色，健康的牦牛乳，它...糖，提高免疫力，提高骨骼密度，防治糖尿病等多种重要生理功能，对减肥和改善肌肉组织有重要作用。    详情
德钦松茸
  • 德钦松茸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：松茸   [云南特产-德钦县 特产]
    松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的...感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。 　　   详情
德钦雪莲花
  • 德钦雪莲花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：莲花   [云南特产-德钦县 特产]
    绵头雪莲花多年生草本，全体密被白色或淡黄色长柔毛，高10～25厘米。茎常中空，棒...果，长约7毫米，扁平，棕色，有不明显的4棱；冠毛2层，外层冠毛较短，上具短毛，内层为羽状。 　　   详情
德钦茶叶
  • 德钦茶叶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茶叶   [云南特产-德钦县 特产]
    茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397...不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。    详情
德钦青稞酒
  • 德钦青稞酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稞酒   [云南特产-德钦县 特产]
    青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料...会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。    详情
云南夏河蹄筋
迪庆藏红花
  • 迪庆藏红花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红花   [云南特产-香格里拉县 特产]
    番红花（学名：Crocus sativus）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红...欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。    详情
香格里拉酥油茶
  • 香格里拉酥油茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油茶   [云南特产-香格里拉县 特产]
    酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便：先用土茶倒入茶筒，加入...，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口，余味修长的妙处。    详情
藏式糕点
  • 藏式糕点     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕点   [云南特产-德钦县 特产]
    藏式糕点是迪庆的特色小吃。最常见的有油炸果、“八撒”糕点、“吉祥结”油炸果、龙眼...“善纳”，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状放入滚油中炸成，是待客和节日庆典的最佳食品。 　　   详情
阔耍俄勒
  • 阔耍俄勒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：俄勒   [云南特产-德钦县 特产]
    阔耍俄勒是迪庆的特色小吃。这道菜是澜沧江流域迪庆傈僳族群众的主食之一，意思是包谷...上用火烘烤过的食盐，加入四季豆和辣肉，一同炖煮，还可用猪蹄或竹叶菜做底料，使其更具有浓香。 　　   详情
赛密羊肉
  • 赛密羊肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肉   [云南特产-维西县 特产]
    赛密羊肉是迪庆的特色小吃。此菜专为藏族男子打猎归来时食用，由妻子在家烹制，等待丈夫满载而归，以示幸福甜蜜。主料为羊肉，佐以黄鸡蛋、白糖、酒、菜油、酥油。金黄嫩滑，味道鲜香酸甜。 　　   详情
琵瑟肉
  • 琵瑟肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瑟肉   [云南特产-维西县 特产]
    琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。在迪庆藏族人家过大年三十时，丰盛的...年腋制的琵琶肉要到大年三十晚上才食用。由于腌制方法复杂，存放时间较长，所以其味道非常可口。 　　   详情
锅奔火锅
  • 锅奔火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [云南特产-德钦县 特产]
    锅奔火锅是迪庆的特色小吃。“锅奔”是藏语竹叶菜，产于高山的野生植物。准确地说，它...顿时香气四溢、馥郁芬芬。食之御寒暖身，营养滋补。吃此火锅，是好用铜制或土陶容器，味道更美。 　　   详情
寺不
  • 寺不     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：寺不   [云南特产-德钦县 特产]
    寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜，纳西语意为“吹肝”。将猪肝吹气膨胀后放入精盐，五...入汤锅中，加辣椒，姜，花椒用文火煮2个小时取出切片。色泽红润，芳香麻辣，可贮存一年不变味。 　　   详情
中甸牦牛
  • 中甸牦牛     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牦牛   [云南特产-香格里拉县 特产]
    产地(或分布)：云南省迪庆藏族自治州。　　数量：1980年存栏2.62万头。　　...育的成年牛屠宰率为48%，净肉率为36%。母牛一般4岁开始配种，繁殖率为66%，成活率为93%。   详情
清汤鱼
  • 清汤鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤鱼   [云南特产-维西县 特产]
    云南人爱“鱼汤”，因其地理环境人文民俗的不同，鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之...开打弃腥沫，放点猪油、盐巴、姜丝、葱段再煮少许几分钟，正宗老派的云南滇味“清汤鱼”就熟了。 　　   详情
藏族银制品
  • 藏族银制品     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：制品   [云南特产-香格里拉县 特产]
    香格里拉藏族银制品种类繁多，仅宗教用银制品如佛塔、佛像、佛龛、佛器就有二十多种，...莲花苞为盖顶，以禾诚、尊贵和崇敬。这些银俐品倍受广大游客的青睐，具有极高的欣赏和收藏价值。 　　   详情
香格里拉糌粑
  • 香格里拉糌粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糌粑   [云南特产-香格里拉县 特产]
    糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青棵炒...向空中连撒三次，再抓一点放进嘴里，然后说一句：“扎西德勒”（吉祥如意），表示祝福。 　　    详情
耗牛肉
  • 耗牛肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛肉   [云南特产-香格里拉县 特产]
    耗牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴，袋等，牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成...巴等，其味独特，吃耗牛肉在迪庆，实在是一种享受。并可在市场购买干巴，肉松等作馈赠青朋好友的礼品。   详情
纳西族服饰
  • 纳西族服饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服饰   [云南特产-德钦县 特产]
    据有关史籍记载，纳西先民的服饰有“男女皆披羊皮”之习俗，这可能同畜牧业较为发达和...族妇女的头饰相类似；而已出嫁的妇女则往往用红布缠头，再戴上俗称“骨配”的圆盘状银质装饰品。 　　   详情
普米族服饰
  • 普米族服饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服饰   [云南特产-维西县 特产]
    普米族的服饰，由于受所在地其他民族的影响，各地略有不同，但基本特征是相同的。 　...，也不用假发，有的也缠帕子，但多用蓝包，包头布也比青年人长得多，一律扎素色腰带，很少穿鞋。 　　   详情
三坝纳西族服饰
  • 三坝纳西族服饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服饰   [云南特产-维西县 特产]
    三坝纳西族男子衣着大面襟短上衣或者长衫。穿长衫者则要束毛巾带，下腹部系羊皮兜肚，...她就披上一张带脚的羊皮。从此以后她就什么恶鬼都不怕了。从此，纳西妇女也就有了披羊皮的习惯。 　　   详情
普米族猪头肉
  • 普米族猪头肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头肉   [云南特产-维西县 特产]
    普米族群众爱吃猪头肉，善做猪头肉。他们把猪头切下，刮洗干净，烤黄，再放在锅里慢慢...去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。 　　美食特色 　　色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。 　　   详情
德钦冬虫夏草
  • 德钦冬虫夏草     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：夏草   [云南特产-德钦县 特产]
    德钦冬虫夏草是云南省迪庆州德钦县的特产。德钦冬虫夏草主产在德钦白马雪山的顶端，在...等眼疾病疗效显著，主要分布在白茫雪山，梅里雪山，生长在海拔3800M—4600M高山草甸。 　　   详情
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