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河源

河源市 东源县 和平县 连平县 龙川县 紫金县
 
源城区 特产介绍          源城区 特产店地图
 
河源米粉
  • 河源米粉     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米粉   [广东特产-源城区 特产]
    河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形...称号，是居家、馈赠亲友的上等之品。 　　食法：蒸、炒、煮均可！ 　　河源米粉为地理标志保护产品。   详情
东江盐焗鸡
  • 东江盐焗鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焗鸡   [广东特产-源城区 特产]
    东江盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海...下，肉在中间，皮盖在上面），拼摆成鸡的形状，香菜放在鸡的两边即成。食时佐以沙姜油盐调味汁。 　　   详情
东江酿豆腐
  • 东江酿豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [广东特产-源城区 特产]
    　东江酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，逢年过节，东江人便...金黄色，放入二汤，调味，放入左口鱼沬焖熟，调入老抽，逐块排放在碟，淋上芡汁，撒上葱花即成。 　　   详情
河源牛百叶
埔前镇三黄鸡
河源火蒜
源城红瓜子
  • 源城红瓜子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：瓜子   [广东特产-源城区 特产]
    红瓜子，就是打瓜所产的籽，是源城区名优特产。打瓜就是专为收取瓜子的瓜。源城生产...远销国外。据国外医药界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，价廉物美，是人们常年食用的滋补佳品。    详情
桂花鱼
  • 桂花鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花鱼   [广东特产-源城区 特产]
    桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中。 形态特征...，在背鳍的第6～7根刺的下方有一条较宽的暗棕色垂直带纹。背鳍、臀鳍、尾鳍有棕色斑点连成带纹。    详情
水蒸鸡
  • 水蒸鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸鸡   [广东特产-源城区 特产]
    选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块...。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。    详情
民间瓦缸煨汤
  • 民间瓦缸煨汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：煨汤   [广东特产-源城区 特产]
    民间瓦缸煨汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水为原...忘，实在妙不可言。有诗赞叹：民间煨汤五千年，四海宾客常流连。天下奇鲜一缸收，过了此店无此鲜。    详情
上汤桂花鱼
  • 上汤桂花鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花鱼   [广东特产-源城区 特产]
    桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。 ...起镬，将鱼肉拉油，鱼骨煎透加入二汤滚成奶白色，起镬放入碟瓷上，把菜远煨熟，摆放在菜式两边即成。    详情
新港湖鲜
  • 新港湖鲜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：湖鲜   [广东特产-源城区 特产]
    万绿湖野生的桂花鱼、鱔鱼和石鯰鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。 　　在万绿湖旅游码头新港镇的饮食店里几乎都能品尝到这些风味各异的湖鲜。    详情
红焖猪肉
  • 红焖猪肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：猪肉   [广东特产-源城区 特产]
    特点： 　　色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻。 　　用料： 　　靓五花脯肉1斤8两...切好脯肉、酒、盐拌匀，慢火焖熟；　 　　3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。    详情
娘酒醉河虾
  • 娘酒醉河虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：河虾   [广东特产-源城区 特产]
    娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口，营养丰富，原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，...克、盐少许、姜6件。 　　　　制作：客家娘酒、姜片放进水煲，加生猛河虾、味精，盐煲熟即可。 　　   详情
客家酿三宝
  • 客家酿三宝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三宝   [广东特产-源城区 特产]
    酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。 　　特点：...，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤。    详情
咸香鸭
  • 咸香鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：香鸭   [广东特产-源城区 特产]
    选用河源本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。 ...制约1小时，捞起晾干水放入油锅炸至金黄色，然后放入秘制卤水煲30分钟捞起，切块上碟即可。    详情
河源鱼面
河源酸萝卜
  • 河源酸萝卜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝卜   [广东特产-源城区 特产]
    河源酸萝卜是广东省河源市的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名，传统的酸萝卜一直是河源人...产品奖”称号，同时进入1998中国（北京）食品、饮品（顶级）展览会，并获中国优化科学金奖。 　　   详情
万绿湖鱼干
  • 万绿湖鱼干     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼干   [广东特产-源城区 特产]
    万绿湖鱼干是广东省河源市万绿湖的特产。万绿湖鱼干采用自然生长在万绿湖水库的淡水鱼...清香，风味独特，是人们理想佳肴。因万绿湖优良的水质，万绿湖里生长的湖鲜也格外受到食家追捧。 　　   详情
源城红瓜子
  • 源城红瓜子     
  • 发布人：      分类：     关键词：子   [广东特产-源城区特产]
    红瓜子，就是打瓜所产的籽，是源城区名优特产。打瓜就是专为收取瓜子的瓜。源城生产的红瓜子是...远销国外。据国外医药界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，价廉物美，是人们常年食用的滋补佳品。    详情
桂花鱼
  • 桂花鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [广东特产-源城区特产]
    桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中。 形态特征：体侧肩而高，背部隆...，在背鳍的第6～7根刺的下方有一条较宽的暗棕色垂直带纹。背鳍、臀鳍、尾鳍有棕色斑点连成带纹。    详情
水蒸鸡
  • 水蒸鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [广东特产-源城区特产]
    选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。    详情
民间瓦缸煨汤
  • 民间瓦缸煨汤     
  • 发布人：      分类：     关键词：汤   [广东特产-源城区特产]
    民间瓦缸煨汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入...忘，实在妙不可言。有诗赞叹：民间煨汤五千年，四海宾客常流连。天下奇鲜一缸收，过了此店无此鲜。    详情
上汤桂花鱼
  • 上汤桂花鱼     
  • 发布人：      分类：     关键词：鱼   [广东特产-源城区特产]
    桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。 选用万绿湖特产...、起镬，将鱼肉拉油，鱼骨煎透加入二汤滚成奶白色，起镬放入碟瓷上，把菜远煨熟，摆放在菜式两边即成。   详情
新港湖鲜
  • 新港湖鲜     
  • 发布人：      分类：     关键词：鲜   [广东特产-源城区特产]
    万绿湖野生的桂花鱼、鱔鱼和石鯰鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。 　　在万绿湖旅游码头新港镇的饮食店里几乎都能品尝到这些风味各异的湖鲜。    详情
红焖猪肉
  • 红焖猪肉     
  • 发布人：      分类：     关键词：肉   [广东特产-源城区特产]
    特点： 　　色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻。 　　用料： 　　靓五花脯肉1斤8两。冰糖4...脯肉、酒、盐拌匀，慢火焖熟；　　　 　　3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。    详情
娘酒醉河虾
  • 娘酒醉河虾     
  • 发布人：      分类：     关键词：虾   [广东特产-源城区特产]
    娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口，营养丰富，原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番...克、盐少许、姜6件。 　　制作：客家娘酒、姜片放进水煲，加生猛河虾、味精，盐煲熟即可。    详情
客家酿三宝
  • 客家酿三宝     
  • 发布人：      分类：     关键词：宝   [广东特产-源城区特产]
    酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。 　　特点： 　　色泽各...，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤。    详情
咸香鸭
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  • 发布人：      分类：     关键词：鸭   [广东特产-源城区特产]
    选用河源本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。 　　特点： ...制约1小时，捞起晾干水放入油锅炸至金黄色，然后放入秘制卤水煲30分钟捞起，切块上碟即可。    详情

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