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黔东南特产介绍          黔东南特产店地图
 
苗族拦门酒
  • 苗族拦门酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：门酒   [贵州特产-台江县 特产]
    苗族同胞们有着独特的欢迎远方客人的方式。如果事先他们知道了客人从远方而来，在很早...的好机会，拦门酒之名因此而来。不过，对于酒量实在不高的人只要说明原因一般他们会酌情处理的。 　　   详情
镇远道菜
  • 镇远道菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：道菜   [贵州特产-镇远 特产]
    镇远道菜，相传为镇远青龙洞中的道士所创，储藏愈久品味越好，故也称陈年道菜。制作方...甑子蒸，洒上白酒，入坛密封3个月后即可取出食用。食用方法为：凉拌、炒食、火锅配菜、汤菜等。 　　   详情
黎平“雀舌茶”
  • 黎平“雀舌茶”     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茶”   [贵州特产-黎平县 特产]
    黎平“雀舌茶”以形似畹钉、平扁光直，色翠、味醇、气香，汤色嫩绿清莹，叶底细嫩成朵而闻名，经国家农业部茶叶质量监督检测中心审定，属国内优质名茶，获第四届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖   详情
侗家腌鱼
  • 侗家腌鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腌鱼   [贵州特产-黎平县 特产]
    腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。腌鱼的制作过...盖上三块圆形盖板，上压一块圆石头，或鹅卵石。待压在上面的石头缝里渗出汤汁时，桶中鱼也就可以食用。   详情
盐酸菜烧鱼
  • 盐酸菜烧鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧鱼   [贵州特产-施秉县 特产]
    产地：中国贵州。 　　历史：独山盐酸菜，是用青菜加大蒜、辣椒、糯米甜酒、细盐和冰...火烧沸，较小火烤至卤汁收紧，将鱼捞出装盘。锅内留卤汁，下湿淀粉勾芡，浇在鱼上即成。 　　    详情
施秉绿豆粉
  • 施秉绿豆粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆粉   [贵州特产-施秉县 特产]
    绿豆粉，亦叫米粉。因其制作方法不同，又分为盘子粉和锅粑粉。盘子粉是把磨好的米浆，...，尤以切碎的酸菜做哨子，更有味道。粉，是当地群众逢年过节必不可少的食品，也是现今早点之一。 　　   详情
施秉狗肉汤锅
  • 施秉狗肉汤锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤锅   [贵州特产-施秉县 特产]
    狗肉汤锅，因历史上逢场天场上以三块石头支锅，卖碗碗狗肉而得名。实为清炖狗肉。其泡...吃“黄瓜脆”者，即狗肉熟而不粑，入口嚼之尚嚓嚓有声，如嚼黄瓜。但此种吃法，以年轻或齿健者为宜。    详情
往里韭菜
  • 往里韭菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：韭菜   [贵州特产-榕江县 特产]
    往里，以盛韭菜而闻名。往里韭菜，鲜嫩味美香甜，比外地韭菜格外好吃。这与当地的土质...植韭菜，每年开春，韭菜纷纷上市，销售非常火热，不少的家庭靠种植韭菜得别许多的实惠。 　　    详情
甜酒粑
  • 甜酒粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酒粑   [贵州特产-榕江县 特产]
    榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞长期以来最喜爱吃的一种食品，这一食品目前...妇女、中老年人和小孩较爱食用，既经济又实惠，顾客只需花上一元钱即可吃上一碗甜酒粑。 　　    详情
冻鱼
  • 冻鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：冻鱼   [贵州特产-台江县 特产]
    冻鱼 　　苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或...，即冻成一整块，用铲或刀划成小块，搬上餐桌，其味鲜美可口，如再洒上一点糊辣面，其味就更加别致了。   详情
腌肉
  • 腌肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腌肉   [贵州特产-台江县 特产]
    腌肉 　　腌肉是将鲜肉肥瘦切成片，用糯米粉与适量的盐和辣椒粉，再和上花椒面等佐料放在肉的上面，一层肉一层米粉，放入坛内封好，半月后便可取出来炒吃，清香可口。   详情
酿酒
  • 酿酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酿酒   [贵州特产-台江县 特产]
    酿酒 　　苗族很早就掌握了酿酒的技术。因而形成了饮酒嗜好之一，大部分农户都能自制...史实、歌唱丰收等等，有呼有应，有领有合，唱一首，对一曲，谁唱输谁就喝上一碗，彻夜不眠，通霄达旦。   详情
天柱特色烟叶
  • 天柱特色烟叶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烟叶   [贵州特产-天柱 特产]
    天柱特色烟叶 　　天柱县“清香型”烤烟1983年经全国烟草工业标准化质量检测中心...收总量创历史最高水平。同时，还建立了社学乡现代烟草农业科技示范园和凤城镇现代烟草农业科技示范点。   详情
远口发豆腐
  • 远口发豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [贵州特产-天柱 特产]
    远口发豆腐 　　产 　　地: 　　天柱远口镇 　　主要成分: 　　蛋白质80%,...体机能起调节作用，是馈赠亲友的健康食品． 　　保存方法：经高温灭菌，真空包装，常温下保质期60天   详情
家机布床单
  • 家机布床单     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：床单   [贵州特产-天柱 特产]
    家机布床单 　　纯棉家织土布床单，源于天柱县苗侗民族文化传统工艺，采用精挑细选的优质棉花抽丝、纺纱、手工穿梭编织而成，舒适质感，按摩健体，冬暖夏凉， 　　经洗耐用。   详情
丹寨蜡染
  • 丹寨蜡染     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜡染   [贵州特产-丹寨县 特产]
    丹寨蜡染 　　丹寨蜡染被称为“东方第一染”。 　　丹寨排调山沟沟蜡染艺术家王阿勇...备受欢迎。杨芳如今已迁居到乡政府所在地朱砂村,开了一家蜡染工艺厂,意欲把苗家的蜡染艺术发扬光大。   详情
下司酸汤鱼
  • 下司酸汤鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤鱼   [贵州特产-凯里市 特产]
    下司酸汤鱼 　　下司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一，扬名省内外。来麻江作客的好朋...荷、盐5克加酸汤调制蘸水（10份）蘸食。 　　味型：咸鲜、酸 　　特点：鱼肉鲜嫩，汤汁味美 　　   详情
下司狗肉
  • 下司狗肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：狗肉   [贵州特产-凯里市 特产]
    下司狗肉 　　下司狗肉是仅次于下司酸汤鱼的好菜，许多过路客人和朋友都喜欢来下司吃...农历六月二十四等民间节日）才会遇上，同时要选名厨，如“谢六八”、“张老四”、“顾老董”等。 　　   详情
牛瘪和羊瘪
  • 牛瘪和羊瘪     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊瘪   [贵州特产-凯里市 特产]
    牛瘪和羊瘪 　　牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际...烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。   详情
炸厥粑
  • 炸厥粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：厥粑   [贵州特产-凯里市 特产]
    炸厥粑 　　把厥粑切成块然后炸焦，可配以豆面吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出来很软，有些弹性，有些像大米粑，但是不像大米粑粘口。   详情
芦笙
  • 芦笙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：芦笙   [贵州特产-凯里市 特产]
    芦笙 　　芦笙，为西南地区苗、瑶、侗等民族的簧管乐器。 　　在中国大地上，只要有...乐器之一，逢年过节，他们都要举行各式各样、丰富多彩的芦笙会，吹起芦笙跳起舞，庆祝自己的民族节日。   详情
马尾斗笠
  • 马尾斗笠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：斗笠   [贵州特产-凯里市 特产]
    马尾斗笠 　　马尾斗笠是黔东南自治州凯里市湾水镇的苗族民间传统工艺精品之一。苗族...特色，当地苗族群众编织马尾斗笠进行销售，户均年收入可达四五千元。图为苗族少女头戴马尾斗笠的倩影。   详情
施秉何首乌
  • 施秉何首乌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：首乌   [贵州特产-施秉县 特产]
    何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。...9.疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。   详情
牛背筋
苗族百鸟衣
  • 苗族百鸟衣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸟衣   [贵州特产-丹寨县 特产]
    苗族百鸟衣传承于丹寨县雅灰乡送陇、雅灰、羊高、杀高、上丛排路以及雷山县的达地、榕...手穿著用服，后来在年节或其它庆典中亦使用。 　　被列为贵州省第二批非物质文化遗产保护名录。 　　   详情
苗族头饰
  • 苗族头饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头饰   [贵州特产-丹寨县 特产]
    苗族主要聚居于中国西南部各省区的交界地带。苗族有自己的语言，苗族地区以农业为主，...，造型大不相同。就风格而言，有的发譬纤巧细腻，灵秀生动，有的古拙朴实，浑厚凝重，各具特色。 　　   详情
台江姊妹饭
  • 台江姊妹饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：妹饭   [贵州特产-台江县 特产]
    主料：糯米1千克 　　 辅料：糯米染色植物：苋菜(红色)，黄饭花(黄色)，...箕，拨散晾冷，混合搅拌即成。 　　 味型：微甜 　　 特点：色彩艳丽，软糯清香 　　   详情
绵菜粑
  • 绵菜粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜粑   [贵州特产-台江县 特产]
    主料：糯米3千克，大米2千克，白蒿(绵菜)200克 　　 辅料： 熟腊肉丁...扎好，上笼用大火蒸1小时即成。 　　 味型：香甜(或咸) 　　 特点：软糯清香 　　   详情
砂锅米豆腐
  • 砂锅米豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [贵州特产-台江县 特产]
    主料：米豆腐200克 　　　　辅料： 炸花生仁10克，炸黄豆10克，折耳根节10...花生仁、炸黄豆、红油辣椒、折耳根节、葱花即成。 　　　　味型：酸辣 　　　　特点：汤鲜酱香 　　   详情
红油凉面
  • 红油凉面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凉面   [贵州特产-剑河县 特产]
    进入夏季天气越来越热，人们都会觉得食欲不振，总想吃点爽口东西,红油凉面就是一种爽...，黑大头菜、酸萝卜、盐菜要成碎丁，大蒜切碎后加少许凉开水制成蒜水，姜切成姜末、葱切成葱花。 　　   详情

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