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餐饮美食类
炸烹子蟹
  • 炸烹子蟹
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蟹
    菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：清香味 ...、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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落叶琵琶虾
  • 落叶琵琶虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：鲁菜 落叶琵琶虾的制作材料： 主料：鲜大河虾250克。碗豆苗50克,熟猪油...捞出盘内，锅内汤汁用湿淀粉勾芡烧沸放入姜汁、葱油搅匀，迅速倒在放虾片的盘中，再撒上豌豆苗叶即成。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
金钩腐竹
  • 金钩腐竹
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：竹
    菜系及功效：鲁菜 青少年食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 金钩...水； 5. 烧开锅后放腐竹、精盐、味精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
捶烩鸡片
  • 捶烩鸡片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 孕妇菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 ...薄正好合度，太厚不美，太薄易碎。 小帖士-食物相克： 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
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抓炒鱼仁
  • 抓炒鱼仁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：仁
    菜系及功效：鲁菜 抓炒鱼仁的制作材料： 主料：偏口鱼肉750克。 熟青豆100克。精盐...、姜、蒜片、花椒面爆炒几下，加入绍酒、放入鱼块、青豆及配好的芡汁，迅速翻炒，淋上芝麻油装盘即成。
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木犀瓜片
  • 木犀瓜片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 补血食谱 利尿食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 口味：清香味 ... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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红椒爆鲜虾
  • 红椒爆鲜虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：鲁菜 红椒爆鲜虾的制作材料： 主料：中虾,蒜茸,葱,川椒粉 教您红椒爆鲜...加腌料腌十分钟，泡油。4.下油二汤匙，爆香蒜茸、川椒粉，下虾，浇酒一茶匙炒匀，洒下葱花即可上碟。
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红扒鱼唇
  • 红扒鱼唇
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：唇
    菜系及功效：鲁菜 红扒鱼唇的制作材料： 主料：水发鱼唇1公斤。葱姜油75克,鸡油15克...用微火煨10分钟左右，再用湿淀粉勾成稠芡，淋入25克葱姜油，大翻勺，再淋入鸡油，拖入盘中即可。
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乌龙舞三丝
  • 乌龙舞三丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 ...，同食容易引起霍乱。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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蟹肉金勾翅
  • 蟹肉金勾翅
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：翅
    菜系及功效：鲁菜 蟹肉金勾翅的制作材料： 主料：水发好的金勾翅,加工好的大蟹钳肉,蟹黄...钳肉也摆上盘，在盘中间倒满鱼翅。最后用爆香的蟹黄，加上汤和调味品煮成的味汁，淋在鱼翅上即可上席。
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雪梨肘棒
  • 雪梨肘棒
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：棒
    菜系及功效：鲁菜 雪梨肘棒的制作材料： 主料：肘棒2个(1.5公斤左右),雪鸭梨(梨也...块再炖3分钟，然后将肘棒和梨一起盛于盘中。 (3) 用旺火将原勺中汤汁收浓，浇入肘棒梨块上即可。
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丈母鱼丸汤
  • 丈母鱼丸汤
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：汤
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：酸辣味 工艺... 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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锅烧肘子
  • 锅烧肘子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 锅烧肘子的制作材料： 主料：猪肘子一个（1000克） 辅料：大料,...将汁浇在肘子上即可。（炸肉时，一定要肉皮向下，肉皮炸起泡，口感才好）。 锅烧肘子视频在线观看：
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红梅鱼肚
  • 红梅鱼肚
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：肚
    菜系及功效：鲁菜 红梅鱼肚的制作材料： 主料：水发鱼肚400克。 净虾肉250克,猪肥...锅端离火位，用箸一一将虾饼拣出，摆在盘的里圈。锅内余汁添芝麻油(10克)上火稍炒，浇在上面即成。
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雪丽蟹斗
  • 雪丽蟹斗
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：斗
    菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 口味：咸鲜味 ...鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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西兰大龙虾
  • 西兰大龙虾
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：虾
    菜系及功效：鲁菜 西兰大龙虾的制作材料： 主料：龙虾净肉200克,西兰花75克,生菜叶...的龙虾肉及兰花,烹入对好的味汁,颠翻几下,淋入少许葱油,再颠翻几下,盛入盘内龙虾头,为中间即成.
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鸡火百合
  • 鸡火百合
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：合
    菜系及功效：鲁菜 鸡火百合的制作材料： 主料：鲜百合熟火腿,熟允脯葱胡椒粉,食用油,盐...精拌匀；3、坐锅点火入油，油热后放入葱末，煸炒出香味，浇在百合、鸡丝、火腿丝上，搅拌均匀即可。
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山药炒虾丝
  • 山药炒虾丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：鲁菜 家常菜谱 肾调养食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：原本味 ...海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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桂圆炒蟹块
  • 桂圆炒蟹块
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：块
    菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 关节炎食谱 口味：咸味 ...石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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椰蓉炒螺片
  • 椰蓉炒螺片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 口味：本味咸鲜 工艺：熟炒 椰蓉炒螺片的制作材料： ...肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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