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41486.牛肉烧卖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:卖
云南小吃牛肉烧卖的做法详细介绍 所属地区...卖的制作要领:牛肉应使用黄牛肉,并剔除筋皮。
[云南]
[昆明市]
41485.都督烧卖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:卖
云南小吃都督烧卖的做法详细介绍 所属地区...卖的制作要领:宜良县离昆明4O公里,属昆明市。
[云南]
[昆明市]
41484.香竹烤饭
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饭
云南小吃香竹烤饭的做法详细介绍 所属地区... 香竹烤饭的制作要领:竹子必须选西双版纳香竹。
[云南]
[昆明市]
41483.油酥紫米米花糖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糖
云南小吃油酥紫米米花糖的做法详细介绍 所...紫米米花糖的制作要领:米花可采用爆米花来制作。
[云南]
[昆明市]
41482.凤庆粑粑卷
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:卷
云南小吃凤庆粑粑卷的做法详细介绍 所属地...米长的块而吃。皮香脆,馅香嫩,便饭、筵席均宜。
[云南]
[昆明市]
41481.小锅卤饵块
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:块
云南小吃小锅卤饵块的做法详细介绍 所属地...饵块的制作要领:甜酱油为云南特产,味鲜带甜味。
[云南]
[昆明市]
41480.头脑
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:脑
云南小吃头脑的做法详细介绍 所属地区:云...领:糍粑即糯米加工后的干制品,要干后才能炸泡。
[云南]
[昆明市]
41479.锅巴油粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
云南小吃锅巴油粉的做法详细介绍 所属地区...艺复杂、技术性高,民间已不在制作,又可能失传。
[云南]
[昆明市]
41478.一掌雪
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:雪
云南小吃一掌雪的做法详细介绍 所属地区:...领:大量销售可在冷箱制成冰后再刨成雪花绒使用。
[云南]
[昆明市]
41477.鸡豌豆凉粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
云南小吃鸡豌豆凉粉的做法详细介绍 所属地...凉粉的制作要领:豌豆粉还可用油炸食,味也极佳。
[云南]
[昆明市]
41476.漆油茶
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:茶
云南小吃漆油茶的做法详细介绍 所属地区:...的制作要领:搅得越均味道越好,水油融合越彻底。
[云南]
[昆明市]
41475.蒙自过桥米线
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:线
云南小吃蒙自过桥米线的做法详细介绍 所属...桥米线加汽锅鸡、地参、麂子干巴等可形成过桥宴。
[云南]
[昆明市]
41474.什锦凉米线
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:线
云南小吃什锦凉米线的做法详细介绍 所属地...锦凉米线的制作要领:调味料是关键,要突出特点。
[云南]
[昆明市]
41473.豆花米线
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:线
云南小吃豆花米线的做法详细介绍 所属地区...米线的"眼睛",一定要味正、色美,才有回味。
[云南]
[昆明市]
41472.桃花米线
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:线
云南小吃桃花米线的做法详细介绍 所属地区...领:辣椒要选邱北辣椒,七成油温浸泡一夜再使用。
[云南]
[昆明市]
41471.羊血米线
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:线
云南小吃羊血米线的做法详细介绍 所属地区...羊血又称羊旺,在接血时要用温水,煮时不能太沸。
[云南]
[昆明市]
41470.过手米线
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:线
云南小吃过手米线的做法详细介绍 所属地区...的制作要领:米线使用干浆为好,有弹力,有韧性。
[云南]
[昆明市]
41469.烤包子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
新疆小吃烤包子的做法详细介绍 所属地区:... 3.烤制时以烤金黄色为宜,不要烤焦煳。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41468.烤羊肉串
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:串
新疆小吃烤羊肉串的做法详细介绍 所属地区... 2.上炉烤时火不宜太旺,烤至羊肉不出血即可。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41467.肉馕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:馕
新疆小吃肉馕的做法详细介绍 所属地区:新...时即可出炉。 肉馕的制作要领:同新疆烤包子。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41466.甜烤馕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:馕
新疆小吃甜烤馕的做法详细介绍 所属地区:...滑不粘手为宜; 2.按生坯圆时不要按透。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41465.回手面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
新疆小吃回手面的做法详细介绍 所属地区:...要擀得厚薄均匀,煮制时不要煮耙烂,以滑爽为宜。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41464.黄面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
新疆小吃黄面的做法详细介绍 所属地区:新... 3.稀释蒜泥时要用凉开水,不能用开水。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41463.曲曲汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
新疆小吃曲曲汤的做法详细介绍 所属地区:... 2.入锅煮制时不宜煮过,以免破皮漏馅。
[新疆]
[乌鲁木齐市]
41462.藏族酥酪糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
西藏小吃藏族酥酪糕的做法详细介绍 所属地...放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。
[西藏]
[拉萨市]
41461.吧啦饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
西藏小吃吧啦饼的做法详细介绍 所属地区:...为210~230℃,烤制12分钟左右便可出炉。
[西藏]
[拉萨市]
41460.藏式面条
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:条
西藏小吃藏式面条的做法详细介绍 所属地区...加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。
[西藏]
[拉萨市]
41459.白肠
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肠
西藏小吃白肠的做法详细介绍 所属地区:西...紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。
[西藏]
[拉萨市]
41458.麦片粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
西藏小吃麦片粥的做法详细介绍 所属地区:...、人参果、牛(羊)肉丁、奶渣放骨汤中煮熟即成。
[西藏]
[拉萨市]
41457.藏族吹肺、吹肝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肝
西藏小吃藏族吹肺、吹肝的做法详细介绍 所...酱油、醋、葱花和姜末等佐料,常被用作凉拌吃。
[西藏]
[拉萨市]
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