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重庆

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四川长吻鮠
  • 四川长吻鮠     
  • 发布人：      分类：     关键词：鮠   [重庆特产-重庆特产]
    长吻鮠又名江团。鱼肉肥满多脂，鲜嫩可口，有较好的滋补功效，《本经逢源 》载：“能开胃进食...，无发毒之虑，食品中之有益者也。”尤其是它的鳔特别肥厚，可干制成名贵的鱼肚，一向被视为肴中珍品。   详情
山城小汤圆
  • 山城小汤圆     
  • 发布人：      分类：     关键词：圆   [重庆特产-重庆特产]
    山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。 先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘...即下汤圆。火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。   详情
兆峰陶瓷
  • 兆峰陶瓷     
  • 发布人：      分类：     关键词：瓷   [重庆特产-重庆特产]
    由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种，分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类。产品釉面光亮，瓷质晶莹细腻，“白如玉、声如磬、明如镜”，极易洗涤。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍。    详情
岳南泡糖
熨斗糕
吴抄手
  • 吴抄手     
  • 发布人：      分类：     关键词：手   [重庆特产-重庆特产]
    　　调馅非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好后的馅能浮于水面。成品特色是滋润滑软，细嫩咸鲜 ( 重庆)   详情
过桥抄手
  • 过桥抄手     
  • 发布人：      分类：     关键词：手   [重庆特产-重庆特产]
    　　因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化 ( 重庆)   详情
鸡汁锅贴
  • 鸡汁锅贴     
  • 发布人：      分类：     关键词：贴   [重庆特产-重庆特产]
    　　将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美 ...次猪油和清水并盖上，当继续加热至饺底酥黄时即可装盘。 鸡汁锅贴如配合炖鸡汤同上则更具风味。    详情
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金角牌老四川五香牛肉干
  • 金角牌老四川五香牛肉干     
  • 发布人：      分类：     关键词：干   [重庆特产-重庆特产]
    　　　　 始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等...天然香料、精炼植物油等辅料精制而成，具有独特的五 香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。    详情
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美声牌怪味花生
莲童牌冬瓜条
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花生粘
  • 花生粘     
  • 发布人：      分类：     关键词：粘   [重庆特产-重庆特产]
    　　　　为重庆名特小食品，历史悠久 　　功效 　　　　益智补脑调理 健忘调理 学龄期儿童...食谱相克 　　　　花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。    详情
木洞晒枣
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