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餐饮美食类
烤双方
  • 烤双方
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：方
    菜系及功效：东北菜 烤双方的制作材料： 主料：豆皮１张,荸荠４个,素火腿１小块,香菇２...黄色，取出切成方块。Ｄ、土司面包去皮，切大块，中间再切一丁（不可切断）成双夹片，夹炸好的烤方吃。
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脆皮芸豆
  • 脆皮芸豆
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：豆
    菜系及功效：东北菜 健脾开胃食谱 口味：炸烧味 工艺：脆炸 脆皮芸豆的制...豆含有丰富的维生素A 和B。芸豆钠不多，若用糖醋烹之，不但甜酸清脆，且是忌盐患者的良好食品。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
炸铃铛
  • 炸铃铛
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：铛
    菜系及功效：东北菜 口味：炸烧味 工艺：炸 炸铃铛的制作材料： 主料：... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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炝柿子椒
  • 炝柿子椒
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：椒
    菜系及功效：东北菜 炝柿子椒的制作材料： 主料：柿子椒500克,干红辣椒15克,花生油...和香油同时下锅，随即把干红辣椒，稍炸，待出香味，将柿子椒下，放入精盐、味精，炒匀盛入盘内即成。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
鸡刨豆腐
  • 鸡刨豆腐
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腐
    菜系及功效：东北菜 口味：咸鲜味 工艺：焖 鸡刨豆腐的制作材料： 主料.... 等到汤汁儿不多了的时候，即可起锅； 7. 将炒好的豆腐轻轻地放入盘中，放上一点香菜叶点缀。
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炸田鸡腿
  • 炸田鸡腿
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腿
    菜系及功效：东北菜 炸田鸡腿的制作材料： 主料：主料 田鸡腿4只。 辅料 面粉。精盐,...2、勺内放入清油，油烧至七、八成热时，将田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。
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小鸡炖圆蘑
  • 小鸡炖圆蘑
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蘑
    菜系及功效：东北菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...鸡炖圆蘑的制作要诀：1. 鸡肉选用当年的仔鸡，易烂； 2. 此菜要求原汁原味，一次加足汤。
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黄瓜羊肉
  • 黄瓜羊肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：东北菜 黄瓜羊肉的制作材料： 主料：黄瓜250克,洋白菜50克,羊肉500...，投入黄瓜球、洋白菜块，加少许盐调好口味，出锅后将羊肉盛在盘中央，四周放上黄瓜球和洋白菜块即成。
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补身汤
  • 补身汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    菜系及功效：东北菜 肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味：微辣 ...鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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黄焖鲇鱼头
  • 黄焖鲇鱼头
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：头
    菜系及功效：东北菜 黄焖鲇鱼头的制作材料： 主料：鲇鱼头一个（应选个稍大者）。 鸡足5...葱姜、猪肉、鸡足、鸭掌等，然后加入冰糖和蒸好的大蒜，烧至冰糖熔化，汤汁浓稠起锅，盛于大盘内即成。
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彩珠牛宝
  • 彩珠牛宝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：宝
    菜系及功效：东北菜 彩珠牛宝的制作材料： 主料：牛鞭,姜,葱,绍酒,莴苣,胡萝卜,精盐...，葱煸炒，放入牛鞭，牛宝，胡萝卜，莴苣，清汤，精盐，味精，胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。
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风鸡
  • 风鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：东北菜 口味：椒麻味 工艺：风干 风鸡的制作材料： 主料：...放入凉水锅内，用旺火顶沸，慢火炖熟，然后端下锅，使其慢慢冷凉，捞出剔骨，切条装盘，淋花椒油即成。
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长春罐焖鸡
  • 长春罐焖鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：东北菜 口味：本味咸鲜 工艺：隔水炖 长春罐焖鸡的制作材料：...泽更佳； 2. 蒸时大火足气蒸制； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
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白煮肉
  • 白煮肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：东北菜 白煮肉的制作材料： 主料：猪五花肉（或通脊肉）。酱油,蒜泥,腌韭菜...10厘米为度），盖上锅盖，用旺火烧开，再改用微火煮（要保持微沸状态，中途不得添水）煮2小时左右。
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软炸虾
  • 软炸虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：东北菜 软炸虾的制作材料： 主料：虾仁350克,豆苗50克,碱面,味精,胡...，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可
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酸菜鱿鱼
  • 酸菜鱿鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：东北菜 酸菜鱿鱼的制作材料： 主料：碱水发鱿鱼片500克（5厘米,4厘米宽...火上，下清汤、盐、胡椒粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即用。
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蜜汁金腿
  • 蜜汁金腿
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：腿
    菜系及功效：东北菜 蜜汁金腿的制作材料： 主料：火腿,板栗,油。 教您蜜汁金腿怎么做...才好吃 火腿切片，扣于碗中，煮熟的板栗垫底，加入高汤调味，上笼蒸透取出，勾芡，淋油，扣入盘中。
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芹菜鱼丝
  • 芹菜鱼丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：东北菜 芹菜鱼丝的制作材料： 主料：嫩芹菜心150克。辅料 净青鱼肉200...成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
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抽刀白肉火锅
  • 抽刀白肉火锅
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：锅
    菜系及功效：东北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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氽白肉
  • 氽白肉
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肉
    菜系及功效：东北菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工...中，味道将更加咸鲜味美。 小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
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