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40225.炸回头
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分类:餐饮美食
关键词:头
北京小吃炸回头的做法详细介绍 所属地区:...宜; 2.油炸时油温不宜太高,以免焦煳。
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40226.炸口袋
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:袋
北京小吃炸口袋的做法详细介绍 所属地区:... 2.油炸时炸至起泡、鼓起时倒人鸡蛋液。
[北京]
[北京市]
40227.烧羊肉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肉
北京小吃烧羊肉的做法详细介绍 所属地区:...肉为宜; 2.油炸时油温要高,速炸即可。
[北京]
[北京市]
40228.炸卷果
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:果
北京小吃炸卷果的做法详细介绍 所属地区:...用。 炸卷果的制作要领:油炸时油温不宜太低。
[北京]
[北京市]
40229.蒸食炸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:炸
北京小吃蒸食炸的做法详细介绍 所属地区:...无疙瘩为宜; 2.油炸时油温不宜太高。
[北京]
[北京市]
40230.开口笑
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:笑
北京小吃开口笑的做法详细介绍 所属地区:...匀至光滑为宜; 3.油炸时切忌油温太高。
[北京]
[北京市]
40231.姜汁排叉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:叉
北京小吃姜汁排叉的做法详细介绍 所属地区...,也不宜过稀; 3.油炸时油温不宜太高。
[北京]
[北京市]
40232.蜜三刀
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分类:餐饮美食
关键词:刀
北京小吃蜜三刀的做法详细介绍 所属地区:...揉至光滑为宜; 2.油炸时油温不宜太高。
[北京]
[北京市]
40233.焦圈
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圈
北京小吃焦圈的做法详细介绍 所属地区:北...到快、稳,火太大易煳而不酥,火太小则硬而不脆。
[北京]
[北京市]
40234.白薯铃
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:铃
北京小吃白薯铃的做法详细介绍 所属地区:...薯铃的制作要领:油炸时油温不宜太高,以免焦煳。
[北京]
[北京市]
40235.毛血旺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:旺
重庆小吃毛血旺的做法详细介绍 所属地区:...花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在主辅料上面即成。
[重庆]
[重庆市]
40236.菊花酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
重庆小吃菊花酥的做法详细介绍 所属地区:...拌3~5分钟,再下发酵粉和面粉,搅拌均匀即可。
[重庆]
[重庆市]
40237.土沱麻饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
重庆小吃土沱麻饼的做法详细介绍 所属地区...0℃左右,时间约半分钟)。冷却后即可包装出厂。
[重庆]
[重庆市]
40238.奶油花生糖
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分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃奶油花生糖的做法详细介绍 所属地...,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。
[重庆]
[重庆市]
40239.火腿鲜肉包子
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分类:餐饮美食
关键词:子
重庆小吃火腿鲜肉包子的做法详细介绍 所属...蒸熟后便于取出),上笼旺火蒸约5~6分钟即成。
[重庆]
[重庆市]
40240.江津米花糖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃江津米花糖的做法详细介绍 所属地...平,摊紧,用刀开块切封。起上案板后包装为成品。
[重庆]
[重庆市]
40241.梨脯
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分类:餐饮美食
关键词:脯
重庆小吃梨脯的做法详细介绍 所属地区:重...12℃时起锅,晾冷至60℃后上糖衣,即为成品。
[重庆]
[重庆市]
40242.合川桃片
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:片
重庆小吃合川桃片的做法详细介绍 所属地区... 8.切片包装:将炖好的糕坯倒出,用机器切片。
[重庆]
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40243.牛皮糖
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分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃牛皮糖的做法详细介绍 所属地区:...成型。成型制品一面芝麻多而均匀,一面芝麻少许。
[重庆]
[重庆市]
40244.长寿薄脆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:脆
重庆小吃长寿薄脆的做法详细介绍 所属地区...成形,再全部放入油锅两面炸脆捞出,沥去油即成。
[重庆]
[重庆市]
40245.酉阳麻辣牛肉片
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分类:餐饮美食
关键词:片
重庆小吃酉阳麻辣牛肉片的做法详细介绍 所...焦酥适度时取出冷却,用香料涂抹均匀,即得成品。
[重庆]
[重庆市]
40246.五彩波丝花蓝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:蓝
重庆小吃五彩波丝花蓝的做法详细介绍 所属...5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。
[重庆]
[重庆市]
40247.白市驿板鸭
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:鸭
重庆小吃白市驿板鸭的做法详细介绍 所属地...后,晾挂风干2~3个月即可。板鸭越干,肉越香。
[重庆]
[重庆市]
40248.雪红元
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分类:餐饮美食
关键词:元
重庆小吃雪红元的做法详细介绍 所属地区:...112°C时起锅,晾冷至60°C时上糖衣成品。
[重庆]
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40249.冬瓜饼
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分类:餐饮美食
关键词:饼
重庆小吃冬瓜饼的做法详细介绍 所属地区:...温中烘焙8分钟,待制品呈金黄色时,即可出炉。
[重庆]
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40250.山城小汤圆
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分类:餐饮美食
关键词:圆
重庆小吃山城小汤圆的做法详细介绍 所属地...翻腾。汤圆浮出水面后,略漂浮一下即可盛碗食用。
[重庆]
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40251.永川香肠
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肠
重庆小吃永川香肠的做法详细介绍 所属地区...透明状。成品红白分明,鲜美爽口,佐餐下酒皆宜。
[重庆]
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40252.江北熊鸭子
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分类:餐饮美食
关键词:子
重庆小吃江北熊鸭子的做法详细介绍 所属地...0~40分钟,出笼冷却后,刷上花生油即为成品。
[重庆]
[重庆市]
40253.叉烧包子
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分类:餐饮美食
关键词:子
重庆小吃叉烧包子的做法详细介绍 所属地区...捏成二粗花子放入蒸笼,用旺火蒸15分钟后即熟。
[重庆]
[重庆市]
40254.满天香贯香寸
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分类:餐饮美食
关键词:寸
重庆小吃满天香贯香寸的做法详细介绍 所属...芝麻。然后筛去浮离重叠的芝麻,使成品表面光洁。
[重庆]
[重庆市]
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