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特产介绍          特产店地图
 
鸡蛋布袋
  • 鸡蛋布袋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：布袋   [河南特产-通许县 特产]
    传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。因形状似团鱼，又称“鸡蛋鳖”。为油炸的面蛋合一的早点、夜宵食品，现炸现吃，外酥里嫩。1978年被认定为“名产风味小吃”。   详情
烫面角
  • 烫面角     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面角   [河南特产-尉氏 特产]
    传统风味小吃，此品种由北宋时期的“角子”演变改制而来。以七分烫面三分死面和面制皮...为“名产风味小吃”。中兴楼制作的“羊肉烫面角”2000年2月被国家国内贸易局认证为“中国名点”。   详情
江米甜酒
  • 江米甜酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甜酒   [河南特产-顺河区 特产]
    传统风味小吃，以江米、酒及10味中药炮制而成，喝后能活血、消食、理气、开胃、妇女不下奶，婴儿拉奶瓣，喝上几次就能生效。江米甜酒打入鸡蛋风味更佳，尤以胭脂河口刘德滋夫妇制作的最著名。   详情
翻劲杠油条
正劲小杠油条
清明上河图绢印本
  • 清明上河图绢印本     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：印本   [河南特产-金明区 特产]
    中国十大传世名画之一的清明上河图为北宋风俗画作品，宽24.8厘米，长528.7厘...《清明上河图》是一幅描写北宋汴京城一角的现实主义的风俗画，具有很高的历史价值和艺术水平。 　　   详情
冰糖梨
  • 冰糖梨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糖梨   [河南特产-通许县 特产]
    梨号称健胃、润肺的“百果之宗”，其中含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸等糖类和有机酸...糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。 　　可见冰糖梨不仅是一道可口的甜点，还很养身呢。 　　   详情
朱仙镇豆腐干
  • 朱仙镇豆腐干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐干   [河南特产-开封县 特产]
    朱仙镇五香豆腐干原名“五香茶干”。相传最初为战国时齐国的名产，由齐宣王赐名，唐朝...白质和多种维生素，氨基酸等，经常食用对人体有生津止渴，健胃固齿，顺气消胀，防暑抑晕的作用。 　　   详情
开封花生糕
  • 开封花生糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：生糕   [河南特产-鼓楼区 特产]
    由于开封地区盛产优质花生，花生糕的制作长期充传传于开封民间。建国前，制售花生糕的...自化。近年来，个体私营生产花生糕的很多，其中以东大寺门伊兴斋等老店　生产的花生糕最为著名。 　　   详情
杞县酱菜
  • 杞县酱菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酱菜   [河南特产-杞县 特产]
    河南开封杞县是酱菜的故乡，以莫家酱菜闻名海内外，酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香...甜味美夜梦中”。长期以来，龙亭牌酱菜出口到日本、韩国、俄罗斯等国家，备受广大消费者的好评。 　　   详情
汴京烤鸭
  • 汴京烤鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烤鸭   [河南特产-顺河区 特产]
    [主料]填鸭1只（2500-3000克）。 　　 [配料]蜂蜜30克，京冬...边上，上菜食用。鸭骨架可滚汤，下绿豆面条。 　　 [特点]皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。 　　   详情
开封溜鱼焙面
  • 开封溜鱼焙面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焙面   [河南特产-顺河区 特产]
    开封溜鱼焙面"是开封的传统依然隹肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记...肥嫩。鲤鱼经过初步加工后，两侧剞成瓦楞花纹，下入热油锅内炸透；再加以白糖、醋、姜汁、葱花。 　　   详情
煎扒青鱼头尾
  • 煎扒青鱼头尾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头尾   [河南特产-龙亭区 特产]
    【主料】青鱼头尾1250克。 　　 【配料】冬笋100克，水发香菇、葱段与...“海内存知己，小弟康有为”，赠给黄润生先生。从此以后，这道菜被人们称为“奇味”，久负盛名。 　　   详情
豆腐棍
  • 豆腐棍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腐棍   [河南特产-尉氏 特产]
    豆腐棍由黄豆浆炒制而成，其形如棍，中空、皮薄，色自惭形微黄而透明，第约30公分。每捆十根，重一两三钱左右，味道鲜美，富有营养，凉拌清爽可口，馅浓郁喷香。   详情
五香风干兔肉
七步诗酒
  • 七步诗酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：诗酒   [河南特产-通许县 特产]
    七步诗酒的酿造历史可追朔到三国时期。据史载，曹植常饮酒赋诗，以酒解愁。曹植应声狂...植之才华，将曹植七步成诗之地定名为七步村（今通许县东七步村），将其所饮之酒命名为“七步酒”。    详情
双麻火烧
杞国忧皮肘
  • 杞国忧皮肘     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮肘   [河南特产-杞县 特产]
    杞国忧皮肘也就是宗店肘子。它以猪的前肘为主料，再配以大料和中草药用多年老汤精心烹...酒店的十几个雅间天天爆满，食者除少部分杞县人相约而去的外，其中大部分则为邻县各乡镇的客人。 　　   详情
酱乳黄瓜
  • 酱乳黄瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄瓜   [河南特产-杞县 特产]
    酱乳黄瓜选料特别讲究，要早晨出太阳之前采摘雨露滋润过的，身上带绒毛的顶花带刺、母...鲜嫩乳瓜洗净晾干加入特制的甜面酱中定期搅动，黄瓜由翠绿变成深绿，遍体透出酱色时已制成酱瓜了。    详情
焦烧羊肉
烫面饺
  • 烫面饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：面饺   [河南特产-兰考 特产]
    烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。    详情
小笼灌汤包
  • 小笼灌汤包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤包   [河南特产-禹王台 特产]
    开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味...醋、蒜瓣。 　　产品特点： 　　皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花。 　　   详情
芝麻翅中翅
哈什蚂油
  • 哈什蚂油     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蚂油   [河南特产-禹王台 特产]
    哈什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油，具有较高的营养和保健、食疗价值，历来被视为高级滋补佳...即将制好的哈什蚂油盛在雕刻精美的香瓜盅里，具有外表美观，制作精美，口味独特、营养丰富的特点。    详情
羊肉炕馍
  • 羊肉炕馍     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炕馍   [河南特产-禹王台 特产]
    一、羊肉炕馍简介 　　羊肉炕馍是开封著名小吃之一，是很多吃货们最最爱吃的开封小吃...的时候火候是关键，火不能太大，火大了容易糊，注意火候。羊肉炕馍很废油，油大了才好吃，趁热吃最好。   详情
三鲜莲花酥
菊花火锅
  • 菊花火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [河南特产-鼓楼区 特产]
    菊花火锅盛行于晚清宫廷内，传入开封以有近百年历史。因开封的市花是菊花，因此原料来...高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病患者宜少量食用；骨质疏松症、佝偻病患者及孕产妇宜适量食用。 　　   详情
包公豆
  • 包公豆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：公豆   [河南特产-鼓楼区 特产]
    包公豆是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成，因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。    详情
沙家酱牛肉
  • 沙家酱牛肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛肉   [河南特产-鼓楼区 特产]
    沙家酱牛肉味道鲜美，一嚼即烂，老少皆宜，全天然成分，不含色素等化学成分，多次在省...3、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。   详情
五香鱼
  • 五香鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香鱼   [河南特产-金明区 特产]
    制作：将鱼剁成大小一致的块状，用一半量的葱、姜、酱油、盐，拌匀腌制入味约1小时；...加入水，放入其他调料和鱼块，大火烧开后改用小火烧约40分钟，待汁干鱼软时，淋入香油拌匀既成。    详情

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