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特产介绍          特产店地图
 
汽锅饭
  • 汽锅饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅饭   [云南特产-元江县 特产]
    元江因远白族煮饭用的锅是汽锅，锅底较平，锅正中留有一眼圆洞，洞的直径约五至七市寸...的。 　　汽锅饭的做法是：用这种汽锅做出的饭，因不用水煮，不除米汤吃起来特别香甜。 　　    详情
盐水鱼
  • 盐水鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：水鱼   [云南特产-江川县 特产]
    盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起...方道：此物只应天上有，人间怎得几回尝？当为贡品！此后，盐水鱼被列为贡品，每岁上贡。 　　    详情
九溪糍粑
  • 九溪糍粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糍粑   [云南特产-江川县 特产]
    九溪糍粑是云南省玉溪市江川县九溪镇的特色小吃 　　糍粑是用糯米加工而成的一种食...晒老了易碎，反之夹心，若是第一次没晒干，则应抬入家中，不能让风吹着，让其自行晒干。 　　    详情
酥饼
  • 酥饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥饼   [云南特产-江川县 特产]
    酥饼又称“满油饼”，生产历史悠久，早在本世纪初就是有名的食品。它用料考究，选用上...再加菜油精制，然后入炉烘烤而成。成品酥软、冰凉、清甜、油润可口，产品畅销全省各地。 　　    详情
明星蘸水食洞鱼
  • 明星蘸水食洞鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：洞鱼   [云南特产-江川县 特产]
    明星位于县城之北的抚仙湖岸与澄江县的立昌村交界处，湖岸鱼洞密布，绿树成荫，环境幽...煮鱼，真是赞不绝口。它已成为江川县的一道名特菜肴，吸引了的众多县内外游客纷至沓来。 　　    详情
四道特色鱼菜
  • 四道特色鱼菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼菜   [云南特产-江川县 特产]
    2005年12月20日至23日，首届中国云南高原湖泊淡水鱼烹饪邀请赛在江川隆重举...鱼、江川渎渎鱼、江川小干鱼，这四道菜色香味俱全，是江川传统鱼佳肴，深受人们的喜爱。 　　    详情
菌子宴
  • 菌子宴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子宴   [云南特产-江川县 特产]
    一进九溪“蒋记菌子宴”的大门，就见许多人围坐在一起，正在一篓篓打理当天买来的干巴...因为“放马沟、罗合白山上的树棵子厚，没有工农业污染，菌的质量好”，所以味道更为醇香 　　    详情
铜锅煮鱼
  • 铜锅煮鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煮鱼   [云南特产-江川县 特产]
    铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧，传热又快，渔民去海边“拿”鱼，在沙滩上或鱼...葱 　　末、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、辣子、金龙鱼油炒制出来，味道特别好。 　　    详情
玉溪卤饵块
  • 玉溪卤饵块     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饵块   [云南特产-红塔区 特产]
    “看上去油晶晶，吃起来香喷喷”的玉溪卤饵块，由于卤汁紧裹，油而不腻，绵而不粘，越...日，玉溪街头有不少食店能烹制卤饵块，南来北往的人们，常常停车下马，以一饱口福为快。 　　    详情
兴中麻片
  • 兴中麻片     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麻片   [云南特产-红塔区 特产]
    “清清的泉水，巧巧的工艺，脆脆的麻片，美美的滋味”。人们这样称赞驰名全国的兴中麻...庄、四川、贵州、昆明、个旧等地。昆明民航局每年特定4万斤，作为飞机乘客的专用食品。 　　    详情
三道菜
  • 三道菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：道菜   [云南特产-江川县 特产]
    江川,山青水秀,资源丰富,自然环境得天独厚。星云湖、抚仙湖似两颗明珠镶嵌于群山怀...菜都用多种佐料严格配制加工而成。独特的配方,使其色泽、口味鲜艳诱人,食之脍炙人口。 　　    详情
江川火锅
  • 江川火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [云南特产-江川县 特产]
    江川火锅,也叫炊锅,相传已有三百年历史,它由古代的铜鼎逐步发展和演变而来。分为铜...。喜庆寿宴,逢年过节,严寒时日,全家老少吃上一席火锅什锦,兴趣盎然,别有一番情趣。 　　    详情
映月九溪菌子宴
  • 映月九溪菌子宴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子宴   [云南特产-红塔区 特产]
    映月潭九溪菌子园座落于美丽的晓月湖畔，在那里您可以享受大自然特有的恩赐——菌子宴...丰富的各类菌子，餐桌上的美食加上窗外晓月湖那迷人的景色，让您的味觉回原自然，体验自然的纯真美味。   详情
大头鲤
  • 大头鲤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头鲤   [云南特产-江川县 特产]
    大头鲤的体形与鲤鱼十分相似，但头部较宽大，体形似鲤，所以得名“大头鲤”。在中医学...。1979年江川渔场用池塘人工繁殖获得成功。1988年后又生产大规格鱼种放湖，使鱼产量逐步增长。   详情
鱇浪白鱼
  • 鱇浪白鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白鱼   [云南特产-澄江县 特产]
    名称：鱇浪白鱼　　科属：鲤科　　学名：Anabarilius sgrahami ...为主。生殖期集中在6～7月。个体小，数量多，肉味鲜美，为云南特产经济鱼类之一。分布于云南抚仙湖。   详情
茨头菜
  • 茨头菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头菜   [云南特产-新平县 特产]
    茨头菜，生长在哀牢山主蜂地段的灌木林间，茨头菜属木本植物，长约三寸，颜色呈紫红，...白酒，加盐少许，置于罐内，半月后可食。食之"略酸微甘"，异香扑鼻，在哀牢山"春三珍"中别具一格。   详情
哀牢山甜菜
  • 哀牢山甜菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甜菜   [云南特产-新平县 特产]
    甜菜，喜欢潮湿，依岩傍水生长。哀牢山主峰地带，层峦叠嶂，云雾缭绕，沟多箐深，很适...桌上常备有甜菜汤，可以补充人体水分，增进食欲。若在汤内氽些鲜肉，煮进些鲜豆腐或鸡蛋，则其味更佳。   详情
玉溪油卤腐
  • 玉溪油卤腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：卤腐   [云南特产-红塔区 特产]
    玉溪油卤腐　　玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，...以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎，远销北京。1982年获云南省商业系统优良产品称号 　　   详情
通海萝卜丝
  • 通海萝卜丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：卜丝   [云南特产-通海县 特产]
    通海萝卜丝. 　　　　通海萝卜丝选用品质好的鲜嫩大白萝卜，洗净泥沙，推成细丝，晒...久存供补蔬菜淡季食用，产品长期在省内外畅销，并远销日本、南朝鲜、新加坡等国，深受消费者赞誉 　　   详情
通海布伞
  • 通海布伞     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：布伞   [云南特产-通海县 特产]
    通海布伞 通海布伞厂生产的“秀湖牌”尼龙折叠伞，结构精致、色彩绚丽、携带方便。儿童伞小巧玲进。布伞共有13个规格，67个品种。 　　   详情
锭子眼药
  • 锭子眼药     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：眼药   [云南特产-通海县 特产]
    锭子眼药 通海县城“老拨云堂”药店于清雍正六年创制的“锭子眼药”，已有二百多年的...镇痛。对暴发火眼、目赤肿痛、风痒流泪等眼疾疗效显著。同时兼治无名肿痛、内外痔漏、风火牙痛。 　　   详情
峨山牛肝菌
  • 峨山牛肝菌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肝菌   [云南特产-峨山县 特产]
    云南省峨山牛肝菌类资源丰富，有不少优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝...浸膏，也有制成盐腌品食用。 云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。    详情
玉林泉酒
  • 玉林泉酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：泉酒   [云南特产-峨山县 特产]
    玉林泉酒是云南省玉溪市峨山县的特产。玉林泉酒是中国白酒中工艺独特、品质优良、个性...香型白酒的典型代表，其产品品位和行业地位得到了大幅提升，成为了全国37家重点白酒生产企业。 　　   详情
金红栗
  • 金红栗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红栗   [云南特产-峨山县 特产]
    峨山金红栗是峨山县众多板栗资源中的一种优良品种。峨山金红栗果实饱满、均匀、颜色鲜...市。近年来金红栗名气倍增，产品除满足本地市场外，还销往省内外市场及远销日本、台湾、香港等地。    详情
蘸水
  • 蘸水     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蘸水   [云南特产-峨山县 特产]
    峨山彝族的饮食习惯与当地汉族大致相同。端阳节包粽子、做包子；八月十五做蒸糕，勒苏...年长受尊敬的老人招呼一齐就餐。这种古老的习俗，象征着全寨人的友好团结，至今有的寨子还保留着。    详情
菌全席
  • 菌全席     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：全席   [云南特产-峨山县 特产]
    峨山属于亚热带季风性湿润气候，日照丰富，雨量充沛，盛产各种野生菌，采食野生菌是峨...人自创的菌全席，包括干巴菌、鸡枞、青头菌、牛肝菌、鸡油菌等，烹饪方法有多种，可炒可煮，味道鲜美。   详情
彝族套肠
  • 彝族套肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：套肠   [云南特产-峨山县 特产]
    彝族套肠是当地土著彝人传统特色食品。该产品以优质小肠为主料，以传统工艺为基础，制...上茏蒸透即可食，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特，堪称食品一绝，是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。    详情
南蛮酒
  • 南蛮酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛮酒   [云南特产-易门县 特产]
    传说“南蛮酒”名出自三国时代的诸葛亮，他为完成先帝北伐曹魏，匡扶汉室。为除北伐后...地方史料，经多年挖掘整理，研究酿制出的“南蛮酒”，其酒体丰满，晶莹剔透，味淳且甘，回味绵长。    详情
龙口高粱酒
  • 龙口高粱酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粱酒   [云南特产-易门县 特产]
    龙口高粱酒是易门“三绝”（白酒、豆豉、野生菌）中的一绝，提起易门，人们首先想到的...生产用水，采用传统工艺结合现代科技精酿而成，具有清香幽雅、醇和爽冽、回味甘甜、尾净等特点。 　　   详情
天麻火腿鸡火锅
  • 天麻火腿鸡火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [云南特产-易门县 特产]
    “鲜香美味，肥而不腻，滋补怡神”的云南特色餐饮---红昭天园天麻火腿鸡火锅，源自...，鲜香不油腻，既调制蘸水使味道更浓，同时又可直接喝，充分体现出红昭天园天麻火腿鸡火锅的价值。    详情

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