菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:砂锅
 砂锅豆腐海米的制作材料:
 主料:豆腐(南)500克
 辅料:虾米25克,莴笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,油菜心30克
 调料:色拉油25克,味精2克,盐3克
 砂锅豆腐海米的特色:
 软嫩清淡,味道鲜香。
 教您砂锅豆腐海米怎么做,如何做砂锅豆腐海米才好吃
 
   1. 海米用温水泡洗干净;
 2. 笋切薄片;
 3. 蘑菇切片;
 4. 菜心洗净,一剖两开;
 5. 豆腐切方块放入沙锅内,加入海米、笋片、蘑菇片、精盐、味精、高汤,炖至豆腐内起孔;
 6. 再放入菜心、色拉油烧开,即可上桌食用。