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餐饮美食类
鹿邑孔集卤鸡
发布人:周宏
分类:餐饮美食
关键词:鸡
孔集烧鸡是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。曾在第十六届周口美食大赛...村,名列白云大酒家。 孔集烧鸡的另一个特点,就是其技术保密不像其它严密,经营者颇众。
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[河南-鹿邑县]
煎糍粑
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粑
河南小吃煎糍粑的做法详细介绍 所属地区:河南小吃 工艺:煎帖法 煎糍粑的制作材料:江米...色时即成。 煎糍粑的制作要领: 1.制成的圆形生坯要大小均匀; 2.煎制时火不宜太旺。
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[河南-郑州市]
牛(羊)肉烩馍
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:馍
河南小吃牛(羊)肉烩馍的做法详细介绍 所属地区:河南小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 牛(羊...放上香菜。吃时,外带辣椒油。 牛(羊)肉烩馍的制作要领:烩制时时间不宜过长,以免烩馍失去筋韧。
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[河南-郑州市]
烩饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
河南小吃烩饼的做法详细介绍 所属地区:河南小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 烩饼的制作材料:...出锅时淋上小磨芝麻油。 烩饼的制作要领: 1.面饼要擀得厚薄均匀; 2.切条时要均匀。
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[河南-郑州市]
豌豆馅
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:馅
河南小吃豌豆馅的做法详细介绍 所属地区:河南小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 豌豆馅的制作材...盛满,最后一层是豆粥,晾凉后扣出即成。食时切块即可。 豌豆馅的制作要领:豆瓣要煮至酥烂为宜。
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[河南-郑州市]
景家麻花
发布人:周宏
分类:餐饮美食
关键词:糕
面粉加糖或盐,经兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、下油烹炸制成。分甜、咸两种。香甜酥脆..."康熙皇帝品尝后,果然不错。自此,列入御餐,年年进贡,景家麻花 更名声大振,生意兴隆,代代相传。
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[河南-虞城县]
豆沫
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:沫
河南小吃豆沫的做法详细介绍 所属地区:河南小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 豆沫的制作材料:...沫的制作要领: 1.小米浸泡至用手能捻碎为宜; 2.米浆边入锅边搅动,沸后改用小火慢煮。
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[河南-郑州市]
筒子麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
河南小吃筒子麻花的做法详细介绍 所属地区:河南小吃 工艺:炸汆法 筒子麻花的制作材料:...麻花的制作要领: 1.面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜; 2.油炸时要不停地翻滚,不要炸过。
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[河南-郑州市]
南瓜(山药)豆沙糕
发布人:周宏
分类:餐饮美食
关键词:糕
南瓜/山药去皮蒸熟,出锅后碾碎成泥,取适量红枣泥馅或豆沙馅包好,捏成自己喜欢的图形,或者干脆放进模子里,即食或者过油炸,烤箱烤.
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[河南-民权县]
濮阳特产
发布人:游客
分类:餐饮美食
关键词:肠
南乐特产灌肠:据史料记载,早在宋朝末年,南乐人民就已掌握了灌肠的制作技术,成为一带地方名...主要辅料,别有一番滋味。看来庄子的轮扁者言在这里得到了具体的体现,厨师一走。菜之精华亦走矣。
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[河南-濮阳县]
枣锅盔
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:盔
河南小吃枣锅盔的做法详细介绍 所属地区:河南小吃 工艺:烙焙法 枣锅盔的制作材料:面粉...枣锅盔的制作要领: 1.面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜; 2.烙制时火不宜太旺,以免焦煳。
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[河南-郑州市]
五香面豆
发布人:游客
分类:餐饮美食
关键词:面
面豆是独具特色的豫西传统面食小吃,其采用手工工艺,用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条...任何添加剂,而成为豫西地区面豆生产的品牌,并以其独特的风味深受食者喜欢,产品已远销全国各地。
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[河南-陕县]
方城烩面
发布人:游客
分类:餐饮美食
关键词:面
方城烩面在豫南很有名,无论你走在豫南的哪个小县城,总会不经意间就看到街边的餐馆门面上写着...面总是没有家乡的味道地道,因为少了方城的水。 方城烩面的味道就像方城人一样厚道实在。
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[河南-方城县]
曹马芝麻糖
发布人:QQ
分类:餐饮美食
关键词:糖
曹马芝麻糖:产于曹马镇,创制于明万历年间,已有400余年历史。品种有艮糖、酥糖、果仁灌糖3...色白、中空如藕,内灌胡桃仁、花生仁等辅料,质地松脆,入口酥甜,耐嚼,有口劲,营养丰富,独具风味。
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[河南-汤阴县]
百子寿桃
发布人:周宏
分类:餐饮美食
关键词:面
百子寿桃又叫百子闹桃,是河南传统的祝寿名点。此桃剖开后,里面露出99个小挑,含有庆祝百...托,使收到相得益彰之效。 产品特点:选料严格,加工精细,技艺精湛,形状美观,庄重,味道香甜可口。
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[河南-开封市]
河南名吃秦氏熏肉
发布人:游客
分类:餐饮美食
关键词:熏
今年,不少酒店推出一道别具风味的凉菜———熏肉。这可不是一般的熏肉,它就是久负盛名、享誉...烂而不黏、瘦而不柴的独特口味。肉烂骨酥而不粘手,肉香直透骨筋,切开后满室飘香。
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[河南-登封市]
固始的土鸡蛋,固始土鸡
发布人:游客
分类:餐饮美食
关键词:鸡蛋
都是营养价值极高的食品,固始土鸡汤味美汤鲜,到了固始肯定要吃上一碗鸡汤面喽,反正一个字“棒”
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[河南-固始县]
洛宁粉蒸肉
发布人:小雨点
分类:餐饮美食
关键词:肉
吃东西就像谈恋爱。按照食物留给味蕾的第一印象,它们大体上可以分为三类:第一类是一见钟情型...实尽情尽量享受到了吃肉的香味和感觉,却能够放开量吃饱肚子,没有一点大肉的油腻味。是不是妙不可言?
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[河南-洛宁县]
黄河鲤鱼
发布人:QQ
分类:餐饮美食
关键词:鱼
黄河鲤[Cyprinus (Cyprinus) carpio haematopterus...传统方法,被用于烹制菜肴和面点。“石烹黄河鲤”具有肉质鲜嫩、鱼香味醇、造型优美、风味独特之特点。
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[河南-长垣县]
山野菜
发布人:QQ
分类:餐饮美食
关键词:菜
山野菜 - 资源的利用 林区野生山野菜资源因自然生长在森林环境中,无污染,而且营养丰富,口...防多种疾病。这是普通栽培蔬菜无法比拟的。 4、 风味独特 清新、鲜美,自然风味农郁。
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[河南-延津县]
合计:82条
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销售上海野生菌菇批发 礼盒香菇
销售浙江野生菌菇批发 黄金菇
销售湖南野生菌菇批发 虾米菇
销售江苏野生菌菇批发 茶树菇
销售福建野生菌菇批发 猴头菇
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