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特产介绍          特产店地图
 
泰山核桃
  • 泰山核桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：核桃   [山东特产-泰山 特产]
    又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强，果型椭圆，...药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。   详情
泰山小白梨
  • 泰山小白梨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：白梨   [山东特产-泰山 特产]
    又称泰山美人梨。主产于泰山北麓。该品种成熟早，果型端正，色泽美观，皮薄肉嫩，汁多... 长清县也盛产小白梨，现有梨树13万株，一般年产量为150万公斤，最高年产250万公斤。 　　   详情
泰山牙枣
  • 泰山牙枣     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牙枣   [山东特产-泰山 特产]
    形似饴糖，肉如荔干，香甜可口，是泰山独有的土特产品，明末创制，清代定为贡品，“泰...皮晾成半干，待枣的表面自然生出“枣霜”后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。   详情
新泰密刺黄瓜
  • 新泰密刺黄瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：黄瓜   [山东特产-新泰 特产]
    　 新泰密刺黄瓜是由新泰市西张庄镇孟村农民张连方、张凤明父子根据当地农家品种固...辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、青海、河南等20多个省市种植，总面积达120万亩，总收入60亿元。   详情
浮丘白草帽辫
  • 浮丘白草帽辫     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：帽辫   [山东特产-新泰 特产]
    新泰盛产小麦，浮丘一带的小麦麦杆细长，洁白光亮，坚而不脆，软硬适中。编辫匀称细腻...雅，式样新颖，柔软挺括闻名，深受外国朋友的喜爱，畅销日本、美国、德国、港澳等十几个国家和地区。    详情
清汆赤鳞鱼
  • 清汆赤鳞鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鳞鱼   [山东特产-济阳县 特产]
    清汆赤鳞鱼是著名的泰山传统名菜。泰山赤鳞鱼又叫螭霖鱼，是一种珍贵的野生鱼类。它产...但也无法久放，所以要尽快烹制，以尽得其鲜。该鱼可炖、可汆、可炸、可溜，但以清汤汆者为佳。 　　   详情
北菇扣鹅掌
  • 北菇扣鹅掌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鹅掌   [山东特产-槐荫区 特产]
    北菇扣鹅掌是选用法国鹅掌和长白山野山菇制成，入沸水汆透，放入七成热的油中炸成深红...蒸两小时至酥烂。此菜色泽明亮，鲜香醇厚，回味无穷，有养颜美容的功效，是济南的传统特色菜。 　　   详情
湖菜鸡块
  • 湖菜鸡块     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡块   [山东特产-历下区 特产]
    湖菜鸡块集大明湖名蔬于一体，配以鸡脯肉，佐以精盐、酱油、葱椒绍酒、味精、葱、姜、...）、叶（荷叶）在济南菜中占有很重要地位。藕有七孔，肉白味甘。莲子，莲房中所出，去其皮可食。 　　   详情
大舜宴
  • 大舜宴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：舜宴   [山东特产-天桥区 特产]
    大舜宴是济南舜耕山庄根据“舜耕于历山”的历史，结合当地特产，运用鲁菜的烹调技法设...瑞鸟小拼盘构成；宴中所有热菜、面点均有历史典故；整个宴席仿古而不失其新颖，展示了浓厚的地方特色。   详情
九转大肠
  • 九转大肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大肠   [山东特产-天桥区 特产]
    九转大肠是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次...，口味多变的特点。此菜色泽红润，大肠软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，为山东的传统风味菜。 　　   详情
甜沫
  • 甜沫     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甜沫   [山东特产-天桥区 特产]
    甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五...沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”从此这种带咸味的粥便叫“甜沫”了。 　　   详情
炸荷花
  • 炸荷花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荷花   [山东特产-章丘 特产]
    炸荷花是济南的著名特色小吃，以荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神独步天下。荷...再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。 　　   详情
辣子鸡块
  • 辣子鸡块     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡块   [山东特产-章丘 特产]
    济南辣子鸡块是以快炒和脆嫩著称。主要原材料是鸡肉块，其他配料还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等，这样烧成的鸡块颜色鲜亮、入口香嫩，同时花生香。 　　   详情
炸螺丝糕
  • 炸螺丝糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丝糕   [山东特产-槐荫区 特产]
    炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前...至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。之后很多餐馆仿效此糕，从此油炸螺丝糕就成了济南的传统特色小吃。 　　   详情
荷花粥
  • 荷花粥     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花粥   [山东特产-槐荫区 特产]
    荷花粥含有皮素和樨草素等成分，具有清香化痰，清暑宁神作用。《罗氏会药医镜》上说：...四溢，风味独特的菜肴。花卉入粥，自古以来就是养生保健，美容肌肤的上品。现介绍几款以飨诸君。 　　   详情
焖炉烤鸭
  • 焖炉烤鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烤鸭   [山东特产-历下区 特产]
    焖炉烤鸭是山东济南的特色特色菜，济南烤鸭，历史悠久。焖烤鸭子之前，先将秫秸等燃料...宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展，北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。 　　   详情
麒麟鳜鱼
  • 麒麟鳜鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鳜鱼   [山东特产-历下区 特产]
    麒麟鳜鱼是山东济南的特色菜。麒鳞是中国古代传说中的一种动物，形状象鹿，头上有角，...盐、南酒、葱、姜、味精、猪油入笼蒸制而成。成品肉质极其鲜嫩，色彩美艳，造型逼真，喻意美好。 　　   详情
商河老豆腐
  • 商河老豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [山东特产-商河县 特产]
    商河老豆腐制作精良，吃法讲究，风味独特，很受家乡人的喜爱。名字叫“老豆腐”，实则...开水调稀 　　　　将老豆腐盛入碗内，浇上芝麻酱、酱豆腐汁、辣椒油、酱油、蒜汁和腌韭菜花即可食.   详情
软烧豆腐
  • 软烧豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [山东特产-博山区 特产]
    软烧豆腐为博山地区家常名菜，博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄，软嫩适...净细嫩，飞水可去豆腥味，兼致成形，不易碎烂；　　2. 传统风味，不可勾芡，文火慢，使之汤汁浓稠。   详情
淄博菜煎饼
  • 淄博菜煎饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煎饼   [山东特产-张店区 特产]
    “菜煎饼”是山东淄博一方人的主食，有着悠久的历史。主要工序是拦馅和烧烙，将豆腐、...然后把煎饼揭开，均匀摊馅并折成长方形，再在锅内加油将两面烙成金黄色即有内软外脆、菜香扑鼻之特色。   详情
吴家官庄烧鸡
  • 吴家官庄烧鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧鸡   [山东特产-沂源县 特产]
    沂源县城的几个烧鸡摊生意非常兴隆。他们盛鸡的黄色木箱上，均漆着“吴家官庄符离集烧...而下。真是色、香、味俱全。大宴小宴，佐餐下酒，堪成上品。现在吴家官庄烧鸡已成沂源名吃之一。 　　   详情
东里大饼
  • 东里大饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大饼   [山东特产-沂源县 特产]
    沂源县做大饼的很多，最出名的当属东里何家大饼。早在一百五十多年前，何家的先辈就做...们首先从保证质量出发，对顾客负责。一百多前来，在众多的同行中始终保持着长盛不衰的榜首地位。 　　   详情
博山烩菜
  • 博山烩菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烩菜   [山东特产-博山区 特产]
    博山烩菜是一道汤菜。这道汤菜有多么地讲究，或是多么地不讲究，都是可以说出典来的。... 　　　　此等家乡美味何处寻，请到正宗的“博山土菜馆”！！巷子深深飘酒香，小店幽雅藏美味！ 　　   详情
周村大酥烧饼
  • 周村大酥烧饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧饼   [山东特产-周村区 特产]
    周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆著称。 　　　　大约在明朝中叶，周村贾0...愿军将士。1983年周村食品厂生产的周村牌大酥烧饼被商业部评为名优产品，列为全省名吃之一。 　　   详情
鸡丝伊府面
博山四四席
  • 博山四四席     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：四席   [山东特产-博山区 特产]
    所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘，四大件，四...山数代厨师群体历经百年研思、吸纳、改进而达于共识的宴席规制，它在发展中定式，又在定式后不断发展。   详情
淄川煎饼
  • 淄川煎饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煎饼   [山东特产-淄川区 特产]
    淄川煎饼的做法是这样的，先要准备1000克的小米和100克黄豆。 　　 1...此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁成锣状的煎饼烙。从此煎饼在山东大地上流传至今…… 　　   详情
接山西瓜
  • 接山西瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：西瓜   [山东特产-东平 特产]
    接山西瓜 　　接山乡西瓜汁多瓤细，味甜爽口，皮薄子少，瓜型中等偏小，宜于贮运，被...正是北方果品市场的淡季，因而十分受欢迎。在北京、天津、沈阳、长春、哈尔滨等大中城市一直畅销不衰。   详情
东平湖莲子
  • 东平湖莲子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：莲子   [山东特产-东平 特产]
    东平湖莲子 　　莲子是东平湖特产之一，久已著名于国内外市场。在老湖区北部，曾有大...其水质优良，湖底泥土肥沃，所产莲子个体硕大如珠，色鲜味美，多年来畅销于国际市场，很受消费者欢迎。   详情
红烧鲤鱼
  • 红烧鲤鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲤鱼   [山东特产-东平 特产]
    红烧鲤鱼 　　　红烧鲤鱼的制作方法是；取 　　1公斤重湖产鲜活鲤鱼，宰杀，扒鳃去...风味特点:色泽红润,肉嫩味纯。鱼体呈红酱色,肉奶白,鲜嫩,进口略咸,收口鲜香,卤汁浓重。 　　   详情

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