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长沙

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天心区特产介绍          天心区特产店地图
 
长沙烧烤
  • 长沙烧烤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧烤   [湖南特产-天心区 特产]
    长沙美食烧烤 　　每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。最关键的，长...烧烤的最佳季节，烧烤搭配啤酒也是招牌组合，何况一个月后的世界杯，还有什么比边看球边吃烧烤更爽呢?   详情
高桥银峰茶
  • 高桥银峰茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：峰茶   [湖南特产-天心区 特产]
    高桥银峰茶产于长沙县的高桥乡。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚...泡后，汤色晶莹，叶底嫩匀明净。新中国成立后，高桥银峰茶被列为中国名茶和外事部门的礼茶。( 长沙)   详情
长沙奶糕
  • 长沙奶糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：奶糕   [湖南特产-天心区 特产]
    1910年（清宣统二年）江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成...、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富，便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调，易于消化吸收。( 长沙)   详情
麻辣子鸡
  • 麻辣子鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子鸡   [湖南特产-天心区 特产]
    首创于长沙玉楼东酒家，已有近百年历史。麻辣子鸡是选用500克左右的母子鸡...分“糊化”，四周鼓起大泡即可翻勺出菜。 　　7．因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。 　　   详情
沙锅煨狗肉
  • 沙锅煨狗肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：狗肉   [湖南特产-天心区 特产]
    是以鲜狗肉为主料，配以桂皮、附片、绍酒、大蒜、干姜、干红椒、香葱、精盐等，入沙锅...用，能保证其味道纯正。狗肉是冬令补品，有健身强肾作用，是长沙地区传统的冬令佳肴。 　　( 长沙)   详情
麻仁奶糖
  • 麻仁奶糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：奶糖   [湖南特产-天心区 特产]
    主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料...却、成型等主要工序制成。糖体表面白色，中间黄色，质地松泡略带韧性，包装讲究，色彩鲜艳。( 长沙)   详情
湘宾春卷
  • 湘宾春卷     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：春卷   [湖南特产-天心区 特产]
    　春卷，是长沙民间的一种传统食品，至今已有上千年的历史。 　　　　春卷的特点是...投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓湖南的佼佼者。   详情
百鸟朝凤
  • 百鸟朝凤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：朝凤   [湖南特产-天心区 特产]
    一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，...量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。( 长沙)   详情
火宫殿
  • 火宫殿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：宫殿   [湖南特产-天心区 特产]
    长沙火宫殿原是一座神庙，始建于1747年（清乾隆十二年），1826年（道光六年）...，品种多样，据不完全统计，火宫殿全店经营品种不下千种，40多个小吃品种居长沙同业之首。( 长沙)   详情
姊妹团子
  • 姊妹团子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：团子   [湖南特产-天心区 特产]
    它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相...的细粉）的糖芯。一甜一咸，糍糯柔软，鲜甜可口。 　　特点：外观白净、细腻油润、鲜香爽口 　　   详情
鸭肉酱丁
  • 鸭肉酱丁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱丁   [湖南特产-天心区 特产]
    将剥去皮的鸭肉，切成12毫米见方的丁，配以大蒜、鲜红椒、玉兰片爆炒，再加人少量鸭原汤，煮开后勾少许芡粉，淋上麻油即成。是湖南风味。( 长沙)   详情
发丝牛百叶
  • 发丝牛百叶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：百叶   [湖南特产-天心区 特产]
    发丝牛百叶是湖南传统名菜。它以牛百叶切丝急火爆炒而成。此菜是长沙市清真菜馆李合盛... 【风味特点】 　　 色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，集咸、鲜、辣、酸于一体。 　　   详情
皮蛋烩排骨
  • 皮蛋烩排骨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：排骨   [湖南特产-天心区 特产]
    　　 【原料】 鲜红椒10克。 排骨500克，皮蛋250克。 植物油10...将排骨摆于盘中，旁边围皮蛋，撒上香葱段即可。 　　 三、特点 造型美观，鲜香微辣。 　　   详情
牛中三杰
  • 牛中三杰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三杰   [湖南特产-天心区 特产]
    牛中三杰曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓牛中三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓...以牛蹄筋、牛百叶最受顾客欢迎。同时还有牛脑汁、牛蹄筋、牛鞭，制作精细，味道鲜美，最为人们称道。    详情
湘江鱼头王
  • 湘江鱼头王     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头王   [湖南特产-天心区 特产]
    鱼头滋味浓香扑鼻，极其诱人。到广东你不一定要点赭赭鱼头，鲍汁鱼头的滋味也并非常品...把的。起先只是奔鱼头而去，到后来转变成了无剁椒不成的地步了，由此感悟，剁椒与鱼头的配搭乃绝配也.   详情
湖南花肉
  • 湖南花肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花肉   [湖南特产-天心区 特产]
    原料配方：肉坯100公斤精盐3公斤白糖2公斤酱油2公斤白酒2公斤 　　制作方法：...须将门窗关系，不使腊肉吸潮。 　　质量标准：颜色淡黄，味道香味可口，无烟味。出品率60%。 　　   详情
口蘑泡汤肚
  • 口蘑泡汤肚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤肚   [湖南特产-天心区 特产]
    将肥猪肚肚尖切成鱼肋形，用酒盐浸妥，氽入滚开毛汤中断生，捞入盘中，复将原汁鸡汤烧开，放入口蘑、菜心等，一齐上桌，在桌上将肚尖倒入鸡汤，即汤泡肚。汤鲜肚脆，清香爽口。   详情
豉椒蒸鱼
  • 豉椒蒸鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸鱼   [湖南特产-天心区 特产]
    豉椒蒸鱼属于湖南口味。湖南地方使用淡水鱼较多，而这道”豉椒蒸鱼”用的也是草鱼，当...后即可上桌 　　　　备注：可另切葱花1汤匙在鱼蒸好后撒上，再淋下1汤匙热油在葱花上，以增加香气   详情
橘露汤圆
  • 橘露汤圆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤圆   [湖南特产-天心区 特产]
    [原料/调料] 　　 　皮料(糯米粉l.5杯、滚水1／4杯、冷水约1／2...汤圆用小火煮至浮起(约6分钟)，加入白糖及橘子瓣再煮片刻，即可装入大汤碗内，加入桂花酱调合即可。   详情
皱纱馄饨
  • 皱纱馄饨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：馄饨   [湖南特产-天心区 特产]
    皱纱馄饨出自南门口的"双燕"馄饨店。它采用富强粉为原料，精工擀成的皮，薄如纸，软...似轻纱，故有皱纱馄饨之称。其汤选用高汤，配以排冬菜，昧道鲜美。现店面修饰一新，终日顾客络绎不绝。   详情
炒羊肚丝
  • 炒羊肚丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肚丝   [湖南特产-天心区 特产]
    [原料/调料] 　　　　羊毛肚(或猪肚)600克。小苏打1茶匙，大蒜茸l茶匙，... 　　　　③将炒锅烧热，用3汤匙油炒红辣椒及笋丝，并加入毛肚丝与韭黄，淋下调汁，用大火炒匀即可。   详情
烤素方
  • 烤素方     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：素方   [湖南特产-天心区 特产]
    烤素方并非素菜，“素方”由多张豆腐衣而命名；使用一大块五花肉烤出的菜肴，就称做“...　　④捞出后趁势切成2．5厘米宽、5厘米长的方块。连同炒过的甜面酱及葱段配上小花卷上桌夹食即可。   详情
开屏柴把桂鱼
  • 开屏柴把桂鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：桂鱼   [湖南特产-天心区 特产]
    开屏柴把桂鱼,由传统菜:"柴把鸡"、"柴把鸭"演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘,实...；再将一个鸡蛋糕雕成的雀头摆在前端。炒锅置火上，放入兑好的汁烧开成薄芡，均匀浇在雀屏桂鱼上即成。   详情
双味素翅
  • 双味素翅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：素翅   [湖南特产-天心区 特产]
    1．小菜苞洗净。葱切段。姜切片。 　　　　2．将水发金针每10根捆成一把，共4...味精，稍焖一下，再勾薄英，淋香油，出锅，装放在盘子的另一端。最后将菜苞摆放在玉翅、金针中间即成。   详情
酸辣凤翅
  • 酸辣凤翅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凤翅   [湖南特产-天心区 特产]
    鸡翅是鸡身上最滑嫩的部位 ,以其煨成酸辣凤翅,色如粟,酸辣味突出。此菜又名 ” ...入酸泡菜翻炒几下，接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。   详情
冰糖莲子参
  • 冰糖莲子参     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子参   [湖南特产-天心区 特产]
    做法： 　　 1. 莲子去皮留心。 　　 2. 将人参加适量：青...40岁以上人士的健康食品，对于心烦、心悸、体质虚弱或久病初愈引起的心慌不安、失眠均有改善之功效。   详情
高桥银峰茶
  • 高桥银峰茶     
  • 发布人：      分类：     关键词：茶   [湖南特产-天心区特产]
    高桥银峰茶产于长沙县的高桥乡。这里地处玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充...泡后，汤色晶莹，叶底嫩匀明净。新中国成立后，高桥银峰茶被列为中国名茶和外事部门的礼茶。( 长沙)   详情
长沙奶糕
  • 长沙奶糕     
  • 发布人：      分类：     关键词：糕   [湖南特产-天心区特产]
    1910年（清宣统二年）江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕，...、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富，便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调，易于消化吸收。( 长沙)   详情
麻仁奶糖
  • 麻仁奶糖     
  • 发布人：      分类：     关键词：糖   [湖南特产-天心区特产]
    主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶...却、成型等主要工序制成。糖体表面白色，中间黄色，质地松泡略带韧性，包装讲究，色彩鲜艳。( 长沙)   详情
姊妹团子
  • 姊妹团子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [湖南特产-天心区特产]
    它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取...为蟠桃模样。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目。( 长沙)   详情

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