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餐饮美食类
济南猪肉松
  • 济南猪肉松
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：松
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸甜味...，并要勤炒快翻，防止糊锅。一直炒至肉条完全散，水分炒干，肉质由棕灰色变棕黄色或金黄色，即为成品。
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烧素鱼翅
  • 烧素鱼翅
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：翅
    菜系及功效：鲁菜 口味：咸鲜味 工艺：烧 烧素鱼翅的制作材料： 主料：...物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
木耳韭黄炒虾丝
  • 木耳韭黄炒虾丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：香辣 ...小毒，二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
  • 详情  [国外，国内省份-国家、地区，区市县]
烧扒鸭条
  • 烧扒鸭条
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：条
    菜系及功效：鲁菜 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱 口味：咸鲜味 ...入明油，大翻勺，拖入盘内即成。 烧扒鸭条的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备豆油约1000克。
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炸芝麻里脊
  • 炸芝麻里脊
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：脊
    菜系及功效：鲁菜 炸芝麻里脊的制作材料： 主料：猪里脊肉400克。鸡蛋一个（重约50克...，放入油内炸透捞出，待油温升至八成热时，再将肉投入油内一炸，炸至呈金黄色时捞出沥油，装盘即成。
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水炒苜蓿虾仁
  • 水炒苜蓿虾仁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：仁
    菜系及功效：鲁菜 水炒苜蓿虾仁的制作材料： 主料：对虾仁150克,鸡蛋5只,上汤200...、姜切成茸，②烧热锅，下上汤并放入葱姜茸、盐、味精、料酒煮滚，把虾仁倒入炒至嫩熟，淋上香油即可。
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银丝海参
  • 银丝海参
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：参
    菜系及功效：鲁菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：本味咸鲜 ...000克。 小帖士-食物相克： 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
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干拦虾仁
  • 干拦虾仁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：仁
    菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 ...泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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生爆虾仁
  • 生爆虾仁
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：仁
    菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 ...，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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白灼螺片
  • 白灼螺片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺...肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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烤牌子
  • 烤牌子
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：子
    菜系及功效：鲁菜 烤牌子的制作材料： 主料：猪硬肋带皮1块约2000克,蜂蜜。 烤牌...色取下；3、用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块，把带骨的部分剁成块，皮朝上整齐地排入盘内即成。
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面包桃鸽蛋
  • 面包桃鸽蛋
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：蛋
    菜系及功效：鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：碎屑料炸 ...盘内与椒盐碟同时上桌即成。 面包桃鸽蛋的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
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冰糖鲜莲
  • 冰糖鲜莲
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：莲
    菜系及功效：鲁菜 甜品/点心 心调养食谱 失眠食谱 口味：甜味 工艺：煮 ...南特殊风味。 小帖士-健康提示： 鲜莲并具有健脾厚肠，养心安神，益肾固精的功效。
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乌龙赛熊掌
  • 乌龙赛熊掌
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：掌
    菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 口味：咸鲜...同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
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烩双龙丝
  • 烩双龙丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：鲁菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：本味咸鲜...克；不宜与甘草同服。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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锅塌黄鱼
  • 锅塌黄鱼
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鱼
    菜系及功效：鲁菜 锅塌黄鱼的制作材料： 主料：黄鱼750克。水发木耳20克,火腿15克...盐、白糖、醋以旺火烧沸，小火煨透至汤即将干时，将鱼盛于碗内摆成整鱼形，将多汆的汤汁浇在鱼上即可。
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炒生鸡丝
  • 炒生鸡丝
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：丝
    菜系及功效：鲁菜 炒生鸡丝的制作材料： 主料：鸡胸脯肉400克,罐头冬笋150克,鸡蛋...炒，烹入料酒，加入味精、鸡汤和盐2克，再加入适量湿淀粉，然后把鸡丝倒入翻炒几下，将鸡油淋入即成。
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炒仔鸡
  • 炒仔鸡
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：鸡
    菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：生炒 ...盐、鲜汤75克，稍煨一会儿 ，用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾浓汤汁，加味精，出勺盛入盘内即成。
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白菜心拌海蜇皮
  • 白菜心拌海蜇皮
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：皮
    菜系及功效：鲁菜 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 口味：酸辣味 ...同腌，否则不能久藏。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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蒜香鳝片
  • 蒜香鳝片
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：片
    菜系及功效：鲁菜 蒜香鳝片的制作材料： 主料：黄鳝 大蒜 辅料：青红尖椒 调料...尖椒，加入鳝段、盐 、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、老抽、高汤烧至5分钟，勾芡，出锅前烹一点醋即可。
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