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濠江区 特产介绍          濠江区 特产店地图
 
汕头鱼丸
  • 汕头鱼丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丸   [广东特产-濠江区 特产]
    汕头鱼丸的制作非常讲究：必须选用在汕头渔港捕捞的“拿哥鱼”、“石斑鱼”或“马胶鱼...心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。    详情
汕头虾丸
赤沙蚶
  • 赤沙蚶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：沙蚶   [广东特产-濠江区 特产]
    在民间美食流传中有这么一句话：汕头牛肉丸达濠鱼丸河浦赤沙蚶，赤沙蚶以其口味清脆，...中带韧，又香又甜。“水底王”连连称赞，遂求金狮送他蚶苗，带一来养殖。赤沙蚶就这样繁衍生殖起来。    详情
炒麦穗鲜鱿
  • 炒麦穗鲜鱿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲜鱿   [广东特产-濠江区 特产]
    炒麦穗鲜鱿的特点是： 爽脆、鲜美、馥香，鲜鱿经过细致刀工，形如麦穗，故名。 ...5克，放入葱、笋、香菇、辣椒略炒，加入鲜鱿，烹绍酒，用芡汁勾芡，最后加油25克炒匀上碟即成。    详情
红焖松鱼头
  • 红焖松鱼头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼头   [广东特产-濠江区 特产]
    红焖松鱼头制法： 1、将松鱼头去鳃洗净，用精盐3克搽匀，撒上干淀粉。 ...在鼎中，加入味精、湿淀粉、麻油勾芡，淋在鱼头上面即成. 特点：鱼色金黄，浓郁酥香。    详情
东湖西瓜
  • 东湖西瓜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：西瓜   [广东特产-濠江区 特产]
    产于汕头市的达濠区东湖村的西瓜，因瓜质优良而闻名。特点是瓜形滚圆，个重10多公斤...亚各地销售。瓜农摘瓜时很讲究，必须剪留带有瓜须和数片瓜叶，顾客看到瓜叶壮瓜须干就知道是好瓜。    详情
薄壳
  • 薄壳     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：薄壳   [广东特产-濠江区 特产]
    薄壳学名寻氏肌蛤。贝类海产品，因壳薄故名。 它生活于盐度较高的外湾或岛屿...来越难找。希望这一古老而奇特的加工技术得以改良和发扬，让薄壳米这一独特的潮汕美味香飘海内外！    详情
粽球
  • 粽球     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粽球   [广东特产-濠江区 特产]
    　名小食。粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。 　　1920年，张强德父子...香咸。当时，老妈宫粽球店里，悬挂一块横匾，写着“食定正知”4个大字。此句一直在潮汕社会流传着。    详情
鸭母捻
  • 鸭母捻     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：母捻   [广东特产-濠江区 特产]
    　名小食。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的...磨成浆，压去水份，调成糯米浆皮分别包裹豆沙、瓜册、芋泥等馅料，揉搓成形似鸭蛋状，放入糖汤煮熟。    详情
新兴街炒糕粿
  • 新兴街炒糕粿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕粿   [广东特产-濠江区 特产]
    　名小食。早在20世纪40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕头市区新兴街茂成号专营...新兴街炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。    详情
西天巷蚝烙
  • 西天巷蚝烙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蚝烙   [广东特产-濠江区 特产]
    　名小食。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮...煎至两面呈金黄色。品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为佐料。具有外酥内嫩，香脆鲜美的特点。    详情
酥炸虾饼
  • 酥炸虾饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：虾饼   [广东特产-濠江区 特产]
    酥炸虾饼 用料： 中沙虾400克，青葱50克，精盐5克，五香粉0.2克...勾芡，最后加入麻油，用小碗盛着，跟虾饼一起上席即成。 特点： 酥脆鲜香，酸甜可口。    详情
炸网油鱼
  • 炸网油鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油鱼   [广东特产-濠江区 特产]
    炸网油鱼 用料： 石斑鱼肉300克，瘦猪肉150克，鸡蛋2个，湿香菇粒...，撒上干面粉，沾上鸡蛋白，下油炸熟即成。食时跟上甜酱。 特点： 外酥香，内嫩滑。    详情
炸金钗蟹
  • 炸金钗蟹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：钗蟹   [广东特产-濠江区 特产]
    炸金钗蟹 用料： 肉蟹500克，猪瘦肉100克，虾肉100克，肥肉粒5...成。上席时配上淅醋、急汁各2碟。 特点： 色泽金黄，肉质鲜嫩，外带酥香，美味可口。    详情
潮汕蚝烙
  • 潮汕蚝烙     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蚝烙   [广东特产-濠江区 特产]
    潮汕蚝烙 用料： 鲜蚝仔250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟...脆，并有金黄色，盛入盘即成，并拌上芫荽叶。 特点： 鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。    详情
菜脯
  • 菜脯     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜脯   [广东特产-濠江区 特产]
    选用地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜，口感香脆，是佐餐和馈赠亲友之佳品。 　　    详情
红炆海参
  • 红炆海参     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海参   [广东特产-濠江区 特产]
    红炆海参 　　红炆海参主料：海参 　　配料：花菇，高汤，蚝油等。 　　做法：将发...，高汤，蚝油炆出嫩滑入味。 　　特点：菇香浓郁，肉厚软糯 　　营养价值：含有丰富的蛋白质，糖钙。   详情
达埠鱼丸
  • 达埠鱼丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼丸   [广东特产-濠江区 特产]
    达埠鱼丸 　　达埠鱼丸为传统名食。达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富...水浸漂，然后用文武火交替煮熟。 　　食用时再放入上汤、紫菜、香菜、味精、胡椒粉、芝麻油等调味品。   详情
赤砂蚶
  • 赤砂蚶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：砂蚶   [广东特产-濠江区 特产]
    赤砂蚶 　　贝壳类水产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲蚶科。两壳大小相等，坚厚呈卵圆形，壳...肉质鲜甜、嫩脆无咸味、为潮汕泥蚶之佳品，我区葛陈、葛朱村均养殖，畅销毗邻省市及港澳、东南亚等地。   详情
炒糕稞
  • 炒糕稞     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕稞   [广东特产-濠江区 特产]
    炒糕粿是潮汕传统名小吃之一。早在20世纪40年代，炒糕稞烹制行家徐春松（原籍潮州... 　　新兴餐室老徐炒糕粿，2002年被评为“广东名小吃”；2003年12月被评为“中华名小吃”。   详情
橄榄糁
  • 橄榄糁     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：榄糁   [广东特产-濠江区 特产]
    潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。据说橄榄糁还...散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。这两者结合在一起，便使橄榄糁有了很神奇的功效。   详情
福合埕牛肉丸
  • 福合埕牛肉丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肉丸   [广东特产-濠江区 特产]
    福合埕牛肉丸——一个历经多年的潮汕老字号，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，...牛肉丸则酥脆无比，回味无穷。 　　营养价值： 吃牛肉能使身体健康，是肉类中不可缺少的食物。 　　   详情

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