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营山黑山羊
  • 营山黑山羊     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:山羊   [四川特产-营山县 特产]
    地域范围    营山河流域的丘陵地区及营山县内的蓼叶寨山、太蓬山、邓家梁山  ...河流域一带的黑山羊,是营山本地最具有独特品质的一个山羊品种   营山黑山羊为地理标志证明商标。   详情
火锅红烧牛肉
  • 火锅红烧牛肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:牛肉   [四川特产-营山县 特产]
    前述唐凉面,还卖一种火锅红烧牛肉。桌子上一个小火炉,上面放一个双耳铁锅,锅内...成小块。牛肉熟了,一边吃牛肉,一边将锭子锅盔放入锅入,旋即便可夹起来吃,这样荤素间搭,美不可言。   详情
八宝羹
  • 八宝羹     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:宝羹   [四川特产-营山县 特产]
    八宝羹,煮点,特点:清甜滋补,色调美观。烹制法:煮。   白糖加水烧开提成糖汁。...即成。cQr   操作要领:莲米要去皮、捅心;百合、苡仁泡发时应注意经常换清水。cQr      详情
烤方酥
  • 烤方酥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:方酥   [四川特产-营山县 特产]
    烤方酥,面食,是四川省南充市的著名小吃。特点:色泽淡黄,酥化香甜。烹制法:烤。此...上芝麻,入炉烤熟装盘即成。   操作要领:面皮软硬适度;发酵以面团微泡起为好;芝麻去皮。      详情
千层酥
  • 千层酥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:层酥   [四川特产-营山县 特产]
    千层酥,面食,特点:色白翻酥,层次清晰,馅香甜。烹制法:炸。   水油皮分件包酥...饼身中部划一圈,下锅用猪油炸至现酥层,成熟时装盘即成。   操作要领:用刀划饼身,勿划到馅儿。   详情
营山油腐
  • 营山油腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:油腐   [四川特产-营山县 特产]
    营山油腐    据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民...鲜食;干油豆腐便于贮存、携带、旅居异乡的营山人和往来客商,常常购买此物以作馈赠亲友的佳品。      详情
丝丝膳鱼面
  • 丝丝膳鱼面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鱼面   [四川特产-营山县 特产]
    丝丝膳鱼面    营山“荣华馆”丝丝膳鱼面,为郑荣华独家首创,独家经营,制作精良...胃健脾,生肌活血。   丝丝膳鱼不仅可作面饴,还可作宴席的多种主菜和配菜,其色、香、味、形均佳。   详情
东碧冬菜
  • 东碧冬菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:冬菜   [四川特产-营山县 特产]
    东碧冬菜   四川省四大名腌菜之一。历史悠久,嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料,采用传统工艺精制而成。由于生产、加工均在冬季,故名“冬菜”。   详情
营山冰糖柚
  • 营山冰糖柚     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:糖柚   [四川特产-营山县 特产]
    营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。...广渝高速公路穿境而过,交通便捷。是南充市统筹城乡综合配套改革试点镇,素有“中国冰糖柚之乡”之称。   详情
明德茶叶
  • 明德茶叶     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:茶叶   [四川特产-营山县 特产]
    营山县明渠茶园距营山县城65公里,海拔828米,是营山、渠县、平昌三县交界地,背...6431269818681798368   地址:四川省营山县明德乡明渠村信息来源:营山县旅游局   详情
通宝牛肉
  • 通宝牛肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:牛肉   [四川特产-营山县 特产]
    距今1250年前(唐天宝14年)安禄山叛乱,唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡遭兵变,...承此独特秘方与现代工艺相结合,成功研发出具有千年美味特色的通宝牛肉。   信息来源:营山县旅游局   详情
营山油豆腐
  • 营山油豆腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆腐   [四川特产-营山县 特产]
    据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油...于贮存、携带、旅居异乡的营山人和往来客商,常常购买此物以作馈赠亲友的佳品。信息来源:营山县旅游局   详情
营山凉面
  • 营山凉面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:凉面   [四川特产-营山县 特产]
    在营山的诸多小吃中,营山凉面获得的赞语最多。原因在于它凉面劲道,红油劲霸,先有凉...名优小吃。所以,不是所有的凉面都叫营山凉面。爱TA,就带她来吃营山凉面吧。信息来源:营山县旅游局   详情
营山红油
  • 营山红油     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:红油   [四川特产-营山县 特产]
    营山的民间传统小食很多,但红油在这些传统小食中占有重要的一席之地。传统的手工制作...续续办起了规模生产的红油厂,特别是兴德红油远销省内外,受到广大群众的喜爱。信息来源:营山县文化馆   详情
营山咂酒
  • 营山咂酒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:咂酒   [四川特产-营山县 特产]
    营山咂酒,风味独特,历史悠久,工世艺考究,营养丰富。逢年过节,亲友聚会,婚丧嫁娶...轮请长辈或稀客先饮用,然后依次先到先饮,后到后饮,其气氛之热烈,难以言传。信息来源:营山县文化馆   详情
营山酸辣豆花
  • 营山酸辣豆花     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆花   [四川特产-营山县 特产]
    酸辣豆花是营山有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,...和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。信息来源:营山县旅游局   详情
冰糖柚之乡—营山县


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