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重庆

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重庆特产介绍          重庆特产店地图
 
郁山鸡豆花
  • 郁山鸡豆花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆花   [重庆特产-彭水县 特产]
    鸡豆花--由郁山镇馨苑酒楼创制。此品以上好母鸡胸脯肉、特产红薯淀粉、土鸡蛋为原料...前，羊角碛黄朝汉将此技传入郁山镇，当地厨师、居民争相学艺并传承创新，使郁山鸡豆花四乡闻名。 　　   详情
桂林无公害蔬菜
  • 桂林无公害蔬菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蔬菜   [重庆特产-潼南县 特产]
    重庆市潼南县桂林街道办事处位于潼南县西北，由原桂林镇与梓潼镇东风片区合并组成。属...区，建成基地面积3.6万亩，年复种面积10万亩，总产量达30余万吨，年产值达到3.6亿元。 　　   详情
崇龛油菜籽
  • 崇龛油菜籽     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜籽   [重庆特产-潼南县 特产]
    潼南的菜花是全国闻名，潼南县目前的油菜种植面积已经达到30万亩，其中，在崇龛核心...品，更重要的是，这种油菜籽榨出的菜油特别香，榨油厂一公里外可闻，被当地农民称为香菜油或者土菜油。   详情
太安鱼
  • 太安鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：安鱼   [重庆特产-潼南县 特产]
    提起重庆市潼南县太安镇的鱼，在巴蜀食文化中颇有几分名望。据《潼南县志·物产篇》记...　如今“太安鱼”不仅遍及四川，而且已跳出夔门，打进了北京、上海、广州、深圳、海口和拉萨等大城市。   详情
潼南黄桃
  • 潼南黄桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄桃   [重庆特产-潼南县 特产]
    潼南是全国两大黄桃生产基地之一。县内有定植黄桃树约 521万株，结果树 100多...品远销欧美、日本及中东等30多个国家和地区，并于1988年在全国首届食品博览会上获得金奖。 　　   详情
陈凉粉
  • 陈凉粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉粉   [重庆特产-潼南县 特产]
    麻辣鲜香，柔软糍糯，色泽鲜亮，营养丰富，陈凉粉的味道真的棒极了。 　　 200...以豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、香菜、酱油、醋、味精等制成调料淋入切好的凉粉中而成。   详情
凉糍耙
  • 凉糍耙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糍耙   [重庆特产-北碚区 特产]
    原料配方：糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黄豆面50克白糖15...和好的白糖芝麻面、桂花撒在上面，用刀切成方块，摆入盘内即成。产品特点：糯软香甜，白润美观。 　　   详情
重庆串串香
  • 重庆串串香     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：串香   [重庆特产-北碚区 特产]
    在重庆众多的小吃当中，串串香应该是比较有意思的一种。用一根长长的竹签串起三五片肉...庆老百姓自己的故事，体现着平民式的智慧与幽默，不但重庆人爱看，外地人也看得津津有味 　　    详情
静观小米
  • 静观小米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小米   [重庆特产-北碚区 特产]
    静观小米：静观小米产于重庆市北碚区静观镇海拔1000米的中华山上，迄今已有五百多...节的天然绿色保健食品。以静观小米为原料熬粥，烹饪小米排骨、小米粉蒸肉等都是广受欢迎的佳肴。 　　   详情
缙云甜茶
  • 缙云甜茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甜茶   [重庆特产-北碚区 特产]
    即壳斗科的多穗石标，乔木，叶长而尖，嫩叶略呈紫红色，枝杆细，分枝少，现主要分布在...37年参加巴黎万国物产展览会的佳品。新中国成立后，朱德总司令每次到北碚，早晚均要畅饮此茶. 　　   详情
蝶花牌怪味胡豆
  • 蝶花牌怪味胡豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：胡豆   [重庆特产-北碚区 特产]
    重庆怪味胡豆重庆怪味胡豆，特点：麻、辣、甜、咸、鲜、酥脆。本品以其上乘的品质，特...品牌精品”、荣获“’95年中国·成都国际食品精品，食品机械及包装设备博览会暨第二界食品节”金奖。   详情
三峡石砚
  • 三峡石砚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：石砚   [重庆特产-北碚区 特产]
    俗称峡砚，主要出产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。    详情
中和豆花
  • 中和豆花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆花   [重庆特产-北碚区 特产]
    原由北碚、合川三汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店，县内外驰名。用石磨磨黄...料：红辣椒油、芝麻香油、青椒豆瓣、姜蒜泥、盐、芥末、葱花、熟芝麻。农家常以豆花下烧酒待客佐餐。    详情
重庆油茶
  • 重庆油茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油茶   [重庆特产-九龙坡区 特产]
    重庆的小吃，包括酸辣粉，豆腐脑，麻辣小面，火锅，还有重庆人最喜欢的早餐，油茶。重...海椒、香菜和炸好的黄豆。 　　8.碗内添入米羹，米羹上撒好馓子，上桌。吃的时候用勺和匀吃。 　　   详情
乡村鲜花椒鸡
  • 乡村鲜花椒鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：椒鸡   [重庆特产-九龙坡区 特产]
    原料：仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。 　　做法：仔公鸡洗净宰成6分大小丁，...点：重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹，清香味厚，是当今重庆新派特色菜。（ 　　    详情
重庆辣子鸡
  • 重庆辣子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [重庆特产-九龙坡区 特产]
    菜系：川菜 　　口味：香辣 　　价格：10-40元 　　特色：酥香爽脆，回味无穷...后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。 　　6．最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。 　　   详情
蝴蝶米饺
  • 蝴蝶米饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米饺   [重庆特产-九龙坡区 特产]
    蝴蝶米饺，蒸点，特点：形如彩蝶，皮软糯，馅香甜。烹制法：蒸。 　　瓜条、橘饼、蜜...笼蒸熟即成。hy8 　　操作要领：米团不能煮得太肥，讲究造型。此点心既可热吃，又可冷食。 　　   详情
酱核桃
  • 酱核桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：核桃   [重庆特产-九龙坡区 特产]
    酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不...牙黄色。组织：酥脆化渣，衣糖与核桃仁结合紧密。口味：香、酥、甜，略有酱香味，无核桃生涩味。 　　   详情
白市驿板兔
  • 白市驿板兔     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板兔   [重庆特产-九龙坡区 特产]
    “白市驿板兔”，是重庆市著名特产，在巴渝大地久负盛名。经过百年积淀和不断创新，形...式，经腌渍、整形、烘烤、烹制等十几道工序，精心制作而成，风味独特，营养价值高，是佐酒之美味佳肴。   详情
白市驿板鸭
  • 白市驿板鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：板鸭   [重庆特产-九龙坡区 特产]
    白市驿板鸭产于重庆巴县。 　　白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿，最早多以家庭加工...　　白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美，余味无穷。食法多种多 样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。   详情
重庆小面
  • 重庆小面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小面   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分...，也可以用超市有卖的姜油蒜油代替 　　醋，对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要，但不要放太多 　　   详情
牛皮糖
  • 牛皮糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮糖   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    牛皮糖系四川小货帮产品，约有半个世纪的历史。重庆金星糖果厂50年代生产本品以来，有所改进，质量优于同类产品。其特点是绵软化渣，香甜适口，有韧性，耐咀嚼，在糖食中独具一格。 　　   详情
磁器口陈麻花
  • 磁器口陈麻花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻花   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    瓷器口麻花指重庆市瓷器口所产麻花。瓷器口麻花有四个品种：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜。作...从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。 　　   详情
毛血旺
  • 毛血旺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：血旺   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    毛血旺的历史典故： 　　 重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历...味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗糙，马虎的意思。 　　   详情
辣子鸡
  • 辣子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    本菜是一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现... 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。 　　   详情
酸辣粉
  • 酸辣粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣粉   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    酸辣粉的配料：生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小...料：生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。    详情
重庆小吃
菊花酥
  • 菊花酥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花酥   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    　菊花酥为川式糕点中的油炸品种，工艺水平较高，形制美观，如盛开的菊花；复瓣舒展，...红二色，雅淡分明。 　　组织：疏松、不露心，无杂质。 　　口味：酥脆化渣，香甜可口。 　　   详情
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龙凤饼
  • 龙凤饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凤饼   [重庆特产-沙坪坝区 特产]
    龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史。产品形圆饱满，花纹...人们多在婚娶或寿庆时吃，故又称喜饼、寿饼。其特色是皮薄馅多，酥松爽口，醇甜香郁，色泽金黄或乳白。   详情

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