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餐饮美食类
蟹黄炒茭白
  • 蟹黄炒茭白
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：白
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：熟炒 蟹黄炒茭白的制作材料： 主...香； 4. 加入茭白煸炒； 5. 随加料酒、盐、味精、蟹黄翻炒； 6. 淋花椒油出勺即成。
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炸春卷
  • 炸春卷
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卷
    菜系及功效：鲁菜 炸春卷的制作材料： 主料：韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉...投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内即可。 炸春卷视频在线观看：
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
九转大肠
  • 九转大肠
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肠
    菜系及功效：鲁菜 九转大肠的制作材料： 主料：猪大肠3条（重约75o克） 辅料：香菜...面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。 九转大肠视频在线观看：
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煎鲫鱼
  • 煎鲫鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：微辣 ...糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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凉拌蚬子
  • 凉拌蚬子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 清热解毒食谱 口味：红油味 工艺：...先夹出，以免时间长了肉质变硬。 小帖士-食物相克： 蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。
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芦笋肉丝炒掐菜
吉祥如意
  • 吉祥如意
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：意
    菜系及功效：鲁菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 动脉硬化食谱 口味：咸甜味 ...红柿忌与石榴同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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酥炸蹄筋
  • 酥炸蹄筋
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：筋
    菜系及功效：鲁菜 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：酥炸 酥炸蹄筋的制作...实耗约100克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
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炸鸡椒
  • 炸鸡椒
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：椒
    菜系及功效：鲁菜 炸鸡椒的制作材料： 主料：鸡脯肉750克。鸡蛋清25克,面粉50克,...骨与鸡肉卷成直角形，并角形呈金黄色熟透时捞出。每一翅骨连一对“鸡椒”。改刀后按原形摆入盘中即成。
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鸳鸯全鱼卷
  • 鸳鸯全鱼卷
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：卷
    菜系及功效：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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冰清玉洁
  • 冰清玉洁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：洁
    菜系及功效：鲁菜 冰清玉洁的制作材料： 主料：养殖对虾仁70克,芦荟20克,葱,姜,盐...刻，用食用水漂清，控干水分。对虾仁放入水锅内煮熟，加盐、味精拌味，冷却后拌入芦荟，即可装盆摆放。
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鱼扇海参
  • 鱼扇海参
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：参
    菜系及功效：鲁菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 营养不良食谱 口味：本味咸鲜 工...）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
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鲁式红烧鱼皮
  • 鲁式红烧鱼皮
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：皮
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 口味：咸甜味 工艺：红烧 鲁式红烧鱼皮的...，可用凉水泡上，每天换水一二次。 小帖士-食物相克： 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
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金针菇银芽干贝酥
  • 金针菇银芽干贝酥
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：酥
    菜系及功效：鲁菜 金针菇银芽干贝酥的制作材料： 主料：金针菇300G,蒸好的干贝五粒,...所有材料(干贝除外)与调味料(1)拌炒均匀,并以淀粉勾芡淋上麻油,最后将炸好的干贝酥撒于其上即可
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炸大扁
  • 炸大扁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：扁
    菜系及功效：鲁菜 炸大扁的制作材料： 主料：猪肥瘦肉200克。水发海参75克,熟荸荠5...制好的大扁放入油锅，炸成杏黄色捞出，倒入盘内，撒上花椒盐；将葱段、甜面酱分别装入小碟一同上桌。
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炒八带鱼
  • 炒八带鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺...炒； 6. 加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。
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焦馏里脊
  • 焦馏里脊
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：脊
    菜系及功效：鲁菜 焦馏里脊的制作材料： 主料：猪里脊肉200克,精盐l克,酱油10克,...多，以食后盘内无余汁为宜。2．还可切块，盖浇番茄汁，色红橙色，味有酸甜味，是近代兴起的焦熘菜品。
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六味原壳鲍
  • 六味原壳鲍
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鲍
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 口味：怪味 ...在10个鲍鱼上。 小帖士-食物相克： 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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笼蒸全鸭
  • 笼蒸全鸭
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸭
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 脚气食谱 口味：咸鲜味 工艺...0克、酱油、精盐、黄酒，用盖将鸭池盖严； 8. 放入笼屉内用旺火蒸约3小时即熟，撇去浮油即成。
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海参扒肘子
  • 海参扒肘子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 术后食谱 口味：本味咸鲜 ...田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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