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特产介绍          特产店地图
 
瓤青头菌
  • 瓤青头菌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头菌   [云南特产-官渡区 特产]
    瓤青头菌，食味鲜美，风味浓酽，是滇味筵席中一道山珍佳肴。此菜色翠绿，汁金红，鲜火...0克加清水少许调清，兑入味精、胡椒面放入锅内勾清芡，浇在青头菌上，淋上芝麻油即成。 　　    详情
瓤小瓜
  • 瓤小瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：小瓜   [云南特产-官渡区 特产]
    小瓜是南瓜中一个早熟品种，每年夏秋即可上市。这种瓜呈扁圆形，皮色油绿，肉白甜嫩，...金钩虾淘洗后用温水发开剁为碎末（发水留用），水发冬菇、水发玉兰片剁为末，葱切为末。 　　    详情
蜗牛大餐
  • 蜗牛大餐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大餐   [云南特产-官渡区 特产]
    “在昆明，蜗牛上了饭桌还是个新鲜事，听说昆明第一家专业蜗牛餐厅已开张大半年了，可...告投入”。 　　学国际贸易专业的罗博，还希望把昆明的蜗牛出口到国外，爬上法国餐桌。 　　    详情
麦粑粑
  • 麦粑粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粑粑   [云南特产-官渡区 特产]
    都说到官渡古镇游玩不能不看金刚塔，不能不吃官渡小吃。 　　镇上的负责人告诉记者，...天净赚５００元。说到这里，他兴致勃勃地大谈新计划：下一步打算在昆明城中心开连锁店! 　　    详情
滇味火锅
  • 滇味火锅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：火锅   [云南特产-晋宁县 特产]
    正是寒冬腊月，到饭馆里吃火锅的人越来越多了。但我到饭馆吃饭，宁愿点吃几样不冷不热...滇味传统、保持昆明风味、使用新式火锅，必定能在餐饮业一枝独秀，吸引众多的昆明食客。 　　    详情
蘸水罗非鱼
  • 蘸水罗非鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：非鱼   [云南特产-嵩明县 特产]
    滇人会吃，吃得鲜、吃得怪。“鲜”字在江南人看来，须清汤、须白水，而勿添“麻”“辣...如羊脂的清煮鱼汤，获得另一种细腻、收缩的感受。 　　这就是蘸水罗非鱼的特色和绝招。 　　    详情
虎掌金丝面
  • 虎掌金丝面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丝面   [云南特产-嵩明县 特产]
    萝以鸽蛋和面掸皮切成细丝，与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽，脆嫩郁香，香脆适口。 　　...是黄虎星走过留下的脚印，都会长出虎掌菌。所以此菌极似老虎已掌，又独产楚雄部分山区。 　　    详情
梅花青豆糁
  • 梅花青豆糁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆糁   [云南特产-嵩明县 特产]
    青豆是大豆（黄豆）的嫩果实。它含丰富的蛋白质，其 　　中含人体必需多种氨基酸，尤...黄瓜20克。调料：精盐6克，味精：克，姜块10克，八角2个，鲜红、绿辣椒各20克。 　　    详情
乳扇萨其马
  • 乳扇萨其马     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：其马   [云南特产-嵩明县 特产]
    制品既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。　 ...麻， 充分拌匀成型（大块状）出模， 用刀切成宽４厘米、长５厘米的长方块，待冷却后装盘。 　　    详情
三鲜紫米蛋糕
  • 三鲜紫米蛋糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蛋糕   [云南特产-嵩明县 特产]
    云南以紫米为原料的小吃很多，但都以甜味为主，为改换口味，又开创此点，以咸鲜口味出...　　（3）锅上火烧热，注入猪油，至6成热时，下卷炸至金黄色捞出， 　　切成段上席。 　　    详情
滇八件
  • 滇八件     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：八件   [云南特产-嵩明县 特产]
    　　昆明风味糕点，系选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置...酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特，包装精美，为馈赠佳品。 　　    详情
夹沙荞糕
  • 夹沙荞糕     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：荞糕   [云南特产-西山区 特产]
    夹沙荞糕 　　荞面为云南特产，荞面制作品种很多，荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。其色泽棕红美观，有香甜气，吃后润喉，微带点苦味，清凉解热，富于营养，有助消化。 　　   详情
玫瑰糖
  • 玫瑰糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瑰糖   [云南特产-西山区 特产]
    云南人不仅会欣赏。这些美丽的鲜花，还会把它们加工成食品，其中用玫瑰花，制作的玫瑰...人们在享用冰凉的木瓜水和火凉虾（米豆腐）时总会加入一点玫瑰糖调味，不但冰凉滋润还有玫瑰的清香。    详情
县街红梨
  • 县街红梨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：红梨   [云南特产-安宁市 特产]
    县街红梨又称滇臼红梨，是用云南地方品种“火把梨”的花粉与日本“幸水梨”杂交获得种...肠和直肠癌。饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。所以，吃梨等于买健康。 　　    详情
南蛮子精装鸡枞干巴
  • 南蛮子精装鸡枞干巴     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干巴   [云南特产-寻甸县 特产]
    本品系野生食用菌系列产品，属云南特有的山珍，本系列产品含有人体所需多种微量元素，...味牛肝菌，鲜鸡枞，野生香菇，是大自然偿给人类独有的山珍风味，是馈赠亲朋好友或旅游的食用佳肴 　　   详情
火草褂子
  • 火草褂子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：褂子   [云南特产-东川区 特产]
    东川一带的彝族小伙子中，盛行着一种习俗，这就是在逢年过节或走亲访友的时候，每个人...，难怪彝族青年们并不把它仅仅看作是一件普通的衣服，而是把它视为表现自己勤劳品质和聪明智慧的象征。   详情
玫瑰卤酒
  • 玫瑰卤酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：卤酒   [云南特产-官渡区 特产]
    ：云南特产—玫瑰卤酒，是以玫瑰鲜花为主要原料，用酒精或白酒提取它的香气成分，经过...匀。 　 　　 5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。   详情
滇池金线鲃
  • 滇池金线鲃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：线鲃   [云南特产-晋宁县 特产]
    滇池金线鲃，俗称金线鱼，是仅产于滇池流域的国家二级保护动物。自上世纪80年代以来...。吻尖。须2对，口角须较长。鳞小，呈圆形，覆瓦状排列，侧线鳞稍大，约70枚。鳃耙短小，排列稀疏。   详情
滇池高倍鲫鱼
  • 滇池高倍鲫鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲫鱼   [云南特产-晋宁县 特产]
    滇池高倍鲫鱼是滇池土著鱼类，上世纪70年代中期在滇池及其水系自然形成的三倍体鲫鱼...制干鱼等。其中清蒸、清汤营养效果最佳，冬令时节食之最佳。平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。 　　   详情
云南斑铜
  • 云南斑铜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：斑铜   [云南特产-官渡区 特产]
    云南斑铜是我国独有的金属工艺品 ，至今上有近200年历史。斑铜工艺制作复杂而严格...礼品，孔雀瓶、大犀牛、仿古牛、五型炉、孔雀明王、如来佛祖等被国家有关部门定为永久珍品收藏。 　　   详情
昆明蜡染
  • 昆明蜡染     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蜡染   [云南特产-寻甸县 特产]
    蜡染是流行于云南省少数民族地区的民间手工染印工艺品，昆明蜡染面料融合云南少数民族...调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色。 　　   详情
撒尼挂包
  • 撒尼挂包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：挂包   [云南特产-禄劝县 特产]
    撒尼挂包是云南昆明的特产。撒尼妇女具有爱美的天性和精美手工缝制技巧，备受海内外游...及挑花技巧，具有浓郁的民族特色和地方色彩，是云南少数民族挂包中的代表，曾获国家旅游产品奖。 　　   详情
路南乳饼
  • 路南乳饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：乳饼   [云南特产-石林 特产]
    路南乳饼是云南昆明彝族的传统食品。其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约2...养丰富，味道鲜美，食用方便，可烹制成各种美味菜肴，加之制作简单，容易保存，深受人们喜爱。 　　   详情
黄焖土鸡
  • 黄焖土鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：土鸡   [云南特产-嵩明县 特产]
    黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡，选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等...特色的菜，尤其是用三黄鸡制作的黄焖鸡，肉质嫩滑，皮脆骨软，味道鲜美，是一道不可错过的美食。 　　   详情
云南米酒
  • 云南米酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米酒   [云南特产-富民县 特产]
    云南米酒是云南昆明的特产。选用云南优质粳米、糯米，配以一定比例，经发酵酿造，压榨...盛装于鲜竹筒中。随着存放时间延长，酒色增浓，固形物增多，酒度回降，溶量渐减，但不影响饮用。 　　   详情
凉拌米线
  • 凉拌米线     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米线   [云南特产-晋宁县 特产]
    凉拌米线是云南昆明的地道美食。其配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳...、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等，和当天生产的米线拌在一起，新鲜又美味。 　　   详情
火腿豆焖饭
  • 火腿豆焖饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焖饭   [云南特产-富民县 特产]
    火腿豆焖饭是云南昆明的名特风味小吃。它的制作有很多讲究。首先在选料上，要用西双版...饭富于营养，让人百食不厌，因而作为一种佳味美肴长久地保存下来，深受昆明人喜爱并扬名省内外。 　　   详情
昆明太师饼
  • 昆明太师饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：师饼   [云南特产-官渡区 特产]
    太师饼，是云南昆明风味小吃名点之一，配以一杯热茶食用，大有太师风度。太师饼皮酥，...。其馅有枣泥、豆沙或白糖等等。现在有的糕点店把太师饼写成太史饼，“太史”当为“太师”之误。 　　   详情
都督烧麦
  • 都督烧麦     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧麦   [云南特产-官渡区 特产]
    都督烧麦是昆明的名特色小吃。宜良烧卖，何以冠以都督二字？说来有一段趣闻。相传，清...榴花状，入笼蒸熟装盘。连同用醋、白糖、油辣椒、麻油、香菜末兑成的汁水一起上桌，用烧卖蘸吃。 　　   详情
四喜汤圆
  • 四喜汤圆     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤圆   [云南特产-嵩明县 特产]
    四喜汤圆是昆明的名特色小吃，糯黏可口，馅不雷同。 　　原料：糯米粉，粳米粉，赤豆...，揉匀、搓条、摘剂，分别包入豆沙馅、芝麻馅、猪板油丁馅、肉馅，成四喜圆子，下锅煮熟，装碗。 　　   详情

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