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特产介绍          特产店地图
 
宾川核桃
  • 宾川核桃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：核桃   [云南特产-宾川县 特产]
    拉乌彝族乡位于宾川县东部，乌乡山清水秀，资源富集，经济活跃，优势明显，开发前景广...乡加大对外开放、加速经济社会发展的优势条件；得天独厚的生态优势为拉乌乡赢得了“核桃之乡”的美誉。   详情
海水煮海鱼
  • 海水煮海鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海鱼   [云南特产-宾川县 特产]
    白族渔家所做的海水煮海鱼，更是别具风味。不到洱海，置身渔船之上，绝难品尝。白族渔...。食用时保持鱼的原汁原味，十分鲜美，鱼肉滋嫩细腻，营养丰富，咸辣香醇，风味隽永，令人难忘。 　　   详情
喜洲鱼
  • 喜洲鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：洲鱼   [云南特产-永平县 特产]
    洱海之滨的白族村寨──喜洲，是一个风景漂亮的地方，当地白族人制作的“喜洲鱼”，味...入上汤，放入鱼块煮二十分钟，加入味精、辣椒油即可食用。此菜鱼鲜味浓，香辣爽口，回味无穷。 　　   详情
下关砂锅鱼
  • 下关砂锅鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：锅鱼   [云南特产-祥云县 特产]
    白族吃鱼味在“鲜”。闻名全省的“下关砂锅鱼”，就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要...，锅内鱼汤翻滚，鲜香扑鼻，引人食欲。此时趁热食用，汤鲜肉嫩，味美可口，营养丰富，色、香、味俱佳。   详情
夹沙乳扇
  • 夹沙乳扇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：乳扇   [云南特产-弥渡县 特产]
    乳扇是产于大理的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大...熟，用筷夹住乳扇，边炸边滚至筒形， 呈淡黄色。桃仁夹沙乳扇，酥脆香甜，奶香异常，富于营养。 　　   详情
宾川海稍鱼
  • 宾川海稍鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：稍鱼   [云南特产-宾川县 特产]
    海稍鱼原产于大理宾川海稍（海稍是一地名，也是一水库名，在今宾川乔甸镇内），是用宾...大火烧开，改用中火烧20分钟，开盖放入切好的葱、芫荽，撒上适当的味精，起锅装在汤钵中即可。 　　   详情
小锅卤饵块
  • 小锅卤饵块     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饵块   [云南特产-弥渡县 特产]
    “饵块”是云南人民普遍喜爱的食品，每年岁末农家都要挑 这最好时大米，淘洗浸泡后蒸...响声，汤汁快收干时，取去豌，加入盐、豌豆尖，翻拌，下豌豆米、味精拌匀，淋人红油，出锅装碗。 　　   详情
雕梅扣肉
  • 雕梅扣肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：扣肉   [云南特产-宾川县 特产]
    雕梅是云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻...即可盛盘。 　　　　4.将剩馀卤汁过滤乾净，下锅、再加入梅子碎、勾薄芡淋上作法4即可。 　　   详情
白族泥鳅钻豆腐
  • 白族泥鳅钻豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [云南特产-大理市 特产]
    泥鳅钻豆腐是大理白族的风味名菜。 　　 其制作方法是：用面盆注入清水，...。 　　 随着汤慢慢升温，泥鳅在汤中乱钻，一直钻进豆腐内，待熟透即可上桌食用。 　　   详情
鹤庆吹肝
  • 鹤庆吹肝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：吹肝   [云南特产-鹤庆县 特产]
    滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则将新鲜猪肝用...有亲朋好友自远方来之时，只要在水里煮上几分钟，做成拼盘凉拌，那味道之纯美，绝对是天下一绝。 　　   详情
大理冻鱼
  • 大理冻鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：冻鱼   [云南特产-宾川县 特产]
    “冻鱼”这个词很容易引起误解。比如，超市冷柜里瞪大眼珠子的那些商品。只有到了苍山...楼阁。 　　这就是冻鱼的醉翁之意，不在鱼，在乎鱼汤包围的作料。冻鱼之乐，得之冻而寓之鱼也。 　　   详情
傈僳族手抓饭
  • 傈僳族手抓饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：抓饭   [云南特产-永平县 特产]
    “手抓饭”是富有傈僳族地方风味特色的小吃。其选料的方法是：以本地特产的香米煮熟后...在“手抓饭”时，主人还会唱着动人的祝酒歌，向来宾一一敬“同心酒”，直到客人酒饱饭足才结束。 　　   详情
彝族血肠
  • 彝族血肠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：血肠   [云南特产-南涧县 特产]
    在祖国西南边陲有一个以彝族为主的山区农业县——大理州南涧彝族自治县。　 　　...来口感圆润，味道鲜美，营养丰富。如果你到彝乡来，可别忘了尝一口彝族的特色饮食——“血肠”。 　　   详情
大理青梅
  • 大理青梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：青梅   [云南特产-洱源县 特产]
    大理的洱源是当之无愧的梅子之乡，成片的都是梅林。花褪残红青杏小，别看青梅酸，大理...蕉花吸收了油脂，整盘菜非常爽口。如果要是素炒，就要多加些豆豉、青椒，要不然可能太寡淡了些。 　　   详情
苗族竹筒鸡杂
  • 苗族竹筒鸡杂     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡杂   [云南特产-鹤庆县 特产]
    居住在鹤庆县境内河谷地区的苗族，风味小吃众多，其中，竹筒焖鸡杂的风味很独特。 　...蕉叶塞封节口，将竹筒放到炭火上翻转烘烤。待竹筒冒出油珠，使可破竹食之。奇香四溢，回味久长。 　　   详情
白族刺绣服饰
  • 白族刺绣服饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服饰   [云南特产-大理市 特产]
    白族的服饰有一个漫长的历史发展过程，并在其中形成了自己的民族特色。 　　秦汉至南...年24个节令。 　　20世纪80年代后，西服革履、烫发化妆也在坝区城镇白族青年男女中流行。 　　   详情
水族服装
  • 水族服装     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服装   [云南特产-永平县 特产]
    由于受汉族影响，与当地汉族服饰区别不大。现在已无明显差异。水族服装的特点是“短衣...日才佩带的。结了婚的妇女用背带背着她的小宝宝。背带绣得十分精致，这也是她个人装饰的一部分。 　　   详情
傈僳族的“麻布衣”
  • 傈僳族的“麻布衣”     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：衣”   [云南特产-永平县 特产]
    居住在大理地区的傈僳族，新中国成立前，大都是居住在高寒山区，穿着都用自己栽种的1...的服饰添进了现代风采，让傈僳族服饰变得更加绚丽多彩，就象那开放的马樱花，散发出独特的芬芳。 　　   详情
南涧彝族服饰
  • 南涧彝族服饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服饰   [云南特产-南涧县 特产]
    南涧传统的彝族服饰，雕花绣朵，款式多样。男人服饰分别为大白绕子、皮领褂、对襟衣裳...南涧彝族服饰参加全国少数民族服饰展演，深受国内外专家、来宾的赞赏，认为具有较大的开发价值。 　　   详情
南涧苗族服饰
  • 南涧苗族服饰     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：服饰   [云南特产-南涧县 特产]
    南涧传统的苗族服饰，均用多色麻线制作而成。在苗族服饰中，最让人新奇的是女人的头饰...半球形布帽或顶发外露的青色小包头，但都有精制彩绣垛边。大量使用饰物和刺绣，是苗族服饰的最大特色。   详情
白族土八碗
  • 白族土八碗     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：八碗   [云南特产-大理市 特产]
    白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大...其味为酸、辣、凉。“煮白扁豆”、“煮竹笋”、“杂碎汤”是富含碳水化合物、植物纤维素的素菜和汤菜。   详情
米酒
  • 米酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米酒   [云南特产-祥云县 特产]
    米酒 　　米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。 　　将糯米淘洗干净，用冷水泡4－...多度的地方，经30小时左右即可出味。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。   详情
野生黑木耳
  • 野生黑木耳     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：木耳   [云南特产-云龙县 特产]
    野生黑木耳 　　云龙野生黑木耳曾经是云龙大宗的农副产品产品之一，具有耳瓣厚实、肥...中，两个雨季就可以采摘，既回家实用，也去集市出售。云龙的黑木耳由于质量上乘，成为知名的地方特产。   详情
木瓜鸡
  • 木瓜鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜鸡   [云南特产-云龙县 特产]
    木瓜鸡 　　“木瓜鸡”的木瓜酸而可口，从仲春花落结实开始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都...再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜鸡，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。   详情
洱源雕梅
  • 洱源雕梅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：雕梅   [云南特产-洱源县 特产]
    洱源雕梅 　　雕梅是白族传统名特食品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友...，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。”   详情
漾濞树头菜
  • 漾濞树头菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头菜   [云南特产-漾濞县 特产]
    漾濞树头菜 　　树头菜是多年野生落叶灌木或小乔 　　木，为五加科 　　木属，又名...当地群众用树皮治便秘、热 　　痢等病。 　　近年来漾濞彝族自治县已大量人工种植树头菜，前景甚好。   详情
漾濞软米
  • 漾濞软米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：软米   [云南特产-漾濞县 特产]
    漾濞软米 　　漾濞县软米是继漾濞核桃之后又一特产， 　　由于我县特殊的气候、土壤...软润、浓香见长，被评为部颁二级 　　米。 　　近几年来我县软米声誉较高，颇为省、州各界人士青睐。   详情
漾濞腌生
  • 漾濞腌生     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腌生   [云南特产-漾濞县 特产]
    漾濞腌生 　　采用猪排、猪下水配以“雪山清”酒腌 　　制而成，色、香、味皆美，在...方工艺卤制，色、香、味皆美，是上好的清青食品，在大理三月街民族节展销会上,深受广大消费者的喜爱。   详情
扒肉饵丝
  • 扒肉饵丝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饵丝   [云南特产-巍山县 特产]
    吃的文化在数千年的积淀里，已是博大精深，任意遨游也永远探不到底似的。所以，得出一...着扒肉吃，鲜嫩的扒肉合着弹性十足、质地细腻的饵丝这么一嚼，就满口留香，回味无穷了。 　　    详情
巍山兰花
  • 巍山兰花     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：兰花   [云南特产-巍山县 特产]
    春天，太阳里映着跃跃欲试的嫩绿，洗去冬日里的深沉。一切都在绚丽里醒来，兰花在古朴...兰花的灵性，不但可以是花如其人，也可以是花如其城。古城和兰花一同散发出迷人的幽香。 　　    详情

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