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40165.八宝莲子粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
北京小吃八宝莲子粥的做法详细介绍 所属地...作要领:煮江米时先用旺火煮熟,后用小火煮酥烂。
[北京]
[北京市]
40166.小豆粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
北京小吃小豆粥的做法详细介绍 所属地区:...要领:煮红小豆时先用旺火煮熟,后用微火煮酥烂。
[北京]
[北京市]
40167.大麦米粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
北京小吃大麦米粥的做法详细介绍 所属地区...先用旺火把大麦米煮开花,后用微火把江米煮粘稠。
[北京]
[北京市]
40168.豌豆粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
北京小吃豌豆粥的做法详细介绍 所属地区:...煮时要不断用手勺推动,以免豌豆熟不匀或煳锅底。
[北京]
[北京市]
40169.荷叶粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
北京小吃荷叶粥的做法详细介绍 所属地区:...的制作要领:先用旺火煮熟,后用微火熬成粘稠粥。
[北京]
[北京市]
40170.小枣粽子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
北京小吃小枣粽子的做法详细介绍 所属地区...作要领:煮粽子加水量不宜太少,以没过粽子为宜。
[北京]
[北京市]
40171.羊肉杂面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
北京小吃羊肉杂面的做法详细介绍 所属地区...; 2.煮面条不要煮烂,以筋韧滑爽为宜。
[北京]
[北京市]
40172.面茶
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:茶
北京小吃面茶的做法详细介绍 所属地区:北...搅拌; 2.煮制时不要用旺火,以免焦煳。
[北京]
[北京市]
40173.杏仁茶
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:茶
北京小吃杏仁茶的做法详细介绍 所属地区:...水中; 2.熬杏仁茶时一定要熬煮熟透。
[北京]
[北京市]
40174.元宝馄饨
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饨
北京小吃元宝馄饨的做法详细介绍 所属地区... 2.煮制时时间不宜过长,以免煮破漏馅。
[北京]
[北京市]
40175.饸饹
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饹
北京小吃饸饹的做法详细介绍 所属地区:北... 2.煮制时间不宜过长,以免失去韧劲。
[北京]
[北京市]
40176.扒糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
北京小吃扒糕的做法详细介绍 所属地区:北...领:荞麦面入锅要搅拌均匀,搅至无小白疙瘩为宜。
[北京]
[北京市]
40177.芸豆糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
北京小吃芸豆糕的做法详细介绍 所属地区:...糕的制作要领:白芸豆要煮至酥烂,过罗越细越好。
[北京]
[北京市]
40178.白水羊头肉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肉
北京小吃白水羊头肉的做法详细介绍 所属地....锅内加水要没过羊头10厘米左右,不要煮熟烂。
[北京]
[北京市]
40179.羊霜肠
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肠
北京小吃羊霜肠的做法详细介绍 所属地区:...羊肠要用醋、精盐反复揉搓均匀,用水洗净去异味。
[北京]
[北京市]
40180.卤煮小肠
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肠
北京小吃卤煮小肠的做法详细介绍 所属地区...肚要用精盐、醋反复揉搓,去掉粘液,洗净去异味。
[北京]
[北京市]
40181.炖吊子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
北京小吃炖吊子的做法详细介绍 所属地区:...肺液; 3.猪心用刀切开,用水冲去淤血。
[北京]
[北京市]
40182.爆肚
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肚
北京小吃爆肚的做法详细介绍 所属地区:北...肚的制作要领:羊肚不要烫过,以筋韧脆爽为宜。
[北京]
[北京市]
40183.木樨小枣
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:枣
北京小吃木樨小枣的做法详细介绍 所属地区...手顺锅摇晃,不用铲子或手勺搅动,以免搅破枣皮。
[北京]
[北京市]
40184.核桃酪
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酪
北京小吃核桃酪的做法详细介绍 所属地区:...要领:江米糊入锅后要不断慢慢搅动,以免煳锅底。
[北京]
[北京市]
40185.北京煎饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃北京煎饼的做法详细介绍 所属地区...当; 2.烙制时温度不宜过高,以免焦煳。
[北京]
[北京市]
40186.北京春饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃北京春饼的做法详细介绍 所属地区...2.擀饼时,厚薄要均匀,否则出现有的地方不熟。
[北京]
[北京市]
40187.北京锅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃北京锅饼的做法详细介绍 所属地区...制作要领:烙制时要用微火长时间烙熟,切忌火旺。
[北京]
[北京市]
40188.京东肉饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃京东肉饼的做法详细介绍 所属地区... 2.烙制时火不宜太旺,以免外焦里不熟。
[北京]
[北京市]
40189.羊肉饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃羊肉饼的做法详细介绍 所属地区:... 3.烙制时火不宜太旺,以免外焦里不熟。
[北京]
[北京市]
40190.褡裢火烧
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:烧
北京小吃褡裢火烧的做法详细介绍 所属地区... 2.烙制时火不可太大,避免出现外煳里生现象。
[北京]
[北京市]
40191.糖火烧
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:烧
北京小吃糖火烧的做法详细介绍 所属地区:... 2.烙制时宜用小火,入沪烤时酥脆为宜。
[北京]
[北京市]
40192.肉末烧饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃肉末烧饼的做法详细介绍 所属地区... 肉末烧饼的制作要领:烤烧饼同北京芝麻酱烧饼。
[北京]
[北京市]
40193.马蹄烧饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃马蹄烧饼的做法详细介绍 所属地区...可。 马蹄烧饼的制作要领:同北京芝麻酱烧饼。
[北京]
[北京市]
40194.芝麻酱烧饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
北京小吃芝麻酱烧饼的做法详细介绍 所属地...透,揉至光滑为宜; 2.烤制时不要焦煳。
[北京]
[北京市]
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